Окорочка куриные (или филе) — 5 шт
Адыгейский сыр — 300 г
Укроп свежий — 1 пуч.
Чеснок очищенный — 4 зуб.
Майонез домашний — 5 ст. л.
Хмели сунели (по вкусу)
Смесь перцев (4 перца - по вкусу

Из окорочков вырезаем кости.

Посыпаем специями, солим

Отбиваем через плёнку

Сыр натереть на крупной тёрке, почистить чеснок

Порезать укроп и порубить чеснок

Перемешать компоненты начинки

Добавить майонез и вымешать

На каждый отбитый кусочек в середину укладываем котлетки из начинки.

Свернуть края в середину и заколоть шпажками.

Сильно не пытайтесь завернуть, нужно сделать лодочку для начинки, чем больше начинки в куске, тем сочнее получится рулетик. Я боялась, что у меня всё развалится в духовке, но всё получилось великолепно!

Укладываем в форму поплотнее друг к другу.

И запекаем в разогретой до 200С духовке 50-60 минут. Я поставила форму на вторую полочку снизу. Адыгейский сыр даёт много влаги и рулеты сочные получились, просто таяли во рту!

Я подала с пастой.