Ингредиенты:

Основные:

• куриное филе — 500 г
• болгарский перец — 1 шт.
• кабачки — 1 шт.
• шампиньоны — 200 г

Для маринада:

• оливковое масло — 4 ст. л.
• карри — ½ ч. л.
• соль — 1 щепотка

Для соуса:

• лимон — ½ шт.
• тертый имбирь — ½ ч. л.
• орегано — 1 щепотка
• кумин — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарежьте полосками. Залейте смесью из оливкового масла, карри и щепотки соли. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.

2. Обжарьте мясо до золотистого цвета и выложите на тарелку.

3. В этой же сковороде обжарьте нарезанные болгарский перец, кабачок и шампиньоны.

4. Куриное филе добавьте к овощам. Полейте сверху соусом из сока и цедры лимона, тертого имбиря, орегано и кумина. Перемешайте и потомите все вместе на небольшом огне 5 минут. Готово!