Десерт.Сербский кох.

Четверг, 19 Февраля 2015 г. 21:48 + в цитатник

Цитата сообщения ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нежнейший десерт - сербский кох.

Нежнейший десерт - сербский кох.

Это национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье.

Ингредиенты:
Сахарный песок - 6 ст. ложек без верха(для теста)+3ст.ложки без верха(в молоко)
Крупа манная - 4 ст.ложки с верхом
Мука высшего сорта - 4 ст.ложки(так же с горочкой)
Яйцо куриное - 6 штук
Ванилин - 1 грамм
Разрыхлитель - полпакетика
Молоко - 0.5 л

Приготовление:
1. Отделить белки от желтков.
2. Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар.
3. Так же продолжая взбивать по одному вводить желтки. Объем должен сильно увеличиться.
4. Выключаем и отставляем в сторону миксер. В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу , муку и осторожно, тупой стороной ложки, всё перемешать от краев к середине. Выложить в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28-34 см с высокими не менее 5см бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой).
5. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Проверить готовность можно зубочисткой (засунуть зубочистку в центр, подержать пару секунд, вынуть - она должна быть чистой).
6. Пока стынет кох, довести до кипения молоко, но не кипятить. Добавить в горячее молоко сахар и ванилин.
7. Остывший до половины кох нарезать на части и залить молоком (горячим) в той же сковороде, где готовили. Молоко должно впитаться в пирожные ПОЛНОСТЬЮ.
8. Охладить в холодильнике.Подавать по 1-2 кусочка на порционной тарелочке и есть ложечкой - десерт очень нежный.

(делала! правда очень вкусно! и молоко все впиталось и пирог как ни странно не развалился)

Рубрики:

куличи

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4194358/post354022049/">Р”РµСЃРµСЂС‚.РЎРµСЂР±СЃРєРёР№ РєРѕС….</a><br/>РќРµР¶РЅРµР№С€РёР№ РґРµСЃРµСЂС‚ - СЃРµСЂР±СЃРєРёР№ РєРѕС….

РќРµР¶РЅРµР№С€РёР№ РґРµСЃРµСЂС‚ - СЃРµСЂР±СЃРєРёР№ РєРѕС….

РС‚Рѕ РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕРµ СЃРµСЂР±СЃРєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ С‚Р°Рј РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ С‡СѓС‚СЊ Р»Рё РЅРµ РєР°Р¶РґРѕРµ РІРѕСЃРєСЂРµСЃРµРЅСЊРµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РЎР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРµСЃРѕРє - 6 СЃС‚. Р»РѕР¶РµРє Р±РµР· РІРµСЂС…Р°(РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°)+3СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё Р±РµР· РІРµСЂС…Р°(РІ РјРѕР»РѕРєРѕ)
РљСЂСѓРїР° РјР°РЅРЅР°СЏ - 4 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё СЃ РІРµСЂС…РѕРј
РњСѓРєР° РІС‹СЃС€РµРіРѕ СЃРѕСЂС‚Р° - 4 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё(С‚Р°Рє Р¶Рµ СЃ РіРѕСЂРѕС‡РєРѕР№)
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ - 6 С€С‚СѓРє
Р’Р°РЅРёР»РёРЅ - 1 РіСЂР°РјРј
Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ - РїРѕР»РїР°РєРµС‚РёРєР°
РњРѕР»РѕРєРѕ - 0.5 Р»

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
1. РћС‚РґРµР»РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё РѕС‚ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ.
2. Р’Р·Р±РёС‚СЊ Р±РµР»РєРё РІ РєСЂРµРїРєСѓСЋ РїРµРЅСѓ. РџСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°СЏ РІР·Р±РёРІР°С‚СЊ, РїРѕРЅРµРјРЅРѕРіСѓ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ.
3. РўР°Рє Р¶Рµ РїСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°СЏ РІР·Р±РёРІР°С‚СЊ РїРѕ РѕРґРЅРѕРјСѓ РІРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4194358/post354022049/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Ledy_Million обратиться по имени Четверг, 19 Февраля 2015 г. 23:05 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

вовашка обратиться по имени Пятница, 20 Февраля 2015 г. 09:34 (ссылка)

Отведайте,на здоровье!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Фотоальбом

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Десерт.Сербский кох.