КУРКУМА — МОЩНЕЙШЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ОМОЛОЖЕНИЯ и ОЗДОРОВЛЕНИЯ!

Куркума (халди, тармерик) известна более пяти тысяч лет.
Сначала ее знали в странах произрастания - Индии, Шри-Ланке, Индонезии.
В Индии применяли в первую очередь в религиозных и обрядовых целях.
В конце I века куркуму завезли на территорию Древней Греции, где называли ее желтым имбирем Мере. Только через 400 лет после того, как эта пряность появилась в Европе, ее узнал Китай - и именно здесь вырастили лучшие торговые сорта куркумы, имеющие высокую стоимость из-за чрезвычайной редкости.
В XVI-XVII веках в Западной Европе тармерик именовали «terra merita», что значит «достойная земля». Только в середине XVIII века куркума приобрела свое нынешнее имя - ее назвали куркумой, что переводится с латинского, как – удила… Возможно, это связано с формой корня.. А в Средней Азии ее называют зарчавой.
Произрастает в жарких и влажных тропических условиях. В настоящее время куркума выращивается в Индии, Китае, Тайване, Индонезии, Шри-Ланке, Австралии, Африке, Перу.
Растения высотой до 2 м с длинными листьями и цветами. Куркуму собирают через 9 месяцев после посадки, извлекая из земли корни. Их отваривают, и сушат на солнце, после чего сортируют по качеству. Во время сушки корни теряют три четверти веса. Затем их измельчают. Полученный порошок желтого цвета – куркума.
В состав растения входит краситель желтого цвета – куркумин. Поэтому иногда ее называют «индийским шафраном», но в отличие от шафрана куркумин растворяется в жирах.
В одном из древних языков (санскрит) слова, относящиеся к куркуме, означают, что она способна «изгонять червей из тела», «улучшать цвет и внешнее строение тела», «кожа выглядит более чистой и ясной», «красив, как звездное небо».



Целебные свойства куркумы настолько сильны, что ее компоненты способны остановить развитие раковых опухолей даже на поздних стадиях болезни.



В куркуме содержится кальций, железо, фосфор и йод. Витамины: С, В1, В2, ВЗ.


15 супер свойств Куркумы:

Если у вас дома еще нет такой специи, как куркума, то поспешите ее приобрести.

Он широко используется в кулинарии и традиционно используется в аюрведической и китайской медицине. Прочитав о ее свойствах, уверена вы полюбите эту специю и будете ее использовать!

И так, 15 супер свойств Куркумы:

1. Сильнейший обезболивающий эффект.

2. Обладают мощным противовоспалительным действием и уменьшить боль, связанную с воспалением так же, как ибупрофен, но без токсических побочных эффектов. Это происходит потому, Circumin является ингибитором циклооксигеназы-2 (СОХ-2), фермента, связанного с воспалением. Щепотка в день помогает при заболеваниях соединительной ткани.

3. Ускоряет заживление ран.

4. Исследователи из Калифорнийского университета обнаружили, что куркумин блокирует фермент, который способствует росту раковых клеток. Она используется не только для профилактики, но и помогает при лечении таких заболеваний, как лейкемия, лимфома, рак простаты, молочной железы, кожи, кишечника, желудка, согласно проведенным исследованиям в университете Мэриленда.

5. Улучшает пищеварение, стимулируя выработку желчи в желчном пузыре.

6. Китайская медицина использовала эту специю для лечения депрессии, страхов, плохого настроения.

6. Отличное средство профилактики болезни Альцгеймера (старческое слабоумие).

7. Паста из куркумы помогает убрать отечность при ударах, синяках и шишках, так же, как лед.

8. Регулярный пилинг с куркумой помогает замедлить рост волос на лице и теле.

9. Обладает хорошим тонизирующим свойством.

10. Специя может быть использована для борьбы с псориазом, экземой и дерматитом.

11. При смешивании с теплым молоком, куркума является эффективным средством в борьбе с ангиной.

12. Куркума помогает снизить триглицериды крови и, следовательно, вы получаете здоровое сердца.

13. Помогает поддерживать уровень глюкозы в крови.

14. Натуральный антибиотик. Промывать раны и порезы теплым раствором порошка куркумы 2-3 раза в день поможет предотвратить инфекцию. Можно полоскать и горло при заболеваниях глотки.

15. Антиоксидант-Circumin, активный ингредиент в куркума также является мощным антиоксидантом. Антиоксидант защищает клетки от свободных радикалов, которые образуются в результате окислительного стресса. Эти свободные радикалы могут повреждать клетки с течением времени, в результате старения. Таким образом, куркума может замедлить преждевременное старение.

16.Геморрой. Куркума является хорошим средством для лечения геморроя. Ее в виде пасты на воде и топленом масле советуют наносить наружно на пораженные участки. При геморрое куркума применяется и внутрь с пищей.
Стандартные дозировки: в пищу добавляют примерно 1 ч.л. на 5-6 порций. Не рекомендуется детям до 2 лет.

Кроме того, при ..

1. Желудочно-кишечных заболеваниях.

Как сильный антисептик куркума в высшей степени эффективна при заболеваниях желудка и кишечника. Особенно при хронической диарее и метеоризме. Доза – 1 ч.л. порошка куркумы на стакан воды.

2. Болезни горла.

Полоскание готовится из ½ чайной ложки куркумы и ½ чайной ложки соли на стакан теплой воды.

3. Ожоги.

Паста из куркумы и сока алое.

4. Сахарный диабет.

Стандартная пропись: 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие принимать дважды в день.

5. Крапивница.

Куркума регулярно добавляется в пищу.

6. Воспалительные заболевания десен.

Полоскание: 1 ч.л. куркумы на стакан теплой воды.

7. Анемия.

Пряность богата железом. От 0,25 до 0,5 ч.л. специи, смешать с медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается.

8. При отравлении химикатами.

Куркуму рекомендуется добавлять в пищу при отравлении химикатами и инсектицидами. Она эффективно выводит токсины.

9. Простуда, кашель, грипп.

0,5 чайной ложки порошка пряности смешать с 30 мл теплого молока. Принимать 3-4 раза в день.

10. Фарингит.

1 ч.л. меда смешать с ½ чайной ложкой куркумы. Держать во рту 3-4 раза в день по несколько минут.

Попробовав куркуму однажды, вы убедитесь, что этот пакетик с пряностью должен обязательно быть у вас дома. А отправляясь в путешествие возьмите куркуму с собой. Она окажет вам много услуг. Не пожалеете.


НАПИТКИ С КУРКУМОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ

1. Целебный напиток с куркумой и лаймом

Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан кипятка
- 1/4 ч. ложка куркумы
- 1 ч. ложка сока лайма (или лимона)
- 1 ч. ложка сахара
Необходимо четверть чайной ложки куркумы залить кипятком и дать настояться в течение пары минут. Добавить сок лайма, сахар и перемешать. Для усиления полезных свойств этого напитка можно добавить в него немного сушеного корня имбиря.

2. Целебный напиток с куркумой, медом и молоком

Необходимые ингредиенты:
- стакан теплого молока
- 1/4 ч. ложка куркумы
- чайная ложка меда
Необходимо залить куркуму теплым молоком, накрыть крышкой и дать постоять в течение 5 минут, после чего добавить мед.

3. "ЗОЛОТОЕ МОЛОКО" для сосудов и нервной системы, от бессонницы...

1. Взять пакетик желтой куркумы.

2. В 50 граммов мелкого порошка добавить в 2 раза больше воды и развести до состояния кашицы, до консистенции жидкой сметаны.

3. Поставить на огонь и при постоянном помешивании варить 5-7 минут. Получится густая паста коричневого цвета.

4. После того, как эта смесь остынет, переложить ее в стеклянную банку и поставить в холодильник. (Обычно такого количества на курс хватает).

5. Перед сном вскипятить стакан молока, добавить в него 1 ч. ложку пасты куркумы и 1/4 чайной ложки миндального масла (можно и без него).

6.Чайную ложку меда положить в рот и запить стаканом "золотого молока".

7. Если не удалось размешать пасту до конца в молоке и осталась взвесь - выберите ее ложкой и запейте молоком с медом. Очень вкусно.

После такого вечернего молока сон, как у младенца, полное умиротворение и спокойствие.



ОСОБЕННОСТИ использования КУРКУМЫ в КОСМЕТОЛОГИИ

• Окрашивающий эффект маски для лица проходит спустя 2-3 часа.
Лучше всего делать процедуры перед сном, чтобы кожа могла восстановить естественный цвет. Нейтрализовать жёлтый цвет несложно, если нанести на лицо смесь из кефира, сока лимона (2-3 капли) и овсяных отрубей.
• Специя обладает разогревающим эффектом, так что после применения на коже может появиться краснота, проходящая через несколько часов.
• Женщинам с очень светлой и чувствительной кожей лучше отказаться от масок с куркумой.
• Наносить маски лучше кисточкой или шпателем. Это позволит избежать окрашивания рук и ногтей.
• Перед использованием маски кожу следует очистить от косметики и загрязнений. После маски обязательно протереть кожу тоником, чтобы поры сузились, затем нанести питательный или увлажняющий крем.

РЕЦЕПТ бальзама с КУРКУМОЙ -
Возьмите 3/4 cтакана сахара

1/3 стакана оливкового масла

2 ч.л куркумы

пакетик ванильного сахара 5,0

2 капли эфирного масла корицы
Смешайте сахар с куркумой, ванильным сахаром

Добавьте оливковое масло и все тщательно перемешайте

Капните 2 капли масла корицы и еще раз перемешайте

Должно получится средство по консистенции напоминающее пасту

Применять как бальзам для душа,хранить 10 дней

Поэтому готовьте небольшими порциями

Этот бальзам снимает раздражение,сыпь,подтягивает кожу!

Будьте красивы!

ОМОЛАЖИВАЮЩИЕ МАСКИ из куркумы для лица -

1 ч. ложка куркумы‚ 1 ч. л. молока или сливок‚ 1 ч. л. меда‚ смешать компоненты и нанести на очищенное лицо на 10-30 минут. Делать маски курсом через день. Видимый результат после 2-3 маски.
Эффект: снимает воспаления‚ омолаживает кожу‚ сглаживает шрамы‚ улучшает цвет лица.

Куркума и глина для подтяжки лица:

Порошок куркумы – четверть чайной ложки.
Порошок голубой глины – 1 ст. л.
Вода.
Куркуму смешать с глиной. Развести водой до средней густоты. Очистить лицо, наложить маску на 15 минут.

Мед и куркума:

Куркума – ¼ ч. л.
Мед – 1 чайная ложка.
Жирный кефир или йогурт – 2 ст. л.
Смешать продукты, разбавить кефиром (йогуртом). Смыть водой через 20 минут.

Универсальный рецепт для омоложения из куркумы:

Порошок куркумы – ¼ ч. л.
Сок одного лимона.
Порошок шафрана – ½ ч. л.
Миндальное масло – ½ ч. л.
Глицерин, творог – по 1 ч. л.
Мед, сок алоэ – по 2 ч. ложки.
Сок редьки, морковный сок – по 2 ст. л.
Ингредиенты смешать, нанести на проблемные зоны на 15-20 минут.

Домашние лифтинг маски из куркумы дают положительный результат через 2-3 сеанса. Они хорошо убирают воспаления, разглаживают морщины, шрамы, тонизируют и омолаживают кожные покровы. Их рекомендуется делать перед сном для более глубокого эффекта.
МАСКИ ДЛЯ ВОЛОС с КУРКУМОЙ -
Маски с куркумой обладают питательными, укрепляющими и восстанавливающими свойствами, и в первую очередь подходят для ухода за сухими, ослабленными волосами. Кроме того, они помогают бороться с усиленным выпадением волос и с перхотью.
Для укрепления волос используют следующие рецепты:

тщательно смешать чайную ложку куркумы и меда со столовой ложкой молока, маску нанести на всю длину волос, оставить на 20 – 30 минут, после чего смыть прохладной водой (в воду можно добавить немного уксуса или лимонного сока);
измельчить и растереть мякоть половины яблока и банана с 2 – 3 столовыми ложками апельсинового сока (желательно свежевыжатого) и добавить одну столовую ложку порошка куркумы, перемешать и нанести на волосы на 30 – 40 минут; для достижения максимального эффекта волосы можно утеплить полиэтиленовым пакетом и полотенцем; смывают маску прохладной водой, после чего моют волосы обычным шампунем.

Чтобы ускорить рост волос столовую ложку куркумы смешивают с 2 – 3 столовыми ложками растительного масла (подсолнечного, оливкового и др., можно использовать воду) и полученную смесь массажными движениями втирают в кожу головы и корни волос. Затем утепляют волосы и оставляют маску на полчаса, после чего смывают теплой водой.

Для борьбы с перхотью подходит следующий рецепт:

на мелкой терке натереть одну небольшую луковицу и смешать с взбитым яичным желтком, к полученной смеси добавить по чайной ложке порошка куркумы и красного молотого перца; маску втереть в кожу головы и оставить на 30 – 40 минут, после чего вымыть волосы с шампунем.

Куркума для волос: меры предосторожности.

Куркума обладает очень сильными восстанавливающими свойствами, поэтому использовать маски для волос с ее содержанием рекомендуется 2 – 3 раза в месяц. Но этого вполне достаточно для того, чтобы с помощью этой замечательной специи вернуть волосам блеск, объем и силу!



СОВЕТЫ по ИСПОЛЬЗОВАНИЮ КУРКУМЫ -

1.Куркума оставляет пятна на одежде, некоторые ткани сложно отстирать, поэтому используйте осторожно
2.Если испачкали стол или доску, то со временем пятно само обесцветится на солнце.
3.Не добавляйте слишком много куркумы - еда будет горчить.
4.Если использовать вместе куркуму и соду, то еда приобретет краснорозовый цвет.
5.В кондитерских изделиях куркуму хорошо сочетать с лимоном.
6.Куркума сочетается со многими приправами: кориандром, семенами горчицы, корицей, петрушкой, паприкой, черным перцем и многими другими.
В пищу эту ее добавляют в малых количествах. Обычно - на кончике ножа - для 1 кг риса. При варке плова ее вносят перед закладкой риса, когда готова основа блюда (мясо, лук и морковь), или за 3-5 минут до выключения.

КАК ВЫБИРАТЬ И ХРАНИТЬ КУРКУМУ -

Корень куркумы. При выборе куркумы всегда следует опираться на внешний вид корня. Если он не несет видимых повреждений и плотен по своей структуре, значит, он годен. Если корень свежий, то запах будет резким и пряным. Старая приправа будет горчить.
Молотая куркума. При выборе молотой куркумы достаточно обратить внимание на срок годности и герметичность упаковки.
Как хранить. Срок годности порошка обычно 2-3 года. Хранить куркуму хорошо в стеклянной банке с крышкой, вдали от яркого света.