Кефир действительно очень полезен, если только это действительно продукт содержащий кефирные палочки. На пакете может быть написано"Кефир", но в этом напитке может не быть живых кефирных палочек. Ещё полезнее кефира простокваша Мечникова, содержащая лактобактерии. Увы, у нас молкомбинат перестал её выпускать. В той дряни, которую нам предлагают под видом молока, лактобактерии расти не хотят.
В профилактике и лечении гипертонической болезни, безусловно, большое значение имеет ограничение повареной соли (NaCl). Некоторым трудно приучить себя употреблять не солёную пищу. Есть возможность есть привычно солёную пищу. В продаже есть соль профилактическая с пониженным содержанием натрия. Она содержит в одинаковых пропорциях NaCl, КСl, MgCl. К тому же, магний будет способствовать снижению давления, оттоку желчи из желного пузыря и нормализации стула. А калий необходим для работы сердца. При наличии почечной недостаточности эта соль не показана.