100 гр сливочного масла или маргарина

0,5 стакана сахарного песка

Пакетик ванилина 1 гр

1 яйцо

0,5 стакана сметаны

2 стакана муки

2 ч. ложки разрыхлителя

щепотка соли

Перемешать.

Начинка:

350 гр творога

2 ст. ложки сахарного песка

Белок одного яйца

2 ст. ложки сметаны

Перемешать.

Тесто раскатать, примерно 0,5 см толщиной, вырезать кружки.  На кружок выкладываем начинку из творога, складываем пополам и немного защипываем. Выложить на противень, смазать желтком одного яйца.

Выпекать при температуре 200 градусов до готовности.