Читать далее...

.


Читать далее...

.


Читать далее...

.


Читать далее...

1 кг капусты, 1 морковина, 1 свекла, 4 зубка чеснока, 1 луковица, 1 стакан клюквы

1 шт. красного острого перца (по желанию), 1 ст.л. соли

0,5 стакана 9%-ого уксуса, 0,5 стакана сахара

2 ст. л. сушеной паприки кусочками, 0,5 стакана растительного масла

черный перец горошком - 12 шт., душистый перец горошком - 6 шт.

несколько листиков лаврушки

Приготовление

Ну и, конечно же, каждому блогеру необходима качественная раскрутка своего сайта! В компании grydka.com опытные специалисты предложат вам продвижение сайта Киров. Оптимизация сайта обеспечит хорошие запросы в поисковых системах, что увеличит приток клиентов на ваш сайт!

---

На правах рекламы

 

Эра высоких технологий предлагает современные решения - строительство склада из сэндвич панелей от компании AC-Holding.ru! Несомненно, быстровозводимые здания экономичны, практичны и долговечны! К вашим услугам индивидуальный проект и качественный монтаж по выгодным ценам!

---

Я была очень удивлена, когда прочитала о том, что сирень является лекарственным растением, ведь ее добавляют в препараты, обладающие жаропонижающими, потогонными, антимикробными, противовоспалительными, антидиабетическими, противосудорожными, обезболивающими и мочегонными свойствами, а также при маточных кровотечениях.

Сирень эффективно используют для лечения сахарного диабета, бронхиальной астмы, бронхитов, туберкулёза лёгких, ревматизма, радикулита, гриппа, нарушения менструального цикла, пневмонии, воспалительных заболеваний почек, при камнях и песке в почках, малярии, а также в качестве средства, выравнивающего сердечный ритм.

Заваренные листья эффективны при язве желудка, поносе,коклюше и кашле

А еще из сирени варят... варенье! Что, несомненно, удивляет тоже!

Нам понадобится:

500 г цветков сирени, 500 г сахара, 2 стакана воды, половинка лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СИРЕНЕВОГО ВАРЕНЬЯ!

Что-то меня в последнее время привлекает свекла, преследует даже. На даче хороший урожай, вот и присели мы на сладкую свеклу))) Полезно ведь! Свекольно-мясные котлеты были, теперь пришла очередь заготовок на зиму. И опять этот изумительный чарующий свекольный цвет!

Огурцы следует замочить в холодной воде на 6 часов.

Банки моем, применяя пищевую соду и, конечно же, стерилизуем (я это делаю традиционным старым способом - над горлышком чайника непосредственно перед укладыванием овощей в банку). У меня 2-х литровая и 1,5 литровая банки. Делаю заготовки по чуть-чуть, чтобі не переутомляться. Да и хочется сделать уклон на разнообразие:)

Начинаем колдовать над баночками, складывая в каждую из них следующие припасы:

2-3 зонтика укропа, 10 зубчиков чеснока, нарезанные листочки хрена, 1 ч. л. горчицы в зернах, небольшой кусочек перца чили, перец черный горошком - 15 шт., щепотку корицы, можно несколько зонтиков гвоздики по желанию. Теперь укладываем по 4-5 тонко порезанных ломтиков свежей очищенной свеклы вдоль стенок.

ДАЛЕЕ

---

Приобретая хозтовары, необходимо помнить об оптовых закупках, ведь таким образом удается хорошо сэкономить! Этот интернет магазин хозтовары представляет огромный ассортимент продукции по каталогу - контейнеры, урны, бытовая химия, инвентарь для уборки, инструменты и спецодежда. Качественные хозтовары пригодятся школам, заводам, больницам и другим учреждениям. "Хозпром" - это надежное и выгодное сотрудиничество!

Помидорки с алычей

На даче столько алычи, что становится страшно!))) Она сплошь покрывает разнотравье сада желтым ковром. И это всего лишь одно дерево, посаженное дедушкой. Выкорчевать жалко. Вот и стоит деревце, уныло раскинув урожайные ветви. Ну немножко поели, сколько ж ее съешь-то?!))) Плоды алычи - кислые. Вернее, ее кожица - просто жуть как кисла! Поэтому я не закатываю алычу на зиму, только лишь добавляю в летние компоты из яблок, груш, слив для разнообразия вкуса. Витамины все-таки.

А тут подруга подсказала рецепт - помидорки с алычей. То есть, алыча используется в качестве уксуса. Получается, что алыча как бы заменяет уксус, что делает заготовку натуральной и очень полезной! Думаю, специфический аромат алычи придаст помидоркам неповторимый вкус и нужную кислинку! 

В общем, сделала я одну пробную 3-х литровую баночку. Если кого-то заинтересовал рецепт - вот он. Пробуйте, зимой поделимся впечатлениями - кому понравилось, а кому нет! Подкупает натуральность продукта и полное отсутствие в нем уксуса.

Для 3-х литровой банки - помидоры, 300 г алычи,  укроп,  петрушка, 10 долек чеснока, 3 лавровых листика, 10 горошинок черного перца, 5 горошинок душистого, порезанный полосочками 1 сладкий перец. Уложить все в простерилизованную банку. Добавить 3 ст. л. сахара 2 ст. л. соли. Залить кипятком. Поставить в кастрюлю и стерилизовать 15 минут.

---

"Специализированный магазин техники Neff" предлагает качественную бытовую технику для кухни, дома, ресторанов - варочные панели, духовые шкафы, вытяжки, посудомоечные машины, кофеварки, холодильники в широком ассортименте. Встраиваемая  бытовая кухонная техника неф сделает кухню функциональной, практичной и стильной!

Облепиха –  очень полезная ягода. О ее удивительных лечебных  свойствах знали еще в древнем Тибете, о чем свидетельствуют тибетские манускрипты. В России облепиха стала известна только в 80-х годах годы ХХ столетия. Полезные вещества, витамины А, В, С, РР, Е, К и 15 микроэлементов говорят о том, что облепиха не только целебная ягода, но и уникальная! Главное целебное свойство облепихи – это защита от рака, которую обеспечивает белок бета-каротин. Под его влиянием клетки не перерождаются в раковые.  Ягоды облепихи должна быть плотной, оранжевого или светло-оранжевого цвета. Не должна быть мятой, плесневелой или мокрой. В переспелой облепихе полезных свойств меньше.

Облепиха с медом - натуральное лекарство и вкусное лакомство. Облепиховый сок с медом и орехами - неповторимый витаминный десерт. Чтобы приготовить целебную смесь возьмите 2 стакана облепихи, 10 очищенных грецких орехов и 1стакан натурального меда. Протрите  облепиху или измельчите блендером, процедите. Смешайте мед с протертой и процеженной облепихой и измельченными орехами. Вкуснятина необыкновенная!

Облепиха с медом используется  в народной медицине при мочекаменной болезни. 3 стакана уже процеженного сока облепихи смешать с 2-мя столовыми ложками меда, стаканом кипяченой воды, 0,5 стак. настоя из листьев мяты. Уникальный лекарственный препарат способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Храните лекарство в холодильнике. Принимайте по 1-му стакану ежедневно. Витаминное средство полезно принимать и при почечных заболеваниях. 

Чай из высушенных листьев облепихи по вкусу напоминает зеленый китайский чай. В листьях облепихи тоже много витаминов и полезных веществ.

Облепихово-медовый напиток является эффективным средством от радиации. Горсть листиков облепихи и столько же сушеной мяты залейте 5-ю литрами  кипятка, настаивайте 6 часов, процедите и добавьте в полученный настой 0,5 стакана меда. Перемешав, разлейте  настой в посуду. Употребляйте напиток вместо простой воды. Очень вкусно и ароматно.

Омолаживающая облепиховая маска идеально подойдет для чувствительной, сухой и нормальной кожи лица. Смешайте 1 ч. л. меда с несколькими капельками масла облепихи. Нанесите на очищенную кожу лица, исключив область вокруг носа и глаз. 10-ти минутная маска смывается прохладной водичкой. Применяйте 1 раз в неделю.

Коктейль из облепихи с медом, Облепиховый сок с мякотью, Варенье из облепихи, Облепиховая настойка, Облепиховое масло, Хранение облепихи

---

Обладая антисептическими свойствами, эфирные масла помогают справиться с многими недугами. Ценная информация - применение эвкалиптового эфирного масла для тех, кто уважает ароматерапию! 

Соус Ткемали относится к грузинской кухне. Готовят его из алычи, то есть слив ткемали с добавлением чеснока и пряных трав. Соус принято  подавать к птице, мясу, рыбе и гарниру.

Рецепт № 1

1 кг ткемали, 1 головка чеснока, 2 ст. л. зелени укропа, столько же кинзы, соль, сахар по вкусу, 0,5 ч. л. измельченного стручкового перца.

Сливы промойте, поместите в эмалированную емкость, залейте водой, чтобы полностью покрыла. Варите смесь на слабом огне пока не отделится кожура и косточки, часто помешивая. Сливы с отваром протрите через сито, добавьте мелко нарезанную зелень укропа и кинзы, измельченный чеснок и стручковый перец , соль, немного сахара по вкусу и доведите все до кипения. Остудите. Для длительного хранения соус разлейте по бутылкам, залейте сверху 1 ст. л. растительного масла и закупорьте герметически.

Рецепт № 2

700 г слив, 5 толченых зубков чеснока, неполный стакан нарезанной кинзы, щепотка сушеного острого красного перца, 0,5 ч. л. толченого кориандра, 0,5 стакана сока лимона, соль, сахар по вкусу, 1 ст. л. растительного масла.

Поместите сливы в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне, закрыв крышкой,  в течение 15-ти минут до мягкости. Слив воду, извлеките косточки и протрите через сито. Поместив в кастрюлю и добавив зелень кинзы, кориандр, чеснок, красный перец, сок лимона и соль, довести смесь до кипения. Варите 3 минуты. Остудив до комнатной температуры, переложите в стерилизованную банку. Налейте сверху масло, закройте банку крышкой и храните соус в холодильнике до 2-х месяцев. Соус готов уже через 5 часов. 

Рецепт № 3

1 кг слив, 0,5 кг лука, 2 кг помидоров, 4 шт. сладкого перца, 2 стручка горького, соль, сахар по вкусу, горошины черного перца. Все пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Варите 4 часа до загустения и закройте в стерильные банки.

---

Туроператор "Мосинтур" всегда рад видеть вас на страничках своего сайта! Именно там вы найдете уникальные предложения австрия туры по доступной цене! Не пропустите шанс увидеть достопримечательности Австрии, заказав тур онлайн со скидкой!

Земляника перетертая с сахаром

Землянику перетрем вместе с сахаром в эмалированной посуде. Используем деревянную ложку или блендер. На 1 кг ягод возьмем 1-1,5 кг сахара. Перетертую ягоду поставим на слабый огонь и нагреем, помешивая, до растворения сахара. В конце добавим немного лимонной кислоты. Готовое варенье разложим в стерилизованные горячие банки и дадим остыть. Затем  закроем капроновой крышкой и поставим на хранение в холодильник.

Земляничное варенье

На 1 кг ягод земляники возьмем 1,2 кг сахара. Ягоды переберем и пересыплем половиной сахара. Оставим на ночь при комнатной температуре. Когда ягоды дадут сок, поставим на слабый огонь и доведем до кипения. Дадим варенью остыть, а ягодам пропитаться полученным сиропом.

При второй варке добавляем оставшуюся половину сахара и снова доводим до кипения. Повторяем еще раза 3, пока варенье не загустеет и не измени цвет. Образующуюся при варке пенку снимаем. В самом конце добавляем немножечко лимонной кислоты, так как земляничное варенье склонно к засахариванию. На 1 кг ягод добавляем примерно 1 г лимонной кислоты. Красивый яркий цвет и аромат земляничного варенья приводит в восторг всех сладкоежек и гурманов! Правильно сваренное варенье из земляники  не растекается, а спадает с ложечки. В холодном виде раскладываем варенье по чистым банкам и закрываем обычной капроновой крышкой. Такое варенье из лесной можно хранить при комнатной температуре.

Земляника в собственном соку

Ягоды с сахаром доводим до кипения, немного провариваем и раскладываем в горячем виде в чистые банки и стерилизуем минут 15 в кастрюле с водой. Затем закатываем железными крышками как обычно и ставим вверх дном. Тогда оно получается более ароматным и жидким. В таком случае количество сахара можно сократить: на 1 кг ягод - до 1 кг сахара.

Варенье из земляники рекомендуют принимать при простудных заболеваниях и авитаминозах. 

---

Чудесные изделия из серебра станут отличным подарком по поводу торжества или юбилея. Здесь можно купить серебряный кувшин для воды и украсить интерьер помещения стильными вещами, которые в дальнейшем могут стать антикварными. Интернет-магазин столового серебра Интер Сильвер приглашает посетить странички своего каталога.

Баклажаны в аджике

Вкусная заготовка на зиму готовится просто и быстро.

Выход - 5 литров.

Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 3 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 2 головки чеснока, 1-2 шт. горького перца (в зависимости от предпочтений остроты), по одному большому пучку зелени петрушки и укропа, полстакана сахара, 2,5 столовых ложки соли, 3 столовых ложки 9% уксуса, 200 мл растительного масла.

Приготовление. Все овощи вымоем и дадим стечь воде. Баклажаны отложим в сторону, остальные овощи прокрутим через мясорубку вместе с зеленью. Перельем в большую кастрюлю или тазик и поставим на огонь. Доведем овощи до кипения. Пока смесь нагревается, подготовим синенькие. Выбираем баклажаны не очень крупные. Нарезаем их кружочками. Если баклажаны толстенькие, то кружочки разрезаем пополам. Режем не очень тонко, толщиной примерно 1 см. Баклажаны должны провариться, но не стать слишком мягкими.

Поместим нарезанные баклажаны в кипящую аджику, добавим сахар, соль и растительное масло. Варим на слабом огне 20 минут с момента закипания. Проверяем баклажаны спичкой на готовность. В последний момент добавляем уксус, размешиваем и закладываем смесь по стерильным банкам, сразу же закатывая стерильными крышками. Переворачиваем дном вверх, укутываем и оставляем до остывания.

Апельсиновый сироп с имбирем и медом

Вода − 0,5 л., имбирь тертый − 1,5 ч. л., сахар − 1 стакан, апельсин − 1 шт., мед − 150 г.

На основе апельсинового сиропа можно готовить тонизирующие холодные напитки, алкогольные коктейли, добавлять в свежезаваренный чай, мороженое и десертные блюда.

С апельсина снять цедру и отжать сок. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Воду вскипятить. Добавить сахар, апельсиновую цедру и довести до кипения. Добавить тертый имбирь. Огонь убавить до минимума. Смесь уваривать в течение получаса, не накрывая крышкой. Сироп процедить через густое сито, остудить, добавить мед и разлить по банкам. Хранить в холодильнике.

Лето - сезон варенья! Каждая хозяйка стремится сделать разные заготовки, которые пригодятся в осенне-зимний период и обеспечат семье вкусные трапезы! Ну, а без десертов прожить вообще сложно! Сладости поднимают настроение, служат чудесным антидепрессантом!

Попробуйте приготовить как можно больше варенья, конфитюра, джемов. Лето предлагает множество вариантов для приготовления варенья. Можно комбинировать ягоды и фрукты, создавая собственные экзотические вкусы и ароматы. А можно обратиться к уже проверенным рецептам, и угостить семью вареньем-новинкой!

Сливовое варенье с шоколадом, дополненное ароматами пряностей, покорит даже самого капризного гурмана! Добавляем такие пряности, как кардамон, корицу и мускатный орех. Итак, подготовим ингредиенты.

Возьмем 1 стакан порезанных слив, 0.5 стакана сахара, 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 1/4 стакана тертого горького шоколада, смесь кардамона и молотой корицы по вкусу и 1 чайная ложечка тертого мускатного ореха.

Поместим сливы, сахар и лимонный сок в кастрюльку. Лучше выбрать эмалированную. Нагреем на умеренном огне,  не забывая помешивать смесь. После закипания уменьшим огонь и оставим вариться на слабом огне до загустения.

Добавим тертый темный шоколад и аккуратно перемешаем. В конце добавим указанные молотые специи и снова тщательно перемешаем. Переложим варенье в подготовленную баночку и закроем. Хранится баночка в холодильнике недолго, так как варенья мало, а желающих его продегустировать - много. Так что лучше заранее задаться целью приготовить побольше.

---

Любой шоппинг подразумевает экономию и разумную трату. Если вы желаете получить скидки, то попробуйте использовать коды купонов aliexpress на одежду, пылесосы, жесткие диски, сумки, игрушки, украшения, обувь, электронику и другие товары для дома. Купоны aliexpress для тех, кто предпочитает экономить!

Оказывается, замариновать помидоры без уксуса вполне реально, кстати, как и сохранить свежую зелень без консервации и заморозки!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры
Зонтики укропа
зубки чеснока
Лавровый лист
ломтики сладкого перца
3 розетки гвоздики
Душистый перец горошком
Перец Чили (небольшой кусочек)

На 3-х литровую банку:
1 стакан сахара
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка лимонной кислоты

Помойте помидоры и проколите зубочисткой.
Положите на дно банки укроп, гвоздику, лавровый лист, душистый, сладкий и острый перец.
После плотно уложите помидоры в банку, залейте их кипятком и подождите пока вода остынет.
Затем слейте воду и добавьте к помидорам порезанный чеснок.
В конце добавьте соль, сахар, лимонную кислоту и снова залейте кипятком. После закрутите банку, переверните и укутайте в плотное покрывало, пока она не остынет.

Вот и все!

Густое варенье из вишни без косточек долго хранится без холодильника. Его спокойно можно есть ложками и не заморачиваться о косточках.
Косточки раздражают очень, поэтому лучше варить вишню исключительно без косточек.
Конечно, на удаление косточек придется потратить немного времени. Но когда зимним вечером вы нальете себе чаю, откроете банку этого варенья, вы с благодарностью вспомните то время, когда не поленились и удалили косточки из вишни.

Ингредиенты:
Вишня 750 г (без косточек)
Сок 1 лимона
Сахар 450 г

Ягоды вишни промыть и удалить веточки.
Косточки убрать любым удобным вам способом. Можно с помощью японской палочки. Косточки не выбрасывать, а сложить в марлю и завязать.
Ягоды вишни вместе с лимонным соком и мешочком с косточками отправить в кастрюлю и варить на плите на среднем огне до тех пор, пока ягоды не станут мягкими. Потом убрать мешочек с косточками.

Если у вас образовалась пенка, ее следует убрать
Добавить сахар и довести до кипения. После закипания варить примерно 20-30 минут.
Крышки тоже должны быть простерилизованы
Еще горячее варенье разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Убрать в темное место на хранение.
И не нужен холодильник!

🍅

Этот рецепт весьма необычен тем, что не требует стерилизации, и даже рассол варить не придется. Все делается быстро, просто, без лишних хлопот, а зимой такая закуска разлетается за пару минут.

Собранную малину перебрать от мусора, я никогда малину не мою, считаю это излишним, дача находится далеко за городом, место экологически чистое, но если вы, считаете нужным, можете промыть ягоды малины.

Беру подходящую ёмкость у меня миска для пищевых продуктов на 10 л , засыпаю свеже собранные ягоды 10 л (ведро). и сахар. На 10 л ягод, засыпаю 2 кг сахара. Беру деревянную лопатку и хорошо перемешиваю до полного растворения сахара, на всё это уходит времени не более 2-3 минут, сахар практически сразу полностью растворяется и появляется сироп.

Варенье готово. Осталось разлить по бутылкам (у меня объёмом 1,5 л из-под минеральной воды, хорошо промытые и просушенные, можно использовать из-под молока литровые). На помощь мне приходит воронка и деревянная лопатка, с помощью которой быстро и без труда ягоды проскакивают в бутылку.

Такую аджику заготавливаю всегда, так как я любитель остренького. Много жгучего перца и специй. Ее можно добавить в любые первые или вторые блюда. Можно обмазать курочку и отправить запекаться. Это самая универсальная аджика. Я настоятельно рекомендую заготовить несколько баночек.

Ингредиенты:

• Перец острый – 1 кг

• Чеснок – 200 г

• Соль – 100 г

• Хмели-сунели – 100 г

• Кинза – 2 пучка

 

"text-align: center;">

 

Рецепт этих помидор очень простой, но получаются они очень вкусные, просто пальчики оближешь. Среди множества заготовок на зиму всегда делаю эту замечательную закуску. Подходит ко всему, и к картошечке и к любому мясу. И просто так можно кушать с удовольствием.

Помидоры беру зеленые, крепкие. Мою их, обсушиваю и делаю на каждой надрез, но не до конца, как "кармашек". 

 

далее

Представляю вашему вниманию ещё один вкусный вариант заготовки впрок  - это консервирование помидор с капустой. Вкуснейшие помидоры и хрустящая капустка в одной банке. Заготовка очень простая, рекомендую попробовать.

Читать далее...

Ну очень вкусный, такой хрустящий и сочный. Такая закусочка красивая - отличный гарнир к мясу и рыбке.
Читать далее...

Сейчас у нас лето, жара, солнцепек. Наш организм требует больше жидкости для поддержания водного баланса организма. Но, конечно же, обычную воду пить не особо, то и хочется, тем более постоянно. А в нашем случае так и не нужно делать, ведь у нас самый сочный сезон, который полон полезных витамин, еще, и ко всему прочему, очень вкусными. Мы с легкостью можем сделать компот из крыжовника Мохито на зиму. Предлагаю рецепт, рассчитанный на 3 литровую банку.

И такая вот заметка для взрослых, ром в него, по желанию тоже можно добавить. В целом все просто, ингредиентов надо немного, времени и того, практически не надо. Так что со всех сторон данный компот — одно наслаждение.

Ингредиенты:

5кг баклажан
5головок чеснока
10шт горького перца
10шт сладкого перца
0,5 л. уксуса

Читать далее...

Малиновая пастила - делюсь с вами, мои читатели, способом приготовления малиновой пастилы. Вы только посмотрите, какая получается красота. Фокус заключается в том, что в этой малине совершенно нет посторонней влаги, а при ее переработке не использовался блендер. Итак, обо всем по- порядку.... Берем малину и перетираем ее до однородного состояния в деревянной ступке. Масса, полученная "ручным" способом не вспенивается и поэтому становится не матовой, а прозрачной, как желе. Возможно, я повторюсь, естественные ягодные косточки мне не мешают (ведь малину-то мы едим с ними), поэтому я их не трогаю. Измельчать малину в ступке нужно тщательно, чтобы пастила была по возможности однородной. Затем переливаем получившуюся массу в кастрюльку, добавляем сахар по вкусу (если малина сладкая, то можно обойтись и без него, ведь пастила - не варенье, тут не нужно добиваться застывающей вареной капли). Доводим малиновую массу до кипения и кипятим не более 5 минут (мне достаточно 1-2), максимально сохраняя полезные свойства ягоды. ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…

С.Пошехонка

ЗАКУСКА ИЗ ФАСОЛИ И БАКЛАЖАНОВ

2 кг.баклажан слегка отварить, потом порезать на кубики и обжарить на растительном масле.
1  кг. лука-порезать и обжарить.
1 кг моркови-на крупную терку и обжарить.
2 кг болгарского перца, порезать.
3 стакана фасоли замочить на сутки в воде, потом отварить
Все смешать, добавить: 3 стол.ложки соли-без верха, 10 стол.ложек сахара-без верха, 100 гр.уксуса-9%, 3,5 литра томата. Варить 25 мин, помешивая. Горячим накладывать в банки и закатывать.

ДОМАШНИЙ САЛАТ

1.5 кг. перца (красного и зеленного) болгарского
2.5 кг. помидор
0.5 кг. лука
1.0 кг. моркови
3 столовые ложки соли
200 гр. сахара
1 чайная ложка уксусной эссенции
300 гр. масла растительного

Все порезать. Морковь потереть на терке для корейской моркови. Помешать аккуратно все и поставить на маленький огонь. После закипания варить минут 10 не больше и закатать в стерилизованные банки. Укутать в одеяло до полного остывания.

Рисовый салат с баклажанами, Салат из огурцов с луком, Салат Щедрое лето, Маринованная спаржевая фасоль, Свекольно-кабачковый салат, Цветная капуста Деликатес

Очень вкусный рецепт и простой. Готовлю каждый год и всей семье нравится.

  

Читать далее...

Читать далее...

Нажми на картинку

Варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками!!	Абрикосовое варенье с грецкими орехами	Абрикосовое варенье без абрикосов!
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ	Слива маринованная	"Мировой закусон" из томатов или перцев
вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа	Малосольная пряная рыбка"Дедушкина"(Мой рецепт)	Как засолить скумбрию дома.
Домашняя селедка.	РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ СЁМГИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ	Маринованная горбуша

 Соленья-варенья. Подборка 14

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post278816057/

 

А не испечь ли к чаю булочки с ароматной начинкой ?

Время катать банки!
В разгаре сезон заготовок и консерваций, а потому я решила предложить вам рецептик вкусного и легкого в приготовлении салата на зиму. Его можно использовать как соус к различным гарнирам, добавлять в супы или просто есть с хлебом.

Про этот салат НА ЗИМУ можно сказать-пальчики оближешь!!!

1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно

Ингредиенты:
- 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
- 4 шт. болгарских перца
- 2 головки чеснока
- зелень
Заправка:
- 100 г уксуса
- 100 г растит. масла
- 100 г сахара
- 2 ст.л. соли.

Приготовление:
1. Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать.
2. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!

2. Маринованные помидоры сладко-острые

Ингредиент:
- 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих)
- 1 красный острый перец
- 2 - 3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- перец душистый горошек
- гвоздика
- сахар
- соль
- уксус 9%

Приготовление:
1. В чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.
2. Помидоры вымыть и высушить. Уложить помидоры в банки.
3. Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли
4. За кипятить и залить в банки. Добавить по 2 столовые ложки уксуса на литровую банку. Закатать банки и перевернуть.
5. Дать остыть при комнатной температуре.

3. Зеленые соленые помидоры

Ингредиенты:
- зеленые не созревшие помидоры,желательно крупные,мясистые.
- сельдерей-веточки
- чеснок
- красный горький перец
Рассол
- на 1 литр холодной воды(из-под крана)
- 70 г соли (крупной)

Приготовление:
1. Помидоры разрезаем вдоль пополам,но не до конца.
2. Если чеснок крупный, то каждый зубочек режем на несколько пластинок. Перчик режим на колечки (я это делаю ножницами,очень удобно). Сельдерей веточками.
2. В каждый помидор вкладываем несколько пластин чеснока,2-3 колечка перца (зависит от того, на сколько вы любите острое,или детки есть в доме). Туда же запихиваем веточку сельдерея,безжалостно сложенную несколько раз и всю эту красоту закрепляем обычными катушечными нитками, обмотав помидор несколько раз в разном направлении (если аккуратно,то можно и без ниток). Базарные эстэты запихивают красный перчик таким образом,что он выглядывает из помидора красным язычком(дразнится)- как на смайлике.
3. На дно кастрюли,или банки(а может и бочки), выкладываем слой из веточек сельдерея, поверх слой помидор, по бокам впихиваем еще перчика(для любителей ), затем опять сельдерей и т.д. Верхний слой из сельдерея.
Разводим соль в воде и заливаем помидоры.
4. Ставим под гнет. На 3 литровую банку уходит примерно 1,5 литра рассола.
Когда помидоры переиграют, перестанут пузыриться, рассол станет прозрачным-все, соленье готово.Если будете употреблять сразу,то больше ничего делать не надо.А если хотите сохранить,то сливаете рассол,кипятите и сразу же заливаете помидоры.Закрыть можно как и пластмассовой крышкой,так и железной-закатать.Делать это надо сразу же,как зальете кипящим рассолом.Храниться может очень долго,даже 2 года.

много рецептов

Салат из капусты на зиму "Лепестки"  

•  

Для приготовления быстрой квашеной капусты «Лепестки» необходимы следующие продукты:
— 1 небольшой кочан капусты
— 1 свекла
— 1 средняя морковь
— 8-10 зубков чеснока
— 1 литр воды
— 1 стакан сахара
— 1 стакана уксуса
— 2 ст.л.соли

Рецепт

Чесночные стрелки бесспорно вкусны и многофункциональны в приготовлении. Их можно пожарить, потушить с овощами или просто так, приготовить с ними яичницу или омлет, замариновать, добавить в овощное рагу или какой-нибудь мясной соус и т.д. Но в этом году у меня на огороде их много, и я решила каким-то образом заготовить их на зиму. Покопавшись в интернете нашла очень простой но достаточно интересный способ заготовки - сделать вот такую приправу! Добавив 1-2 таких замороженных кубика с пастой из чесночных стрелок в любое блюдо, вы его украсите и обогатите вкусом. По моему замечательная идея!!! Вы так не считаете?!