Цитата сообщения Osen-Valentina Наливная ватрушка «Ярмарка»


Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г.
Сметана 15% - 200 г.
Какао - 25 г.
Масло сливочное - 40 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 160 г.
Соль, перец - по вкусу.
Творожная начинка:
Творог - 500 г.
Сахар - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 10 г.
Сметана - 2 ст.л.
Крупа манная - 25 г.
Цукаты - 100-150 г.

Способ приготовления:

Шаг 1 Взбить яйца с сахаром до побеления и увеличения массы в 2 раза, добавить сметану, растопленное сливочное масло, перемешать.
Шаг 2 Муку смешать с разрыхлителем теста, какао и добавить к жидкой части. Перемешать, тесто по консистенции – как густая сметана.
Шаг 3 Творожная начинка: творог лучше брать пастообразный, если творог домашний – пропустить через мясорубку. К творогу добавить сметану, яйца, сахар, ванильный сахар, манку и хорошо взбить. Добавить порезанные кубиками цукаты, перемешать.
Шаг 4 Разъемную форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить шоколадное тесто.
Шаг 5 Сверху, не доходя до края, равномерно выложить творожную начинку. Сверху разложить цукаты.
Шаг 6 Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Источник https://vk.com/veselikylinar?w=wall-54297591_6525

1.


2.


3.


4.