Ингредиенты:

150 г глазури из молочного шоколада

100 г глазури из горького шоколада

100 г глазури из белого шоколада

450 г жирной сметаны

25 г сахарной пудры

4-5 ст.л. апельсинового сока

15 шоколадок с начинкой из нуги и вафель

Приготовление:

Измельчить глазурь из молочного и горького шоколада и растопить на медленном огне в водяной бане до образования однородной массы.

Сбить сметану в блендере, вместе с сахарной пудрой и апельсиновым соком. Добавить растопленную глазурь и все перемешать.

Разложить по длине формы, выложенной фольгой шоколадки. Заполнить приготовленной массой и разровнять. Поставить форму в морозильную камеру на 3-4 часа. 

Глазурь из белого шоколада растопить не медленном огне в водянной бане.

Достать форму из морозильной камеры, опрокинуть на блюдо и удалить пленку. Украсить торт белой глазурью.

По желанию измельчить оставшиеся кусочки шоколада и посыпать торт-мороженое.

Совет: остатки торта-мороженого можно снова заморозить, прикрыв политиленовой пленкой.

Д-р Эткер - Десерты