Серия сообщений "сад огород, Родовое поместье, ":Выбрана рубрика сад огород, Родовое поместье, .
Часть 1 - Красивая клумба весь год
Часть 2 - Удивительный огород Игоря Лядова
Часть 3 - МИНИАТЮРНЫЕ САДЫ.
Часть 4 - ДАЧА СВОИМИ РУКАМИ
Часть 5 - Сад целебных трав
Часть 6 - Будьте осторожны: СМЕРТЕЛЬНАЯ КРАСРТА!
Часть 7 - Ландшафтный дизайн: парк Four Seasons Garden прекрасен в любое время года!
Часть 8 - Бархатцы - сеем везде
Часть 9 - Созидательное земледелие
Часть 10 - Цветы бархатцы (чернобривцы) и их свойства.
Часть 11 - Картофель под сеном
Часть 12 - Огород (картофель в соломе) в родовом поместье.
Часть 13 - Крапива - удобрение и органический инсектицид против тли.
Часть 14 - Всё для тех, кто хочет иметь красивую усадьбу или дачу.
Часть 15 - Отвары и настои растений и трав, применяемых для защиты сада
Часть 16 - Съедобные дикорастущие растения. Период с мая по август.
Часть 17 - Каша из внутренней коры (заболони) березы
Часть 18 - Избавляемся от вредителей плодовых деревьев
Часть 19 - Красота цветущего сада. Идеи и воплощение.
Часть 20 - САЙТ ВСЁ О ЦВЕТАХ. СУПЕР!!!
Часть 21 - Выращивайте лапчатку
Часть 22 - нужные работы на даче и в саду в Октябре и др.
Часть 23 - сохраняющий покров или как ЙОД ПОМОГ СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ
Часть 24 - Фиалка: советы начинающим, основанные на собственном опыте
Часть 25 - МИНИ-САД ИЗ СУККУЛЕНТОВ на стене
Часть 26 - Миниатюрный сад.
Часть 27 - Самые зимостойкие розы
Часть 28 - Красим забор на даче весело!
Каша из внутренней коры (заболони) березы |
Прилегающую к стволу молодую кору березы (заболонь) можно использовать в пищу. Наиболее питательна и вкусна заболонь весной в период соковыделения и интенсивного роста дерева. При заготовке заболони ее лучше всего снимать у основания ствола или с находящихся на поверхности земли толстых корней, где она наиболее питательна и сочна.
Заболонь можно есть и в сыром виде, вкус у нее сладковатый с "деревянным" привкусом. Значительно улучшает ее вкусовые качества продолжительная варка, во время которой она постепенно размокает, разбухает и превращается в единородную массу, которую и следует есть.
Если эту массу высушить на камнях раскаленных в костре или другой импровизированной сковородке, то полученную муку можно использовать для выпечки лепешек.
У березы, кроме заболони и сока, можно употреблять в пищу почки и молодые листья, которые содержат до 23% белковых веществ и 12% жира.
Серия сообщений "Экстремальные условия":
Часть 1 - Зверобой обыкновенный или продырявленный (Hypericum perforatum)
Часть 2 - Кора тополя как болеутоляющее и противовоспалительное средство
...
Часть 10 - Какие растения помогут найти воду
Часть 11 - Съедобные дикорастущие растения. Период с мая по август.
Часть 12 - Каша из внутренней коры (заболони) березы
|
Страницы: | [1] |