Цитата сообщения sharm Салаты-коктейли

Салат "Славянский коктейль"

2 картофелины, 150 г соленых грибов, 2 помидора, 1 соленый огурец, 4 ст.л. майонеза, зелень.

2 картофелины
150 г соленых грибов
2 помидора
1 соленый огурец
4 ст.л. майонеза
зелень

Картофель отварить в кожуре, остудить и очистить. Все овощи нарезать небольшими кубиками. Грибы также некрупно нарезать. Зелень промыть и измельчить. В салатнике перемешать подготовленные ингредиенты, заправить майонезом, украсить зеленью.

 

Салат "Пикантный коктейль"

4 вареных яйца, 200 г сыра, 1 луковица, 1 ч.л. хрена, 4 ст.л. майонеза, соль, зелень.

4 вареных яйца
200 г сыра
1 луковица
1 ч.л. хрена
4 ст.л. майонеза
соль
зелень

Вареные яйца очистить, мелко нарезать. Сыр натереть на курпной терке. Лык очистить и нарезать мелкими кубиками, ошпарить кипятком, воду слить. Зелень измельчить. Майонез смешать с хреном, перемешать с зеленью. Овощи сложить в салатник, посолить (можно посыпать красным перцем) и заправить соусом.

 

Салат "Капустный коктейль"

300 г свежей капусты, 2 яблока, 1 морковь, 1 соленый огурец, сметана, соль.

300 г свежей капусты
2 яблока
1 морковь
1 соленый огурец
сметана
соль

Капусту нарезать тонкой соломкой, посолить и слегка перетереть. Яблоки очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Огурец также нарезать кубиками. Свежую морковь очистить и нарететь на мелкой терке. Овощи выложить в салатник, заправить сметаной.

 

Салат "Свекольный коктейль"

2 шт. свеклы, 200 г свеклы, 4 ст.л. сметаны, зелень.

2 шт. свеклы
200 г свеклы
4 ст.л. сметаны
зелень

Свеклу отварить, остудить и очистить. Затем нарезать мелкими кубиками. Сыр (соленый и твердый) натереть на крупной терке. В бокал слоями уложить свеклу, сыр, по 1 ч.л. сметаны и зелени. Бокал наполнить слоями до верха, утрамбовать. Перед подачей на стол бокал перевернуть на тарелку, украсить по вкусу.
 

Автор: Грозова Евгения