• 50 г кунжутной пасты (готовой )

• 100 мл кипяченой воды

• 1 лимон

• 2 зубчика чеснока

• 1 гранат

• 50 г очищенных грецких орехов

• 1/2 ч. ложка сахара

• перец черный молотый

• соль

Соус подойдет для запеченной в духовке щуки. Чеснок измельчить и растереть с солью и сахаром, соединить с кунжутной пастой, добавить кипяченую воду, черный перец, сок лимона. Грецкие орехи поджарить на сковороде, порубить и добавить в соус. Готовую рыбу полить кунжутным соусом, посыпать сверху зернами граната. 

Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Соус белый (основной)
Часть 2 - Соус татарский
...
Часть 23 - Соус яично-лимонный
Часть 24 - Соус «Особый»
Часть 25 - КУНЖУТНЫЙ СОУС ДЛЯ ЗАПЕЧЕННОЙ ЩУКИ
Часть 26 - Соус для отварных раков
Часть 27 - Пикантный соус к креветкам