-Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -

      Радио в блоге
      [Этот ролик находится на заблокированном домене]

      Добавить плеер в свой журнал
      © Накукрыскин

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в надюха_1

       -Подписка по e-mail

       

       -Интересы

      абажаю конфеты и все сладости - перед ними не усто вкусные и простые рецепты головоломки как быть красивой люблю книги люблю читать зож люблю читать о диетах но не люблю сами диеты рецепты о здоровье

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 06.02.2011
      Записей: 10082
      Комментариев: 4122
      Написано: 19277


      Готовим на сковороде - пирожки с картошкой на заварном тесте

      Суббота, 22 Декабря 2018 г. 16:20 + в цитатник
      Цитата сообщения Ipola /strong>

      Готовим на сковороде - пирожки с картошкой на заварном тесте1 (700x458, 330Kb)
       

      Сегодня хочу предложить вам свой вариант начинки - это картошка со шкварками. Получается очень вкусно и очень сытно! Можете половину пирожков сделать с картошкой, а вторую половину например с повидлом, так у вас сразу получится и основное блюдо и десерт) Кроме того, из этого теста получаются весьма неплохие пончики, я их делаю когда у меня не хватает начинки на все пирожки. В общем, вариантов много, выбор за вами, готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!
       
      Нам понадобится:
      Для теста:
       
      4-4,5 стакана муки
       
      10 грамм сухих дрожжей
       
      2 стакана питьевой воды
       
      столовая ложка сахара
       
      чайная ложечка соли
       
      3 столовых ложки подсолнечного масла + для жарки.
       
      Для начинки:
       
      пол килограмма картошки
       
      грамм 150 сала
       
      пара небольших луковиц
       
      соль, перец - по вкусу.
       
      Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
       
      Деревенский мясной пирог на картофельном тесте - сытное блюдо на каждый день
      Семга с сыром на луковой подушке - "Королевская прихоть"
      Воздушный десерт на Новый Год: "Рафаэлло" по-домашнему
      "Картофель Буланжер" - простое и вкусное блюдо на каждый день
      Вкусный ужин - аппетитные куриные крылышки в духовке
      Ход действий:
      1. Готовим начинку: картошку чистим, заливаем кипятком, солим и варим до готовности. Тем временем сало нарезаем меленькими кубиками, максимально вытапливаем из него жир на сухой сковороде, затем добавляем нарезанный мелкими кубиками лук и жарим все вместе до золотистого цвета. Сливаем воду с картошки, ставим ее на минутку на огонь с открытой крышкой чтобы испарилась влага, снимаем с огня, хорошенько разминаем, щедро перчим, добавляем зажарку, перемешиваем до однородности, при необходимости подсаливаем.
       
      2. Готовим тесто: в подходящую емкость вливаем стакан теплой воды, добавляем дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло, перемешиваем и оставляем в покое на несколько минут. Тем временем в большую миску просеиваем 4 стакана муки, сверху делаем ямку и вливаем подготовленные дрожжи, размешиваем до полного поглощения жидкости мукой, а затем вливаем стакан крутого кипятка и интенсивно мешаем ложкой. Перекладываем массу на рабочую поверхность с оставшейся мукой и хорошенько вымешиваем тесто.
       
      3. Полученное тесто разделяем на небольшие шарики, разминаем их ладошками, на середину каждой лепешки помещаем начинку, тщательно защипываем и формируем пирожки. Обжариваем пирожочки на среднем огне в большом количестве разогретого до состояния "легкого дымка" масле с обеих сторон до аппетитного румянца. Выкладываем на бумажные полотенца или салфетки чтобы убрать лишний жир.
       

      Готовим РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ - РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ картошкой РЅР° заварном тесте2 (700x436, 271Kb) 
       

      Источник

      Рубрики:  выпечка

       

      Добавить комментарий:
      Текст комментария: смайлики

      Проверка орфографии: (найти ошибки)

      Прикрепить картинку:

       Переводить URL в ссылку
       Подписаться на комментарии
       Подписать картинку