Печенье "Спагетти"

Описание: Рассыпчатое песочное печенье с начинкой, сделает даже поваренок-новичок.

Ингредиенты

• Маргарин (мягкий) — 130 г
• Сахар — 60 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Пудинг ванильный — 1 пач.
• Мармелад (яблоки, изюм, курага, чернослив - начинка должна быть густой)
• Сахарная пудра

Приготовление

Мягкий маргарин, сахар и яйцо взбить до однородной массы, добавить муку и сухой порошок-пудинг. Замесить тесто. Если надо, подсыпаем муки, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Сразу же раскатываем до 4-5 мм толщиной (лучше на бумаге для выпечки), вырезаем кружки (у меня получилось 20 штук), укладываем на лист, сверху начинку. Из обрезков теста делаем 20 шариков, и через чеснокодавилку выдавливаем на начинку "спагетти".

Выпекаем в предварительно нагретой до 210* духовке 15 минут (до золотистого цвета). Готовые остывшие печенюшки посыпаем сахарной пудрой.

В следующий раз попробую с шоколадным пудингом. Эти ушли на "ура"!

источник