Сбитень на Руси готовили с различными добавками: пряностями, травами, вином. Главный и неизменный компонент сбитня - это мёд. Винный сбитень - русский глинтвейн. Особенно полезен в осенний период.

Нам потребуется:

• Вино красное сухое - 500 мл,
• Мёд - 80 г,
• Корица - 1 палочка,
• Гвоздика - 3 бутона,
• Мускатный орех - 1 щепотка,
• Корень имбиря - 1,5 см.

Корень имбиря очистить и натереть на терке.

Вино подогреть, добавить корицу, гвоздику, мускатный орех, натертый корень имбиря. Дать вину и пряностям настояться, минут 40.

Добавить в вино мёд, перемешать. Дать немного времени напитку  постоять.

Затем напиток следует процедить. При необходимости немного прогреть.

Подать винный сбитень горячим.