Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Запеканка из кабачков

Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 02:34 + в цитатник

Цитата сообщения SOKOLOV_2007

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеканка из кабачков

Для запеканки нам потребуется:

кабачок чищенный — 1 кг
сметана 10% — 400 г
яйцо — 4 шт
лук — 50 г
чеснок — 5 г
петрушка — 3 г
соль — 4 г
сыр Российский — 120 г
Колбасу и оливки это пожеланию.

Кабачок помыть и почистить,

убрать семена, если кабачок не молодой,

разделить на удобные дольки

что бы было удобно держать в руках,

когда будешь натирать его (кабачек) на терке.

полученную массу посолить и поперсить. все оставляем ее.

луч и чеснок чистим. Режем лук полукольцами

а чеснок мелко или как я пропускаем через чеснокодавку.

Обжариваем лук и чеснок на сковородке до золотистого цвета.

сыр делим на 2 части. пропускаем через терку и половину добавляем в кабачек.

крошим зелень и добовляем все это в кабачки,

туда же добавляем обжаренный лук и чеснок.

яица и сметану смешиваем

и вливаем в смесь кабачка, жаренного лука и чеснока, зелени.

я добавил туда еще колбаски, вы как хотите.

все. смесь вымешиваем. если немного жидковата, то можно добавить муки. консистенция должна быть чуть жиже теста на оладьи.

смазываем форму сливочным маслом

и выкладываем нашу массу в нее. равномерно распределяя по форме.

сверху добавляем вторую часть сыра тертого на терке.

кто хочет тот может сверху посыпать оливками.

ставим в духовку которая нагрета до 200 и ждем образования корочки. как только корочка образовалась 5 минут и все готово.

Подавать со сметаной. Вкусная как горячая так и холодная.

Рубрики:

Кулинария/вторые блюда

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте