Без заголовка

Суббота, 20 Августа 2011 г. 12:52 + в цитатник

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ПОМИДОРЫ-ЁЖИКИ.

Ингредиенты для ""Ежики""
•Помидор
•Чеснок
•Сахар (на 1л маринада) — 3 ст. л.
•Соль (на 1л маринада) — 1 ст. л.
•Уксусная эссенция (70%)

Рецепт ""Ежики""
Нам понадобятся крепкие помидорки небольшого размера. Моем, обсушиваем (я насухо вытерла полотенцем).

Теперь подготовим чеснок. Его понадобится много. На 3 банки по 1,5л у меня ушло 2 крупные головки. Итак, его надо почистить и нарезать тонкой соломкой.

Теперь берем помидорку и зубочисткой делаем проколы. В эти проколы вставляем чесночную соломку.

Вот что у нас получилось.

Теперь складываем всех этих ежат в чистые ошпаренные кипятком банки. Аккуратно, не трамбуя и не ломая "колючек". Как видите, никаких приправ и зелени.

Теперь 1 банку с помидорами заливаем холодной водой, сливаем и определяем, сколько жидкости понадобится на нужное количество банок. Делаем маринад. НА 1 ЛИТР ВОДЫ нужно добавить сахар - 3ст.л., соль - 1ст.л. (т.е. если у вас 2л воды - положите двойную порцию сахара и соли и т.д.). Маринад кипятим и заливаем банки. Через 5-7 минут маринад сливаем, опять кипятим и снова заливаем банки. Теперь в каждую банку добавляем уксусную эссенцию из расчета 0,5 ч.л. на литровую банку (если у вас банка объемом 2л - эссенции понадобится 1ч.л. и т.д.). Теперь можно закатать.

Я уже приспособилась к винтовым крышкам. Переворачиваем, укутываем, оставляем до полного охлаждения. Получаются ну оооооочень вкусные помидорки! Попробуйте!

"Ежики"

Описание: Я опять к Вам со своими закатками. Еще один вариант закатки помидоров с чесноком. Не поленитесь, и, гарантирую, Вам удастся удивить Ваших близких. Этот рецепт посвящаю начинающему поваренку и моему очень хорошему другу Сергею.

Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Помидоры

Ингредиенты: помидор, чеснок, сахар, соль, уксусная эссенция.

Читать рецепт полностью >>

ЕМ

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4183921/post180841905/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р—РђР“РћРўРћР’РљР РќРђ Р—РРњРЈ. РџРћРњРР”РћР Р«-РЃР–РРљР.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ ""Р•Р¶РёРєРё""  
вЂўРџРѕРјРёРґРѕСЂ
вЂўР§РµСЃРЅРѕРє
вЂўРЎР°С…Р°СЂ (РЅР° 1Р» РјР°СЂРёРЅР°РґР°) вЂ” 3 СЃС‚. Р».
вЂўРЎРѕР»СЊ (РЅР° 1Р» РјР°СЂРёРЅР°РґР°) вЂ” 1 СЃС‚. Р».
вЂўРЈРєСЃСѓСЃРЅР°СЏ СЌСЃСЃРµРЅС†РёСЏ (70%)
 
Р РµС†РµРїС‚ ""Р•Р¶РёРєРё"" 
 РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ РєСЂРµРїРєРёРµ РїРѕРјРёРґРѕСЂРєРё РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°. РњРѕРµРј, РѕР±СЃСѓС€РёРІР°РµРј (СЏ РЅР°СЃСѓС…Рѕ РІС‹С‚РµСЂР»Р° РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј).

РўРµРїРµСЂСЊ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёРј С‡РµСЃРЅРѕРє. Р•РіРѕ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РјРЅРѕРіРѕ. РќР° 3 Р±Р°РЅРєРё РїРѕ 1,5Р» Сѓ РјРµРЅСЏ СѓС€Р»Рѕ 2 РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ РіРѕР»РѕРІРєРё. РС‚Р°Рє, РµРіРѕ РЅР°РґРѕ РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ С‚РѕРЅРєРѕР№ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№.

РўРµРїРµСЂСЊ Р±РµСЂРµРј РїРѕРјРёРґРѕСЂРєСѓ Рё Р·СѓР±РѕС‡РёСЃС‚РєРѕР№ РґРµР»Р°РµРј РїСЂРѕРєРѕР»С‹. Р’ СЌС‚Рё РїСЂРѕРєРѕР»С‹ РІСЃС‚Р°РІР»СЏРµРј С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅСѓСЋ СЃРѕР»РѕРјРєСѓ.

Р’РѕС‚ С‡С‚Рѕ Сѓ РЅР°СЃ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4183921/post180841905/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Andrometra обратиться по имени Вкуусно! Вторник, 13 Сентября 2011 г. 14:46 (ссылка)

Судя по всему будет довольно вкусно. Не люблю много специй! Спасибо за рецепт. Утащила!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка