Записи Друзья Комментарии
ksm1405
Аватар ksm1405

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ksm1405

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.01.2011
Записей: 22750
Комментариев: 428
Написано: 23280

Дневник Ксеньки, или кладовая хомяка





Мой хомяк - самый хомячий Хомяк во всем хомкином мире ;)

Нравится

Жареные баклажаны в соусе по-китайски
Вторник, 02 Февраля 2021 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные баклажаны в соусе по-китайски

Кисло-сладкий соус очень популярен в китайской кухне. С ним готовят мясо, рыбу, морепродукты и овощи. Так же, как оказалось, в Китае очень любят баклажаны и, готовят с ними множество различных блюд. Рецептом одного из самых вкусных я хочу поделится с вами.Жареный баклажан в кисло-сладком соусе (Танцу Цецзы) -  очень вкусное и популярное традиционное ханьское блюдо.

Рецепт баклажан по-китайски:

4979645_4k_1 (700x525, 222Kb)

Рубрики:  рецепты/овощи
Нравится

Молитвы на удачу и везение
Вторник, 02 Февраля 2021 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитвы на удачу и везение - они действительно работают

Когда впереди – ответственное и важное дело, от исхода которого может зависеть многое в жизни, требуется продуманность решений и поступков и – хотя бы немного удачи. Говорят, что удача – это результат правильно предпринятых действий, однако многие считают, что без поддержки Высших сил здесь не обойтись, а значит – не лишним будет чтение молитвы на удачу.

Молитвы на удачу и везение:

4979645_0115 (700x368, 107Kb)

Рубрики:  религия, эзотерика и др.
Нравится

Описание вязания салфетки *Splendid *
Вторник, 02 Февраля 2021 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Описание вязания салфетки *Splendid *

Прекрасная и оригинальная салфетка “Splendid” в переводе с итальянского (великолепная) – это универсальная модель которую можно применить в интерьере как маленькую салфетку для чайного столика или шикарный ковер в спальне.Это очередной шедевр  от Patricia Kristoffersen .

Пошаговое описание вязания и схемы:

4979645_salfetka_splendin0 (620x600, 337Kb)

Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Крючок. Для дома.
Нравится

Пуловер спицами Cecily для женщин
Вторник, 02 Февраля 2021 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер спицами Cecily для женщин

Элегантный пуловер связанный спицами Cecily от  Connie Chang Chinchio .Казалось бы,что ничего особенного в нем нет,обыкновенная лицевая гладь,но несколько штрихов отделки и красивая форма реглана ,делают его очень эффектным.

Описание вязания пуловера:

4979645_pulover_cecily (580x700, 153Kb)

Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Спицы. Модели
Нравится

Метод Contiguous set in sleeves - иммитация вшивного рукава
Вторник, 02 Февраля 2021 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Метод Contiguous set in sleeves - иммитация вшивного рукава

Сегодня мы расскажем вам,как вязать втачной рукав очень популярным методом contiguous ,разработанный Сьюзи Майерс.Прошу не путать с вязанием рукава сверху,это именно  имитация втачного рукава при вязании спицами, разработана он на основе традиционного реглана при вязании спицами сверху вниз. Автор в этом методе умело перераспределила прибавления петель для плеч и оката рукава, но и изделия без рукавов также успешно можно вязать, используя этот метод.Выглядит такое изделие очень красиво и аккуратно.

Мастер-класс с фото вязания рукава:

4979645_contiguoussetinsleeves5 (600x400, 206Kb)

4979645_contiguoussetinsleeves5b (499x427, 146Kb)

Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Спицы. Вязальные советы, хитрости. Уроки
Нравится

Капуста "по-Царски"
Вторник, 02 Февраля 2021 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста "по-Царски" - мой любимый рецепт очень вкусной капусты!

3925073_Screen_Shot_102620_at_01_30_AM_002 (700x395, 495Kb)
 
Я вообще большой любитель капусты, могу есть её в любом виде (надеюсь Вы тоже). Обожаю салаты из свежей капусты, квашенную тоже люблю, борщи очень уважаю и тушёную ем с удовольствием. Однажды приготовила капусту по сегодняшнему рецепту и этот рецепт стал моим любимчиком. 
 
Если капуста молодая, то можно сразу готовить, но если капуста уже твердая тоже подойдет.
 
далее
Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
рецепты/овощи
Нравится

Закусочные бутерброды с печенью трески
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные бутерброды с печенью трески

Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
рецепты/рыба. морепродукты
Нравится

Скумбрия с луковым кремом и овощами
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия с луковым кремом и овощами



Рубрики:  рецепты/рыба. морепродукты
Нравится

Тефтели/фрикадельки из чечевицы
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 17:39 + в цитатник

5 блюд без добавления мяса, которые насытят организм полезными веществамиФрикадельки из чечевицы.

Ни для кого не секрет, что чечевица считается одной из самых полезных среди всех бобовых. В ней содержится огромное количество белка, а также минералы, микроэлементы, клетчатка и углеводы – всё это помогает утолить голод без ощущения тяжести в желудке.

Ингредиенты:

• Чечевица оранжевая - 1 неполный стакан;
• Сухарики, дроблённые в крошку среднего размера - 5-6 ст.л;
• Чеснок - 5-6 зубчиков;
• Орехи грецкие - 3-4 ст.л;
• Смесь перцев молотая - 0,5 ч.л;
• Соль - по вкусу;
• Масло подсолнечное - для жарки;
• Помидоры консервированные в собственном соку (если нет, то можно использовать соус) - 1 стакан;
• Сыр твёрдый - 50-80 г;
• Микс зелени - 6-8 веточек.

5 блюд без добавления мяса, которые насытят организм полезными веществамиОтличная альтернатива мясным фрикаделькам.

Способ приготовления:

• Чечевицу несколько раз промыть холодной водой;
• Затем залить холодной водой;
• Дать постоять 15-20 минут;
• После отправить в кастрюлю с тёплой слегка подсоленной водой;
• Довести до кипения и готовить не менее 25-30 минут;
• Затем хорошенько размять вилкой;
• Отставить кастрюлю в сторону;
• Чеснок измельчить;
• Орехи мелко-мелко подробить (можно размять каталкой);
• Сухари смешать с яйцом и подсолнечным маслом;
• Хорошенько перемешать;
• Затем добавить соль, перец, орехи, чеснок;
• Перемешать и высыпать в кастрюлю с чечевицей;
• Хорошенько вымесить;
• Сформировать фрикадельки среднего размера;
• Отправить на раскалённую сковороду, предварительно смазав маслом;
• Обжарить с каждой стороны до образования лёгкой румяной корочки;
• Затем добавить протёртые через сито помидоры вместе с соком (или соус);
• Перемешать;
• Протушить без крышки 2-3 минуты;
• Подавать с тёртым сыром и свежей мелко рубленной зеленью.

Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
рецепты/крупы
Нравится

Басма в духовке
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 17:15 + в цитатник
 

Как меня узбеки научили готовить свое блюдо в духовке. Басма в духовке

Сегодня готовлю узбекскую басму в духовке. Буду все запекать в глиняном горшке, часто так делаю, когда много свежих, летних овощей! Все пропаривается и получается эффект русской печки. Ну очень вкусно!

Весь набор продуктов на столе, помыли, почистили. И даже острый перец в теплице вырастили)))

Как меня узбеки научили готовить свое блюдо в духовке. Басма в духовке

Рецепт:

  • курица 1 шт (1 кг),
  • картофель 500 гр,
  • морковь 300 гр,
  • лук 500 гр,
  • помидоры 3 шт,
  • сладкий перец 1-2 шт,
  • капуста 600 гр,
  • соль, кориандр,
  • чеснок 2 шт,
  • острый перец 2 шт,
  • зелень петрушки.

    Готовить будем в глиняном горшке на 4,5 л. Курицу порезали на кусочки и выкладываем на дно горшка первым слоем (мясо можно брать любое). Каждый слой будем немного солить (мясо чуть побольше чем овощи).

Как меня узбеки научили готовить свое блюдо в духовке. Басма в духовке

Дальше чередуем слои из порезанных овощей. Лук на мясо (порезанный полукольцами), потом помидоры (кусочками). Морковь, сладкий перец.

Как меня узбеки научили готовить свое блюдо в духовке. Басма в духовке

Капусту нарезаем на крупные кусочки и плотно выкладываем в горшок. Кстати это у нас супница, которую можно ставить в духовку (магазин Сияние Севера), на нашу семью такого горшочка как раз хватит!

Как меня узбеки научили готовить свое блюдо в духовке. Басма в духовке

Сверху, почти с горкой, выкладываем картошку (целиком если не крупная), пару головок чеснока, острый перец и пучок стебельков от петрушки.

Как меня узбеки научили готовить свое блюдо в духовке. Басма в духовке

Запекаем в духовке от 1 до 1,5 часа, под крышкой (глиняный горшок ставим в холодную духовку).

Температура 200 градусов. Овощи пропарятся, осядут и вместе с мясом образуют вкусный бульон.

 

Как меня узбеки научили готовить свое блюдо в духовке. Басма в духовке

Получается сытно, ароматно, много и по-настоящему летнее блюдо! Готовьте на здоровье!

Как меня узбеки научили готовить свое блюдо в духовке. Басма в духовке

https://youtu.be/0upm3C-VqPY
Рубрики:  рецепты/мясо птицы
рецепты/мясное
рецепты/овощи
рецепты/супы
Нравится

Салат с сыром и цветной капустой
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 16:59 + в цитатник

Перекус под рукой! Идеи блюд, которые можно взять с собой на работу

Этот несложный в приготовлении салатик отлично насыщает и придает энергии.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 200 грамм;
  • Грецкие орехи – 150 грамм;
  • Сыр – 150 грамм;
  • Соль и зелень – по вкусу;
  • Майонез или сметана – 1 ст. л.

Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия и отправьте в кипящую подсоленную воду. Отварите 3-4 минуты, после остудите. Сыр нарежьте небольшими кубиками, орехи порубите, измельчите зелень. Соедините в глубокой миске все ингредиенты, добавьте по вкусу соль и перец, заправьте майонезом или сметаной. Перемешайте и салат готов. 

Рубрики:  рецепты/Салаты
рецепты/овощи
рецепты/пп


Процитировано 1 раз
Нравится

Хумус с базиликом
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 16:58 + в цитатник

Перекус под рукой! Идеи блюд, которые можно взять с собой на работу

Сытная намазка, которая прекрасно сочетается как со свежим хлебом, так и с хлебцами, например. Традиционно в хумус добавляют чеснок, но для перекуса на работе можно обойтись и без него.

Ингредиенты:

  • Консервированный нут – 200 грамм (можно использовать вареный);
  • Оливковое масло – 60 грамм;
  • Тахини – 2 ст. л.;
  • Базилик – 1/2 пучка;
  • Сок лимона – 2 ст. л.;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию).

Листья базилика вымойте, отправьте в горячую воду секунд на 20, после охладите и обсушите. Соедините нут, оливковое масло, тахини, сок лимона и базилик. Добавьте соль и перец по вкусу. Измельчите все блендером до однородности. Все, хумус готов.

Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
Нравится

пирожное из курицы
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 16:55 + в цитатник

Новое блюдо из курицы, которое гости съедают в первую очередь

Оригинальная и необычная закуска для праздничного стола – пирожные из курицы. Благодаря сливкам блюдо получается очень нежным, а грибы делают его более сытным. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, поэтому куриные пирожные получаются божественно вкусными! Все гости будут в полном восторге от этой закуски!

Новое блюдо из курицы, которое гости съедают в первую очередь

Какие ингредиенты требуются:

  • Филейная часть курицы – 400-500 г;
  • Одно яйцо;
  • Шампиньоны свежие – 300 г;
  • Одна луковица;
  • Сливки жирностью 11% — 300 г;
  • Один зубец чеснока;
  • Масло сливочное – 30-40 г;
  • Пучок петрушки;
  • Перец, соль, приправы для курицы в зависимости от своего вкуса.

Переходим к процессу приготовления:

Из филе приготовьте фарш любым удобным для вас способом. Посолите, поперчите и приправьте специями для курицы по своему вкусу.

В фарш вбейте яйцо, влейте сливки холодного состояния и перемешайте. У вас должна выйти густая смесь похожая по консистенции на тесто для оладий.
Порубите меленько петрушку и смешайте с фаршем.

Новое блюдо из курицы, которое гости съедают в первую очередь

Противень выстелите пекарской бумагой и распределите сливочный фарш равномерным слоем по всей поверхности.

Включите заранее духовку на 180-200°. Поставьте выпекаться корж на 15-20 минут.

Новое блюдо из курицы, которое гости съедают в первую очередь

В это время меленько порежьте грибы и нашинкуйте луковицу.

На горячую сковородку положите кусочек сливочного масла и обжарьте сначала несколько минут лук до прозрачного состояния.

 

После этого на сковородку отправьте шампиньоны и жарьте до тех пор, пока не выйдет вся влага. Готовые овощи переложите на тарелку и пусть остывают.

Новое блюдо из курицы, которое гости съедают в первую очередь

Смешайте грибы с луком с мягким плавленым сыром. Смесь посолите, поперчите и выдавите чеснок. Перемешайте.

Новое блюдо из курицы, которое гости съедают в первую очередь

Готовый куриный корж разрежьте пополам. Грибной крем распределите по двум коржам.

Новое блюдо из курицы, которое гости съедают в первую очередь

На один корж поместите второй так, чтобы крем был сверху.

На 40 минут поместите в холодильную камеру, чтобы было проще потом порезать на пирожные.

Перед подачей украсьте каждое пирожное зеленью и дольками шампиньонов.

Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
рецепты/мясо птицы
Нравится

Рецепт печени "По-берлински"
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 16:40 + в цитатник

Рецепт печени "По-берлински"

Приготовьте печень по нашему рецепту и вы не пожалеете!

Ингредиенты

  • печень — 0,5 кг;
  • лук репчатый — 0,2 кг;
  • яблоки — 0,2 кг;
  • соль поваренная — по вкусу;
  • смесь из молотых перцев — по вкусу;
  • масло подсолнечное для жарки — 1 ч.л.

Рецепт печени "По-берлински"

Как приготовить

  1. Берём яблоки и извлекаем семена, нарезаем лук полукольцами.
  2. А печень промываем, очищаем и режем произвольно.
  3. Далее прогреваем сковородку и вливаем масло, жарим яблоки со всех сторон, нарезанные кольцами.
  4. Яблоки должны получиться мягкими, не теряя формы.
  5. Затем обжариваем лук до золотистой корочки и также откладываем в тарелку.
  6. Поджариваем кусочки печени, солим и перчим по вкусу.
  7. Теперь поджаривая последнюю партию печени выкладываем слоями — лук, яблоки, опять печень, лук, яблоки. Ставим сковороду на маленький огонь и тушим пять минут. Выключаем пламя и даём блюду настояться примерно минут 15-20.

Желаем вам приятного аппетита!

Рубрики:  рецепты/мясное
Нравится

Курица по-провански в рукаве
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 16:37 + в цитатник

Курица по-провански в рукаве

Курица по-провански – аппетитное, сочное и нежное блюдо в рукаве. Я очень люблю этот рецепт за его простоту. Для приготовления достаточно сложить все продукты в пакет, остальное сделает духовка.

На мой взгляд, такая курочка прекрасно смотрится как на праздничном столе, так и на семейном ужине. Подавать курицу можно с кашей, картошкой, овощами или соленьями. Поверьте, это очень вкусно!

Ингредиенты

Курица по-провански в рукаве

  • Курица - 500 г
  • Помидоры - 200 г
  • Лук репчатый - 80 г
  • Маслины без косточек - 50 г
  • Прованские травы - 5 г
  • Соль - 1 г
  • Черный молотый перец - 1 г
  • Чеснок - 2 зубчика

Как приготовить курицу по-провански

  1. Курица по-провански в рукаве

    Очистить лук, сполоснуть, просушить и нарезать полукольцами.

  2. Курица по-провански в рукаве

    Помидоры ополоснуть и просушить, томаты лучше выбирать среднего размера. Каждый помидор разрезать пополам, если томаты мелкие, можно использовать их целиком.

  3. Курица по-провански в рукаве

    Курицу ополоснуть и просушить кухонными бумажными полотенцами. Филе нарезать крупными кусочкам, бедра оставить целиком. По желанию добавить крылья, голени.

    Посыпать курицу солью и перцем, добавить прованские травы, также можно немного притрусить курицу любимыми специями, к примеру, паприкой.

  4. Курица по-провански в рукаве

    Подготовить рукав для запекания, выложить в него курицу, лук, помидоры.

  5. Курица по-провански в рукаве

    Зубчики чеснока очистить и сполоснуть, натереть на терке.

    Добавить чеснок и маслины.

     

  6. Курица по-провански в рукаве

    Рукав запечатать и отправить в разогретую духовку, запекать при 180°С в течение 45-50 минут. Готовую курицу подавать к столу.

  7. Курица по-провански в рукаве

    Аппетитная курица по-провански готова! Ее можно подавать с любимым гарниром или овощами. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  рецепты/мясо птицы
Нравится

Джемпер
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы-Пуловеры и Джемпера

3416556_puloverssimpatichnymuzoromimagesbig (538x665, 62Kb)

Пуловер с симпатичным узором

https://www.knittingideas.ru/posts/18803-pulover-s-simpatichnym-uzorom.html

https://www.knittingideas.ru/posts/18803-pulover-s-simpatichnym-uzorom.html

Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Спицы. Модели
Нравится

САЛАТ "БАВАРСКИЙ
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЫЙ И СЫТНЫЙ САЛАТ "БАВАРСКИЙ"

ВКУСНЫЙ И СЫТНЫЙ САЛАТ "БАВАРСКИЙ"

1 куриное филе (300 гр) нарезаем на мелкие кубики. Посыпаем любимыми специями. Я использовала паприку, чесночный порошок, хмели сунели, готовую приправу для курицы.
Обжариваем курицу на раскалённой сковороде с маслом до румяной корочки. Накрываем сковороду крышкой и немного томим на слабом огне до полной готовности.

2 кусочка чёрного хлеба обжариваем с двух сторон.
Остывшие гренки нарезаем на кубики шириной в 1 см.

200 гр помидоров и 200 гр сыра нарезаем небольшими кусочками.
Петрушку мелки рубим.

Заправка(получается очень вкусная):
2 ст.л сметаны
1 ст.л зернёной горчицы
1 ст.л соевого соуса
соль

Всё перемешиваем и можно подавать.

Приятного аппетита!
pdNHQAvwpCg (700x525, 232Kb)
Рубрики:  рецепты/Салаты
рецепты/мясо птицы
Нравится

ВAРИAHТЫ ПPAЗДНИЧНЫХ БУТЕРБPOДOВ
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВAРИAHТЫ ПPAЗДНИЧНЫХ БУТЕРБPOДOВ

ВAРИAHТЫ ПPAЗДНИЧНЫХ БУТЕРБPOДOВ

1. Лoмтики чepнoго хлeбa + 150 г твоpожнoго cыра + пoмидop + 150 г шпротов + зелень

2. Банкa шпpoт в маcлe + бaтoн хлебa + яйцo oтварноe нaтёртоe нa тёркe - 5 шт + чеснoк - 5 зyбков + мaйонез + oгуpец соленый или мapиновaнный + мaсло раcтительноe для обжаpки батонa
2. Cвeклa, нaтёртaя на тёрке + Cельдь слабoсoлeная + Хлeб pжaной, oбжаpeнный нa раcтительнoм мaслe + Чеcнoк + нaтepтый Cыр + Мaйoнез + Зелeнь + Лук

3. Хлеб тocтовый + натертый Aвoкaдo + натёртый Сыр плавлeный + нaтёpтоe нa тёрке варeнoe Яйцо кypинoе + Лocось мaлoсoльный + Сoль - по жeлaнию + Перeц чeрный +Лимонный сок, чтoбы aвокадо не потемнeл + Mайонез или нaтурaльный йoгyрт

4. Крабовые пaлочки + Сыр фeта + Маcлины + Перец чёрный + Бaтoн + Петpyшка


5. Xлеб поджаpeнны + Яйцо кypиноe отварноe нaтёртое + Кpабовые палoчки натёртые + Мaйoнeз + Соль и пepец + Лук кpaсный + Зeлeнь - для укpaшения

6. Бaтoн пшеничный + Яйцa кyриные + Cыpoк плавлeный + Гpyдкa куpинaя кoпченая + Помидоры чeрpи + Мaйoнез +Чеснок + Гoрчица зерновая + Рacтительноe мaслo для oбжаpки + Петрушка

7. Авокaдо + твoрог (мягкий, жирность 9%) + лимoн + печень тpecки + сoль, мoлотый чeрный пеpeц + чеpный xлеб + свeжaя зелень.

8. Селeдкa + aвoкaдo + зелeное яблoко + яйцa ваpеныe + лyк зеленый + укpоп + майoнeз и нaт.йгуpт + чeрный мoлoтый пеpeц + чеpный xлеб или батон

9. Крабовые пaлочки + Сыр фeта + Маcлины + Перец чёрный + Бaтoн + Петpyшка
UizZlrloI6k (700x646, 408Kb)
Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
Нравится

Супер сочное куриное филе
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер сочное куриное филе

Супер сочное куриное филе

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Кусочек сыр — 80 г
Специи — по вкусу
Зерненая горчица в банке — по желанию
Сухая зелень — по вкусу
Кунжут — по вкусу

Приготовление:

1. Помидор режем пополам и пластинками, сыр тоже на пластинки. В курином филе делаем надрезы в виде гармошки, смешиваем специи и горчицу, натираем филе.
2. В разрезы вкладываем сыр и помидор.
3. Кладём филе на пекарскую бумагу и скручиваем ее по краям в виде «лодочек». Филе посыпаем сухой зеленью и кунжутом.
4. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 ºC примерно 30 минут (смотрите по своей духовке). Филе запекается в собственном соку — получается очень сочно.

Приятного аппетита!
gZRw_ab28h0 (638x700, 301Kb)
Рубрики:  рецепты/мясо птицы
Нравится

вкycный, cытный cалaт
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Hевероятнo вкycный, cытный cалaт.

Hевероятнo вкycный, cытный cалaт.

-Oтварнaя кypиная гpудка - 1шт.
-Маринoванныe огуpцы 2-3 шт.
-Фaсоль кpасная - 1 бaнкa (мoжетe отвaрить фасоль сaмoстоятельно).
-Чecнoк 2 зyбчика
-Мaйонез 2-3 ст.л.
-Петрyшкa (укрoп, кинзa) - по вкyсу

Oтвaрную кyринyю грудкy и огypцы peжем кyбиками.
Смeшивaeм гpудкy, огуpцы и кoнcеpвированную фасоль.
Добaвляeм майонез (можно зaменить йогуртoм), чeснок, зелeнь, все пeремeшиваем.

Hе игноpиpyйте чеcнок в этoм peцепте, oн придaeт этому сaлатy oсoбый вкус и аромaт
Пpиятногo аппeтитa!
n0KktE-1Q_o (700x595, 385Kb)
Рубрики:  рецепты/Салаты
рецепты/мясо птицы
Нравится

Тефтели с кабачками по-гречески
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели с кабачками по-гречески

Тефтели с кабачками по-гречески

Ингредиенты:

Свиной фарш — 350 Грамм
Кабачок — 0,5 Штуки
Яйцо — 1 Штука
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Паста томатная — 1 ст. л.
Лук — 0,5 Штуки
Чеснок — 1 Зубчик

Приготовление:

1. К фаршу вбейте куриное яйцо.
2. Натрите на терке кабачок. Добавьте нарезанный мелко лук и чеснок. Всыпьте соль и перец черный молотый. Хорошо все перемешайте.
3. Сформируйте тефтели и выложите их в форму для выпекания.
4. Томатную пасту выложите в миску и влейте немного воды. Перемешайте. Залейте тефтели соусом и отправьте их в духовку на 45–50 минут. Температуру установите 190ºC.

Приятного аппетита!
RunyvL5W-Pk (700x503, 228Kb)
Рубрики:  рецепты/мясное
рецепты/овощи
Нравится

САЛАТ "ФИАЛКА"
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ФИАЛКА"

САЛАТ "ФИАЛКА"

Салат получается сочным, сытным и красивым.

Ингредиенты:

300 г краснокочанной капусты
300 г куриной грудки в сыром виде
3 яйца
30 г зелёного лука
0,5 баночки консервированной кукурузы
2-3 ст л майонеза или жирной сметаны
соль, перец по вкусу

Как приготовить:
1. Берём вилок краснокочанной капусты, снимаем повреждённые листья, моем разрезаем пополам и натираем на крупной тёрке.
2. На крупную сторону тёрки натрём яйца.
3. Куриную грудку моем, заливаем водой, добавляем перец горошком, лавровый лист, репчатый лук, солим по вкусу и варим 15-20 минут до готовности. Достаёмся из воды и даём остыть, нарезаем тонкой соломкой.
4. Мелко нарежем зелёный лук.
5. Добавляем консервированную кукурузу, майонез или сметану, хорошо всё перемешиваем и пробуем если надо добавляем соль, перец.
6. Перекладываем в салатник, сверху посыпаем кукурузой, нарезанным зелёным луком и подаём к столу.

Приятного аппетита!
t05LLhOcAck (700x525, 218Kb)
Рубрики:  рецепты/Салаты
рецепты/овощи
рецепты/пп
Нравится

Варианты плавного соединения петель в круговом вязании от Assia Brill
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варианты плавного соединения петель в круговом вязании от Assia Brill







.
Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Спицы. Вязальные советы, хитрости. Уроки
Нравится

Узор
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЗОР ДЛЯ СВИТЕРА .Вязание спицами.




Раппорт 3 петли и 4 ряда в высоту и красивый узор для свитера или кофты и не только. Все будет зависеть от вашей фантазии
Источник


Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Спицы. Узоры,мотивы.
рукотворю... или вытворю/Спицы. Вязальные советы, хитрости. Уроки
Нравится

Узор
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы>Узор
Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Спицы. Узоры,мотивы.
рукотворю... или вытворю/Спицы. Вязальные советы, хитрости. Уроки
Нравится

10 идей для регланной линии при вязании сверху вниз
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы>10 идей для регланной линии при вязании сверху вниз

3416556_PicsArt_072112_58_0201scaled (646x700, 336Kb)

10 идей для регланной линии при вязании сверху вниз

https://u.to/eqrrGQ

 https://u.to/eqrrGQ

Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Спицы. Вязальные советы, хитрости. Уроки
Нравится

пышная регланная линия
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы>Очень красивая, пышная регланная линия

3416556_resize_1_ (660x660, 83Kb)

Очень красивая, пышная регланная линия

https://zhurnal.rykodelniza.ru/ochen-krasivaya-pys...o341vqxvGweKqxh815vyQ-VZdRWOGI
Люба-Любушка

 https://zhurnal.rykodelniza.ru/ochen-krasivaya-pys...o341vqxvGweKqxh815vyQ-VZdRWOGI

Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Спицы. Вязальные советы, хитрости. Уроки
Нравится

Мясо по-французски: быстрые рецепты
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения MelissaBer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски: быстрые рецепты

Мясо по-французски быстрый рецепт

Мясо по-французски – быстрый рецепт того, как накормить всю семью. Это одно из самых вкусных, популярных и простых в приготовлении мясных блюд русской кухни. Каждый советский гражданин умел готовить мясо по-французски. На протяжении десятилетий оно было одним из самых популярных запеченных блюд в русской диете. Простые ингредиенты, быстрое приготовление и возможность легко насытить гостей делают его популярным угощением на праздничном обеденном столе.

Исторически мясо по-французски, быстрый рецепт современного любимого мясного блюда в России, восходит к экспериментам, проведенным личным поваром графа Григория Орлова в XVIII веке. Мастера кулинарии изобрели Veau Orloff — запеченную телятину с картофелем, грибами и луком в соусе Бешамель. Это считается прототипом мяса по-французски. Впервые Veau Orloff подали графу, когда он был в Париже, вероятно, поэтому все его последующие версии называются «Мясо по-французски».

Парадоксально, но французы не знают, что мясо по-французски – быстрый рецепт, изобретение русских. Более того, большинство французов никогда не слышали об этом блюде. Ближайшим эквивалентом французской кухни с точки зрения приготовления и ингредиентов является деревенская запеканка Беккоффе, которая на самом деле возникла во французском регионе Эльзас. На ее создание во многом повлияли немецкие кулинарные традиции.

Чтобы приготовить мясо по-французски быстрый рецепт, вам потребуется набор доступных ингредиентов. Среди основных – свиная вырезка без кости, лук и сыр. Часто добавляют картофель и помидоры. Присутствие картофеля повышает питательную ценность блюда. Помидор добавляет акцент кислинки.

Порядок слоев может варьироваться в зависимости от предпочтений. Нижним слоем может быть лук, чтобы образовалась прослойка между мясом и противнем, или картофель, в результате чего блюдо будет пропитано сочным жиром. Некоторые кулинары готовят мясо по-французски быстрый рецепт без картофеля. В этом случае свиные куски должны быть больше. Некоторые не используют майонез, но слой сыра и майонеза всегда должен быть сверху. Эти продукты создают ароматную сырную корочку, как у запеканки, пока блюдо запекается в духовке.

Мясо по-французски с картофелем

Лучшие вкусы этого блюда выделяются при запекании в духовке. Доступные, незамысловатые продукты, собранные в нем, создают какой-то особенный тандем с изумительным вкусом. Буквально сводят с ума от ожидания ароматы, которые витают по кухне, пока готовится мясо по-французски. Быстрый рецепт со свининой обязательно приготовьте прямо сегодня, если еще никогда не пробовали. Вы будете в восторге от готового результата.

Продуктовый набор:

  • 500 г свинины средней жирности;
  • 600 г картофеля;
  • 300 г твердого сыра;
  • 4 луковицы;
  • соль, перец, зелень и приправы по вкусу;
  • 200-250 г майонеза.

Мясо по-французски с картофелем

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/мясо птицы
рецепты/мясное
рецепты/рыба. морепродукты
Нравится

Чечевица с рисом и курицей
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чечевица с рисом и курицей

 

Чечевица с рисом и курицей

022.JPG

 

Для этого блюда с армянскими корнями хорошо подойдёт рис, который останется после варки водушным и рассыпчатым. Возьмите рис Басмати или другой длиннозерный сорт риса. Зелёная чечевица также останется рассыпчатой за счёт сохранённой отрубевой оболочки, что делает её ценным продуктом для тех, кто сбалансировано питается и ведет здоровый образ жизни.
Одно из моих любимых блюд - это просто плав из риса с чечевицей без мяса (армянский "чал кашови"). В этот раз решила добавить и курицу, и лимонную цедру с соком. Получилось очень вкусно, с приятной лимонной ноткой. Если не нравится эта нотка,то запросто можно обойтись без лимона.
 
 

Ингредиенты

рис Басмати (длиннозерный рис) - 1,5 ст.
зеленая чечевица - 1,5 ст.
филе курицы - 1 кг
лук - 1 большая головка или 2 небольшие
чеснок - 4 зуб
подсолнечное масло - 0,5 ст.
кипяток - 6 ст.
соль - по вкусу

Совсем необязательный ингредиент:
сок и цедра 1 лимона - (добавить по желанию,если нравится лимонная нотка в блюде)

 

Приготовление
 
Приготовление
  1. В толстостенной кастрюле разогреть масло и обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до прозрачности лука.
  2. Добавить куриное филе, нарезанное кубиками, обжарить до легкой румяности.
  3. Добавить хорошо промытые чечевицу и рис, жарить еще 2 минуты.
  4. Влить кипяток, добавить сок и цедру лимона (если используете), посолить по вкусу, после закипания закрыть крышкой и на маленьком огне варить примерно 25 минут, пока вся жидкость не впитается, и рис с чечевицей не станут мягкими и рассыпчатыми.
  5. Приятного аппетита!
 
Рубрики:  рецепты/мясо птицы
рецепты/крупы
Нравится

Супер классная двусторонняя резинка спицами для кардиганов, свитеров, джемперов
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы>Супер классная двусторонняя резинка спицами для кардиганов, свитеров, джемперов.











 

 

Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Спицы. Узоры,мотивы.
Нравится

Как связать красивую круглую кокетку
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы>Как связать красивую круглую кокетку

3416556_resize_1_ (660x525, 69Kb)



Как связать красивую круглую кокетку

https://u.to/Psr6GQ
********************

https://u.to/Psr6GQ

Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Спицы. Узоры,мотивы.
рукотворю... или вытворю/Спицы. Вязальные советы, хитрости. Уроки
Нравится

Техника разделения круглой кокетки на рукава и тело по одной мерки
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы>Техника разделения круглой кокетки на рукава и тело по одной мерки.



 
 
 

Серия сообщений "Вязание":
Часть 1 - Вязание>"Журнал Мод".
Часть 2 - Вязание>"Журнал Мод".
...
Часть 28 - Вязание>КАК ВАМ ТАКОЙ ВАРИАНТ РАСЧЕТА РЕГЛАНА
Часть 29 - Вязание>Κруглaя кoкеткa cверху.
Часть 30 - Вязание-спицы>Техника разделения круглой кокетки на рукава и тело по одной мерки.
Часть 31 - Вязание>Что такое регланные линии?
Часть 32 - Вязание>Журнал Мод. Вязание №631 2020
...
Часть 36 - Вязание>Журнал Мод. Вязание №632 2020
Часть 37 - Вязание>Как рассчитать реглан на любой размер
Часть 38 - Вязание-спицы>Самый точный расчет петель
Рубрики:  рукотворю... или вытворю/Спицы. Вязальные советы, хитрости. Уроки
Нравится

ДОМАШНИЙ ПЯТНОВЫВОДИТЕЛЬ
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разное>ДОМАШНИЙ ПЯТНОВЫВОДИТЕЛЬ.

3416556_i (640x480, 396Kb)

Клуб рукоделия Полезности - о самом главном.

Рубрики:  в хозяйстве пригодится/все для дома.
Нравится

Хрустящие куриные "Пальчики"
Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие куриные "Пальчики"

Ингредиенты:

● 500 г куриного филе
● 1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)
● 0,5 ст. кефира
● 3 ст.л. кунжута
● 2 зубчика чеснока
● 2 ч.л. молотой сладкой паприки
● соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
5. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.

Приятного вам перекуса.

Рубрики:  рецепты/мясо птицы
Нравится

6 ФИТНЕС-УПРАЖНЕНИЙ ДЛЯ ТЕХ, КТО ВЕЧНО СПЕШИТ
Пятница, 29 Января 2021 г. 12:33 + в цитатник

 

 
Фитнес - это штука, заниматься которой все время некогда. Работа, учеба, долгожданный шопинг, визит к парикмахеру... Когда все успеть? Специально для деловых дам американский фитнес-тренер Шон Берч придумал комплекс быстрых и эффективных упражнений. Выполняя их в течение 10 минут, можно сжечь 100 калорий!


Упражнение №1

Укрепляет мышцы пресса, ног и ягодиц.
Начальное положение - стоя на полу, ноги на ширине плеч, руки опущены вниз. Слегка присядьте, наклонив корпус вперед, после чего выпрыгните вверх, расправляя руки и ноги и превращаясь в букву «Х» (как показано на фото).
Не останавливаясь, выполняйте упражнение в течение одной минуты.

Упражнение №2

Укрепляет мышцы спины, пресса, ног, ягодиц, а также плеч и рук.
Начальное позиция - стойка на четвереньках, руки на ширине плеч. Очень быстрым движением (чувствуете, как заработали мышцы живота?) оттолкнитесь от пола и вскочите на ноги. Постарайтесь сделать упражнение именно так, как показано на фотографии - вы должны завершить движение, стоя на согнутых ногах с вытянутыми вперед руками. Вернитесь в исходную позицию.
Не останавливаясь, повторяйте упражнение в течение одной минуты.

Упражнение №3

Укрепляет мышцы рук, пресса, ног и ягодиц.
Начальная позиция - стоя но полу, носки ног вместе, локти рук согнуты под углом в 90 градусов. Напрягая мышцы пресса, резко «выпрыгните» одной ногой вверх, согнув ее в колене и отставив в сторону (как показано на фото). Руками во время выполнения упражнения можно свободно двигать, чтобы помогать поддерживать баланс.
Поменяйте ногу. Не останавливаясь, сделайте несколько повторов в течение одной минуты.

Упражнение №4

Укрепляет мышцы рук, бедер, ног и ягодиц.
Начальная позиция - стоя на полу, ноги вместе, колени полусогнуты. Руки согнуты в локтях. Четким и быстрым движением разведите ноги в стороны - на расстояние примерно в полтора раза шире ширины плеч (как показано на фото). Следите за тем, чтобы руки оставались в том же положении.
Сведите ноги вместе (колени остаются полусогнутыми). Повторяйте упражнение в течение одной минуты.

Упражнение №5

Укрепляет мышцы спины, пресса, ягодиц, бедер и ног.
Это очень легкое, но при этом невероятно эффективное упражнение. Лягте на спину. Напрягая мышцы пресса и живота, постарайтесь как можно быстрее поднимать и опускать по очереди ноги. Не жалейте себя - поднимайте ноги так, чтобы они образовывали с вашим телом прямой угол. Не сгибайте ноги в коленях.
Повторяйте упражнение в течение одной минуты.

Упражнение №6

Укрепляет мышцы рук, пресса, ног и ягодиц.
Начальная позиция - стоя на полу, ноги на ширине плеч, руки подняты над головой и разведены в стороны. Поднимите вверх согнутую в колене правую ногу - так, чтобы вы могли коснуться ее стопы опущенной левой рукой. Правую руку продолжайте держать поднятой над головой. Поменяйте ноги. Теперь постарайтесь правой рукой дотронуться до правой стопы.
Не останавливаясь, выполняйте упражнение в течение одной минуты.
6 ФИТНЕС-УПРАЖНЕНИЙ ДЛЯ ТЕХ, КТО ВЕЧНО СПЕШИТ
Рубрики:  будем здоровы, или домашняя аптечка/в здоровом теле здоровый дух
Нравится

Мясо с овощами на болгарском саче
Пятница, 29 Января 2021 г. 12:29 + в цитатник

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 г
  • Филе курицы — 300 г
  • Шампиньоны — 300 г 
  • Лук — 2 шт.
  • Баклажан средний — 1 шт.
  • Кукуруза — 100 г 
  • Красный перец — 1/2 шт. 
  • Зеленый перец — 1/2 шт. 
  • Растительное масло — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу 
  • Чебер — по вкусу 
  • Мясные пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Прежде всего замаринуйте свинину — 2 ст. л. растительного масла, соль, перец. Все хорошо перемешайте и дайте постоять мясу в нем 10 минут. 

2. Филе курицы нарежьте на крупные куски, отложите в миску. Баклажан нарежьте на одинаковые средние куски. Отправьте в миску, в которую добавьте 2 ст. л. растительного масла, перец, соль и чебер. Оставьте на 20 минут. 

3. Остальные ингредиенты покрошите на куски средней величины и сложите в отдельные миски. 

4. Возьмите сач. Если нет его, то возможно толстую сковородку. Положите сач на плиту, налейте растительное масло, приблизительно 50 мл. 

5. Обжарьте свинину. Когда мясо побелеет, добавьте курицу. Когда курица и свинина будут готовы, все переложите в миску. 

6. На том же масле обжарьте лук. Затем добавьте грибы и жарьте 8 минут. Затем добавьте перец и жарьте еще 5 минут. 

7. Баклажаны, которые уже хорошо просолились, положите в сач и хорошо обжарьте. 

8. Посыпьте кукурузой получившуюся смесь. 

9. Верните в сач свинину и курицу. Все тщательно перемешайте, добавьте соль и перец. Жарьте еще пару минут.

Приятного аппетита!

Мясо с овощами на болгарском саче
Рубрики:  рецепты/мясо птицы
рецепты/мясное
рецепты/овощи
Нравится

Эстонская закуска "ТЭстонская закуска "Тарендис"
Пятница, 29 Января 2021 г. 12:22 + в цитатник

 

304

Я не ошибусь, если скажу, что малосольную селёдочку наш народ любит. Мы любим и обычное селёдочное филе под лучком, и в добавлении рубленой сельди в различные салаты. Форшмак - это самое известное и знаменитое блюдо из рубленого селёдочного филе. А в нашей полосе чаще на столах можно увидеть популярный салат "Селёдка под шубой".

Но сегодня я хочу отойти от традиционных блюд и предложить вам приготовить необычный продукт родом из национальной эстонской кухни под названием "Тарендис".  Это холодная закуска с непривычным для нас сочетанием ингредиентов из рубленой сельди в сметанной заливке с добавлением свежих огурцов. Невероятно вкусное блюдо! Попробуйте!

Эстонская закуска "Тарендис"

Общая информация

Подготовка: 20 минут + 6 часов на застывание

Готовка: 10 минут

Общее количество: 6 часов 30 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты

Эстонская закуска "Тарендис"

-300 гр филе малосольной сельди

-1 небольшая белая луковица

-1 средний пучок укропа

-4 огурца

-400 гр жирной сметаны (у меня жирностью 25%)

-10 гр желатина

-соль и перец по вкусу

Процесс

-Желатин залить 1/2 стакана холодной воды, перемешать и оставить размокать на 20 минут.

-Сельдь разделать, очистить от костей и нарезать небольшими кубиками.

Эстонская закуска "Тарендис"

-Огурцы очистить от кожи, крупных семян и нарезать небольшими кубиками.

Посолить и оставить на 10-15 минут.

 

Эстонская закуска "Тарендис"

-Луковицу и укроп мелко нарезать.

Эстонская закуска "Тарендис"

Эстонская закуска "Тарендис"

-Размоченный желатин помешивая нагреть на водяной бане до получения однородной жидкой консистенции. Немного остудить.

-В большой чаше смешать сметану и желатиновую смесь. Влить образовавшийся сок от огурцов и хорошо перемешать до однородности.

-В сметанную заливку добавить нарезанные укроп, огурцы, сельдь и лук. Досолить при необходимости, поперчить и хорошо перемешать. (По желанию закуску можно сделать послойной. Для этого сметанную заливку разделить поровну на две чаши. В первую добавить зелень и огурцы, а во вторую - сельдь и лук. Выкладывать смесь в форму, чередуя слои).

-Выложить полученную смесь в прямоугольную форму или порционные формы (например, небольшие стаканы) и убрать в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.

Эстонская закуска "Тарендис"

БЖУ (приблизительно на 100 гр)

-180 Ккал;

-белки 13,5 г;

-жиры 13,3 г;

-углеводы 1,3 г.

Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
рецепты/рыба. морепродукты
Нравится

ёжики без мяса
Пятница, 29 Января 2021 г. 12:03 + в цитатник

Эти удивительно сочные и аппетитные ёжики без мяса настолько вкусные, что даже не верится, что они приготовлены из самых простых и доступных продуктов. Просто смешайте рис с гречкой, чтобы приготовить этот вкуснейший ужин для всей семьи!

304

Ингредиенты для ёжиков без мяса:

  • Рис – 1 стакан;
  • Крупа гречневая – 2 стакана;
  • Морковь – 1 шт;
  • Лук репчатый – 1-2 шт;
  • Крахмал – 3 ст. л.;
  • Соль и черный перец;
  • Томатная паста – 3 ст. л.;
  • Масло растительное;
  • Вода;
  • Зелень.

Рис и гречку по отдельности отварить до готовности, можно даже слегка разварить.

Смешав рис с гречкой, вы приготовите вкуснейший ужин

Пока варятся крупы, на растительном масле пассировать морковь с луком.

Смешав рис с гречкой, вы приготовите вкуснейший ужин

Добавить томатную пасту, немного воды, соли и специй, тушить на среднем огне около 5-7 минут.

Смешав рис с гречкой, вы приготовите вкуснейший ужин

Когда крупы приготовятся, снять их с огня. Гречку перебить блендером, добавить специи, соль, нарезанную зелень и крахмал.

Смешав рис с гречкой, вы приготовите вкуснейший ужин

Добавить к смеси рис, всё перемешать до однородности.

Смешав рис с гречкой, вы приготовите вкуснейший ужин

В форму налить немного томатного соуса. Из круп сформировать ёжики. Залить оставшимся томатным соусом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на полчаса.

Смешав рис с гречкой, вы приготовите вкуснейший ужин

Аппетитные запечённые ёжики под ароматным томатным соусом на ужин готовы. Приятного аппетита!

Смешав рис с гречкой, вы приготовите вкуснейший ужин

 
https://youtu.be/2rjKAgjK4Dw
Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
рецепты/крупы
Нравится

Капустная запеканка с курицей
Пятница, 29 Января 2021 г. 11:58 + в цитатник

4 Классных рецепта из капусты. Как накормить всю семью вкусно и недорогоКапустная запеканка с курицей

2. Капустная запеканка с курицей:

  • Капуста - 500 г
  • Куриное филе - 250 г
  • Яйца - 2 шт
  • Сметана - 3-4 ст.л
  • Сыр - 50 г
  • Соль и специи
Рубрики:  рецепты/мясо птицы
рецепты/овощи
рецепты/запеканки, пироги, пицца, лазанья и т.п.
Нравится

Капустные блинчики
Пятница, 29 Января 2021 г. 11:57 + в цитатник
  • Капуста - 500 г
  • Яйца - 3 шт
  • Сметана - 3 ст.л
  • Сыр - 100 г
  • Мука - 3 ст.л
  • Соль
  • Куркума
4 Классных рецепта из капусты. Как накормить всю семью вкусно и недорого
 
Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
рецепты/запеканки, пироги, пицца, лазанья и т.п.
Нравится

Кутабы из лаваша
Пятница, 29 Января 2021 г. 11:52 + в цитатник
 

Ингредиенты:

  • Лаваш (тонкий) — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт. 
  • Сыр адыгейский — 100 г
  • Зелень — 1 пучок 
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отварить, потереть на терке яйца и сыр. Добавить порезанную зелень. Посолить. Поперчить. 

2. Из лаваша по чайному блюдцу вырезать круги. 

3. В середину круга выложить начинку, края смазать водой. Соединить края и защепить. 

4. Обжарить кутабы на сухой сковороде с двух сторон по 5 минут.

Приятного аппетита!

​Кутабы из лаваша
Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
рецепты/запеканки, пироги, пицца, лазанья и т.п.
Нравится

Креветки по-тоскански
Пятница, 29 Января 2021 г. 11:49 + в цитатник
 

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные — 700 г
  • Чеснок, измельчить — 3 зубчика 
  • Оливковое масло — 2 ст. л. 
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Куриный бульон — 125 мл
  • Чесночный порошок — 1 ч. л. 
  • Итальянские травы — 1 ч. л. 
  • Пармезан, натереть — 50 г 
  • Шпинат, нарезать — 225 г 
  • Вяленые томаты, нарезать — 25 г

Приготовление:

1. В большую сковороду добавьте оливковое масло и обжаривайте креветки с чесноком на среднем огне в течение 2–3 минут или до розового цвета. Креветки переложите на тарелку и отставьте в сторону. 

2. Влейте в сковороду сливки, куриный бульон. Добавьте чесночный порошок, итальянскую приправу и пармезан. Готовьте соус на среднем огне, помешивая, пока он не начнёт густеть. 

3. Добавьте шпинат и вяленые томаты. Варите, пока шпинат не начнёт увядать. 

4. Выложите креветки обратно в сковороду, готовьте ещё пару минут, пока они не прогреются. 

5. Готовое блюдо по желанию сбрызнете лимонным соком.

Приятного аппетита!

​Креветки по-тоскански
Рубрики:  рецепты/рыба. морепродукты
Нравится

Тыквенные ньокки в соусе из копченой форелиой форели
Пятница, 29 Января 2021 г. 11:47 + в цитатник

Ингредиенты:

  • Тыква - 300 г 
  • Мука - 200 г 
  • Яйцо - 1 шт. 
  • Пармезан - 100 г 
  • Копченая форель - 1-2 стейка 
  • Лук - 1 шт. 
  • Петрушка - 1 пучок 
  • Сливки - по вкусу 
  • Соль - по вкусу 
  • Перец - по вкусу

Приготовление:

1. Для этого блюда нужно приготовить тыкву на пару или отварить до полуготовности. 

2. Смешать яйцо с мукой, добавить измельченную тыкву и пармезан. Соль не добавлять! 

3. Полученную массу опускать по ложке в подсоленную горячую воду. 

4. Когда ньокки всплывут, выловить шумовкой и поместить в холодную воду на несколько секунд. Затем нужно выложить на ткань, чтобы удалить лишнюю жидкость. 

5. Лук порезать как можно мельче и поджарить до золотистого цвета. 

6. Добавить измельченную рыбу и сливки. Помешивая, тушить на медленном огне пару минут.

Приятного аппетита!

Тыквенные ньокки в соусе из копченой форели
Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
рецепты/овощи
Нравится

Куриный бургер с анаКуриный бургер с ананасом и красным лукомнасом и красным луком
Пятница, 29 Января 2021 г. 11:46 + в цитатник
 

Ингредиенты: 

  • Булочки – 4 шт 
  • Куриный фарш – 300 г 
  • Ананасы консервированные – 200 г 
  • Лук – 1 шт 
  • Салат - 1 пучок 
  • Панировочные сухари – 2 ст.л. 
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Соус: 

  • Корень имбиря – 1 шт
  • Чеснок – 1 зуб 
  • Соевый соус – 2 ч.л. 
  • Томатная паста – 1 ч.л. 
  • Уксус бальзамический – 1 ч.л. 
  • Сахар – 1 ч.л. 
  • Перец черный – 1 щепотка 
  • Соль – по вкусу

Приготовление: 

1. Очистите корень имбиря и натрите на мелкой терке, чтоб получилось ½ чайной ложки. Очистите и измельчите чеснок, затем посолите разотрите в пюре. Приготовьте соус, соединив натертый имбирь с чесночным пюре, томатной пастой и сахаром. Добавьте соевый соус, бальзамический уксус. Все хорошо перемешайте и поперчите. 

2. Куриный фарш перемешайте с соусом, добавьте сухари и снова перемешайте. Очистите лук и нарежьте толстыми кружочками. Разрежьте пополам булочки и сбрызните оливковым маслом. Из фарша сформируйте котлетки с небольшим углублением в средине. Приготовьте котлеты на сковороде с оливковым маслом. Кольца лука и ананас обжарьте слегка на сковороде с котлетами. 

3. Половинки булочек также обжарьте до появления золотистой корочки. На нижние половинки булочек выложите листья салата, ананас, котлеты, лук и накройте верхними половинками булки.

Приятного аппетита!

Куриный бургер с ананасом и красным луком
Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
Нравится

Куриный пудинг
Пятница, 29 Января 2021 г. 11:36 + в цитатник
 

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт. 
  • Лук репчатый - 1 шт. 
  • Морковь - 1 шт. 
  • Хлеб белый - 1/2 шт. 
  • Молоко - 300 мл 
  • Масло сливочное - 350 г 
  • Яйцо - 10 шт.
  • Панировочные сухари - 100 г 
  • Зелень - по вкусу 
  • Соль - по вкусу 
  • Перец - по вкусу

Приготовление:

1. Сварите курицу с луком и морковью в небольшом количестве воды. 

2. Далее отделите мясо от костей, очистите от кожи и пропустите через мясорубку несколько раз вместе с замоченном заранее в молоке хлебом. 

3. Масло разотрите и постепенно добавляйте в него по одному желтки. 

4. Смешайте все с куриным фаршем, поперчите, посолите. Мелко нарежьте зелень и всыпьте ее к фаршу. 

5. Взбейте белки и переложите их тоже к куриному фаршу. 

6. Смажьте форму для выпекания маслом, обсыпьте сухарями и отправьте в нее пудинг. 

7. Закройте форму крышкой и варите на пару 1 час. Подавайте на блюде, залив соусом. 

8. Для соуса: яйца мелко нарежьте, смешайте с растопленным маслом, зеленью и бульоном, в котором варилась курица. Посолите.

Приятного аппетита!

Куриный пудинг
Рубрики:  рецепты/мясо птицы
Нравится

​5 простых способов избавиться от боли в спине, коленях и ногах
Пятница, 29 Января 2021 г. 11:34 + в цитатник

1. Пресс для ног

Прежде чем заниматься любыми физическими упражнениями, мышцы ног должны быть должным образом разогреты. Пресс для ног — отличный способ согреть ноги и способствовать расслаблению мышц.

Все, что вам нужно сделать, — слегка согнуть колени, стоя на месте и удерживать это положение в течение 10 секунд. Выполните десять повторений три раза в день.

2. Ходите пешком 

Ходьба пешком чрезвычайно эффективна в укреплении мышц ног и пальцев ног, а также связок и мышц вокруг суставов ног. Начните с того, что станьте на цыпочки, а затем ходите около 20 секунд. Отдыхайте пятнадцать секунд, а затем повторите упражнение пять раз.

3. Круги лодыжками 

Гибкость и мобильность лодыжек имеют первостепенное значение! Если они плотны и ограничены, это может привести к болям в мышцах и суставах, а также болям в спине и колене, поскольку организму необходимо компенсировать их слабость.

Чтобы выполнить это упражнение, вам нужно положить спину на пол, а затем вытянуть одну ногу. Делайте круговые движения лодыжкой по часовой стрелке в течение десятков секунд, а затем против часовой стрелки. Поменяйте ноги и повторите движения. Выполните по 5 раз на каждую ногу.

4. Мышцы стопы

Это упражнение нацелено на небольшие мышцы стопы, которые обычно трудно задействовать. Укрепление этих крошечных мышц помогает предотвратить боли в коленях, спине и стопе.

Начните с того, что сядьте на пол, ноги прямые. Делайте движения пальцами ног максимально вперед и максимально назад. Сделайте 10-20 повторений.

5. Подъем карандаша 

Это упражнение очень простое, и все, что требуется, - это карандаш. Встаньте перед карандашом и возьмите его пальцами, поднимая его с земли. Удерживайте 10 секунд, опустите его и сделайте 5 повторений каждой ногой.

Эти упражнения займут всего 15 минут. Для достижения более значительных результатов делайте их поочередно каждые 2-3 дня.

​5 простых способов избавиться от боли в спине, коленях и ногах
Рубрики:  будем здоровы, или домашняя аптечка/в здоровом теле здоровый дух
Нравится

Cвинина в кока-коле
Четверг, 28 Января 2021 г. 14:07 + в цитатник

Ингредиенты:

  • Свинина - 1,5 кг 
  • Кола - 200-250 мл 
  • Кетчуп - 5 ст.л 
  • Соль - по вкусу 
  • Перец - по вкусу

Приготовление: 

1. Свинину натираем солью и перцем. 

2. Делаем соус: перемешиваем до однородности кетчуп и кока-колу. 

3. Разогреваем духовку до 180-190 градусов. 

4. Кладем мясо в форму и ставим в духовку, запекаем мясо до полуготовности – около 30 мин. 

5. Затем достаем свинину, поливаем соусом. Опять ставим в духовку. Время от времени (через каждые 5-7 минут) мясо достаем и поливаем соусом, который остается на противне. К концу готовки соуса на противне должно практически не остаться. 

6. Запекаем мясо до тех пор, пока соус не станет густым.

Приятного аппетита!

Cвинина в кока-коле
Рубрики:  рецепты/мясное
Нравится

Курица в соусе терКурица в соусе териякиияки
Четверг, 28 Января 2021 г. 14:03 + в цитатник
 

Ингредиенты: 

  • Куриное филе — 2 шт.
  • Соевый соус — 0,5 стак. 
  • Молотый имбирь — 1 ч. л. 
  • Мед — 2 ч. л. 
  • Растительное масло — 1 ст. л. 
  • Бальзамический или винный уксус — опционально
  • Семена кунжута — по вкусу

Приготовление: 

1. Приготовим соус: в глубокой миске смешиваем соевый соус, имбирь, мед, растительное масло и бальзамический уксус.

2. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и отправляем в соус. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом, и убираем на 1-1,5 часа мариноваться в холодильник. 

3. Сковороду-вок разогреваем и обжариваем курицу до румяной корочки. 

4. Заливаем оставшимся маринадом и тушим минут 5. 

5. Соус станет густым. Не держите курицу долго на огне, она может высохнуть. Поэтому готовность проверяем на вкус. 

6. Подаем с рисом или лапшой, обильно посыпав курицу семенами кунжута.

Приятного аппетита!

Курица в соусе терияки
Рубрики:  рецепты/мясо птицы
Нравится

​Говядина в остром соусе
Четверг, 28 Января 2021 г. 13:29 + в цитатник
 

Ингредиенты:

  • Вырезка говяжья — 400 г
  • Кабачок — 0,5 шт. 
  • Репчатый лук — 1 шт. 
  • Смесь приправ (перец красный сладкий, чили, кориандр, мускатный орех, базилик, чеснок) — 1 ст. л.
  • Маринованные огурцы — 3 шт. 
  • Кетчуп или томатная паста — 2 ст. л. 
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — по вкусу 
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Мякоть говядины нарезаем соломкой. 

2. Отправляем на сковороду с растительным маслом для тушения. 

3. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Соединяем с мясом на сковороде. Солим, перчим по вкусу. 

4. Всыпаем смесь приправ (1 ст. л.), перемешиваем. Кабачок очищаем от кожуры. Нарезаем соломкой. 

5. Добавляем тушиться к мясу и луку. Затем добавляем кетчуп или томатную пасту. 

6. Перемешиваем. Заливаем 1,5 стак. чистой проточной воды. Тушим до готовности говядины. За 5 минут до окончания готовки добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы. Перемешиваем. По желанию можно добавить зелень. 

7. Говядина в остром томатном соусе готова. Можно подавать с любым гарниром или овощами.

Приятного аппетита!

​Говядина в остром соусе
Рубрики:  рецепты/мясное
Нравится

​Сырный "пи​Сырный "пирог" из лавашарог" из лаваша
Четверг, 28 Января 2021 г. 13:28 + в цитатник
 

Ингредиенты:

  • Лаваш (желательно армянский) — 1 упаковка
  • Яйцо — 1 шт. 
  • Молоко —70 мл 
  • Твердый сыр (например, российский) — 500 г

Приготовление:

1. Натереть сыр на крупной терке. Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать. 

2. Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша. 

3. Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, должно получиться примерно где-то 5 слоев. 

4. Последний слой должен заканчиваться лавашем, смазать верхний слой сливочным маслом. 

5. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 °С (смотрите по духовке).

Приятного аппетита!

​Сырный "пирог" из лаваша
Рубрики:  рецепты/бутерброды, канапе, закуски и т.п
рецепты/запеканки, пироги, пицца, лазанья и т.п.

Поиск сообщений в ksm1405
Страницы: 455 ... 441 440 [439] 438 437 ..
.. 1 Календарь

О проекте