Для его приготовления я взяла

свинину (у меня была шея) примерно 1 кг.

Еще нам нужны:

горчица готовая - 2 ложки столовых,

2 яйца,

1  ложка чайная крахмала,

соль, перец по вкусу,

мед- 1/3 чайной ложки,

панировочные сухари.

Мясо нарезаем порционными кусками шириной 1 см и хорошенько отбиваем.

В миске взбиваем венчиком яйца, соль, перец и мед.

Крахмал сначала  лучше перемешать с горчицей, а потом добавить к остальным продуктам.

Отбитое мясо обмакнула со всех сторон в соусе и оставила мариноваться в этой же миске на пару часов.

На сковороде разогреваем растительное масло, шницеля обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем до румяной корочки с двух сторон, когда вторая сторона поджарится подержим ее минуты 3-4 под крышкой пусть потомится и горчичный шницель готов!

Приятного аппетита...

Горчичный шницель