Наверное этот вкусный простенький тортик всем знаком с детства, теперь появилась возможность делать его и в микроволновке. Причем такой
манник получается не только не менее вкусным, но и более рассыпчатым и нежным.
И так, вам понадобится:
манка, мука, сахар и кефир в равных пропорциях (я беру по пол стакана).
на это количество:
Маргарин или масло — 100 гр.;
яйцо — 1 шт.;
сода гашеная — 1/2 чайной ложки.;
Все нашли?) Приступим!
Манку заливаем кефиром и оставляем минут на двадцать, что бы крупа набухла.
В это время топим маргарин или масло и добавляем туда сахар. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем яйцо и пол чайной ложки гашеной соды.
Справились? Теперь смотрим что у нас с манной крупой. Если крупинки достаточно набухли, вливаем эту смесь в емкость где мы смешивали масло, яйцо и соду. Хорошенько перемешиваем.
Теперь просеиваем муку через сито, что бы «проветрить» ее, и всыпаем ее в то, что у нас уже до этого получилось.
После того как мы получили однородное тесто, мы переливаем его в огнеупорную посуду для микроволновки. Выставляем мощность чудо-машина на 600 Вт, таймер на шесть минут. И вуаля! Через шест минут получаем восхитительный тортик! Украшаем по своему усмотрению)
Приятного аппетита!
Долго не решалась испробовать этот рецепт, потому что, как и автор, боялась испечь просто творожную запеканку. Наконец, решилась и очень довольна! Получился именно чизкейк с его кремовой, воздушной текстурой, в меру сладкий с едва уловимой цитрусовой ноткой. Полный восторг! Очень вкусно! А для тех, кто считает калории - 100 г такого десерта - это около 160 ккал (в моем случае еще меньше, так как творог обезжиренный, а йогурт с минимальной жирностью). Был соблазн украсить шоколадом, орешками, но... следуя общей идее... только свежие фрукты))) Угощайтесь! 
