Как пожарить кабачки в кляре знает не каждый кулинар. Те кто впервые сталкиваются с приготовлением подобного продукта, могут обратиться к самым распространенным и простым способам их приготовления.
Жидкое тесто однородного состава способна придать овощу удивительную сочность, необыкновенный вкус, индивидуальность. Приготовить кляр можно по собственному рецепту.
Главные ингредиенты, используемые для создания еды:
специи;
яйцо;
различная зелень;
зубцы чеснока – 3 штуки;
майонез – 0.5 стакана;
мука – 2 больших ложки.
Последовательность создания блюда:
Продукты для кляра: специи, мука, яйцо тщательно перемешиваем в посуде с глубоким дном.
К полученному блюду добавляют зубчики чеснока, майонез, зелень.
Приготовленная смесь перемешивается до полной однородности, после ее можно использовать для обжаривания главного овоща.
Кабачки в кляре: видео
Кабачки в кляре с чесноком и сыром
Представленный продукт с чесноком и сыром представляют собой очень вкусную и полезную закуску. Быстрота приготовления кулинарного шедевра порадует любую хозяйку.
Главные компоненты:
кабачок – 1 штука;
твердый сыр – 100 грамм;
майонез – 2 больших ложки;
сметана – 1 столовая ложка;
чеснок -2 зуба овоща;
перец и соль по вкусу;
мука;
подсолнечное масло;
болгарский перец;
зеленый лук.
Порядок создания шедевра кулинарии:
Моем и очищаем кабачок, нарезаем в форме цветочков.
Перемешиваем натертый сыр со сметаной и чесноком, подсаливаем полученную массу, обжариваем главный компонент до появления на них золотистой корочки.
Выкладываем на овощ приготовленную массу, украшаем блюдо болгарским перцем и зеленью.
Ваши домашние останутся довольны этим блюдом, да так, что попросят добавки!
Вам понадобится
Кабачок-2 шт.
Яйцо куриное-2 шт.
Сметана-1/2 стакана
Чеснок-1 долька
Зелень (укроп)-1/2 пучка
Оливковое масло Extra Virgin 500 мл-6 ст. л.
Перец красный молотый-1 щепотка
Приправа Чеснок и перец-1 ч. л.
Соль по вкусу
Мука пшеничная высший сорт-7 ст. л.
Приготовление (с пошаговыми фото):
Сделать кляр: смешать яйца, 3-4 ст. л. муки, сметану, приправу.
Кабачок нарезать колечками, посолить и поперчить.
Сначала кабачок обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Жарим под крышкой с каждой стороны до зарумянивания.
Зелень измельчить, смешать с пропущенным через пресс чесноком и добавить масло. Хорошо перемешать.
Готовый кабачки посыпать получившейся зеленой смесью.
Подавать со сметаной - очень вкусно! Приятного аппетита!
