Простое и легкое в приготовлении блюдо из кабачков и куриного филе с добавлением сыра. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Запеканка из кабачков сочная, ароматная и малокалорийная. Даже, если вы не любите кабачки, ее стоит попробовать.

Ингредиенты:
кабачки – 700 г.,
филе курицы – 300 г.,
лук – 1 шт.,
сметана – 3 ст.л.,
горчица – 1 ч.л.,
яйцо – 1 шт.,
сыр – 100 г.,
растительное масло – 1 ст.л.,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарезать филе курицы на небольшие кусочки.

Смешать с горчицей, сметаной, солью и перцем. Оставить на время.

Обжарить луковицу до золотистого цвета.

Кабачки натереть на крупной терке и отжать.

Соединяем филе, яйцо и натертый сыр.

Добавляем кабачки, смешиваем.

Выкладываем в форму и запекаем при 200 градусах – 40-50 минут.