Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Íàäåæäà_Ìàò÷åíêî
×àéíàÿ êîëáàñêà
×àéíàÿ êîëáàñêà
×àéíàÿ êîëáàñêà
Èíãðåäèåíòû:
Ïå÷åíüå (ïåñî÷íîå, íàïðèìåð "Þáèëåéíîå") — 600 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 200 ã
Êàêàî-ïîðîøîê — 2 ñò. ë.
Ìîëîêî — 1/2 ñòàê.
Ñàõàð — 1 ñòàê.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïå÷åíüå ðàñêðîøèòü ðóêàìè èëè ïðè ïîìîùè ñêàëêè (ïîìåñòèâ ïå÷åíüå â ïàêåò).
2. Êàêàî ñìåøàòü ñ ñàõàðîì.
3. Ìàñëî íàðåçàòü êóñî÷êàìè è ðàñòîïèòü â êàñòðþëüêå, äîáàâèòü ìîëîêî, âñûïàòü êàêàî ñ ñàõàðîì.
4. Ïîñòàâèòü íà ïëèòó è íàãðåâàòü ïîìåøèâàÿ, ïîêà ñàõàð ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ (íî íå êèïÿòèòü!). Ñíÿòü ñ îãíÿ, ïåðåìåøàòü ñ ðàñêðîøåííûì ïå÷åíüåì äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîé êîíñèñòåíöèè.
5. Ñêàòàòü êîëáàñêè, çàâåðíóòü èõ â ïèùåâóþ ïëåíêó è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 6 ÷àñîâ. Íàðåçàòü, êàê êîëáàñó.
Òàê æå ìîæíî äîáàâëÿòü âìåñòî ñàõàðà ñãóùåííîå ìîëîêî, à âìåñòå ñ ïå÷åíüåì - ãðåöêèå îðåõè.