|
|
|
|
|
(Asafoetida)
|
, , . |
. , . |
. . |
(Vanilla)
|
, , , , , , . |
, , , , , , . |
10 — 20 , , , , , - . . |
(Star Anise)
|
, , . , . |
, , , , , , , - , , . |
-. . . . |
(Basil)
|
, . , , , .
|
. , , , , . |
, . , . |
(Cloves)
|
. , , . , . , . |
(, -, , , ). , , , . |
. , . , . . |
(Mustard)
|
. , . , . , . |
, . . , -. . |
, : . |
(Ginger)
|
, , , , , , , , . |
, , , , , , , . , , , , . , . |
. - . |
(Cardamom)
|
, , , , . - - , , . |
. , , . , , . , - .
|
, : , , , , . |
(Cayenne pepper)
|
, . , . |
. , , . , , , . |
, , . : , , , (), (), - (). |
(Celery seed)
|
, . |
, , , , , . , , . |
- , - , .
, , . |
(Cinnamon)
|
, - . . |
, , . . , . , . |
, ( « » ) (. Cumarin). 0,02 /, — 2 /. |
(Coriander)
|
. , . |
, , , , , , , . |
, . |
()
(Cumin)
|
, . . . , . , , . |
, . () . , , . , , , . , , , . |
, , . . |
(Curcuma)
|
. , « ». |
( , , , ), , , - . |
- . , , , , , . |
(Laurus nobilis)
|
- , , , , . . . |
- . |
. . |
(Majorana)
|
, , . . . |
, , . , , , , . |
. . |
(Poppy Seeds)
|
. , . . |
, , (, ), , . , . |
, . |
(Juniper)
|
. , , ; ; , , , , . |
. . , , , , , , , . |
. 5 - 7 1 . , . |
/ (Nutmeg / Mace)
|
, , . - , , . . |
, - . , , , . , , , . |
; - , , , - , ; . |
(Oregano)
|
. , , . |
, , . — «». , , . . |
– . . , , . . |
()
(Fenugreek)
|
. . , . , . |
, , , , . -. - , . |
, , . , . |
(Paprika)
|
, - . |
, , , , , , , , . , , , , , , , . |
, : , – . |
(Peppercorns)
|
- 4,5-7,5, , , , , , . . , , , . |
, . : , , , , , , , , , , . , , . |
, — , |
(Petroselinum)
|
, , , . , . |
, . . |
, , . , , . |
(Rosmarinus)
|
, , ; ; , , , , , . |
, , (, , , , , ). , . . |
. . , , . |
(Sumac)
|
. - . |
, , , , . . - . , . . c . |
. , , ( - -) . |
(Tamarind)
|
, . , , . , . |
" ", , , , . , , . «» , . |
. , , . |
(Thyme)
|
, . , . , - . |
, (, ) (, , ). , . . , . |
, . . |
(Caraway)
|
- . , , . . |
, . . , , . |
- . , . . |
(Dill)
|
I II . , , . , . . |
, ; — , , , , . , . |
. , . |
(Fennel Seed)
|
, , , , , - ( ). ( ). . |
, , , . ( ), (, ), , . , ( ) . .
|
, , . , . : , ! |
(Satureja)
|
, . , - , , . |
: . , , , , , . , , , « ». - , - |
, , . . |
(Salvia)
|
, , , , . , , , |
: . . , , , , . |
! .
|
(Saffron)
|
, , . ( ..) . |
- . , , , , , , . - , , , , . |
, . . - , . |
|