Цитата сообщения Сахарина Фаршированный перец с желтой чечевицей


Фаршированный перец - любимое многими блюдо. И в нашей семье оно часто готовится. У мамы они получаются одними, у меня совсем другими, но в разных вариантах их с удовольствием кушают взрослые и дети. Оттенок вкусу придают зеленые или красные перцы. А еще можно поиграть с начинкой. Прошлой осенью я попробовала перцы с новой начинкой и даже не смогла сразу ее иденцифицировать))) Свекровь подсказала, что иногда в нее добавляют желтую чечевицу. Эта идея мне понравилась, ибо получается лучше, чем просто с крупой и овощами, но при этом без мяса - прекрасный вариант для вегетарианцев. Желтая чечевица удобна тем, что не требует предварительного отваривания, быстро готовится, особенно вкусна со специями.

рис
4 ст. л.
булгур
2 ст. л.
чечевица
3 ст. л.
лук репчатый
1 шт.
помидоры
1 шт.
томатная паста
½ ст. л.
оливковое масло
3 ст. л.
перец черный молотый
1 ч. л.
мята сушеная
1 ч. л.
кумин
1 ч. л.
перец болгарский красный
https://www.edimdoma.ru/retsepty/76906-farshirovannyy-perets-s-zheltoy-chechevitsey