-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Азалия_2

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.01.2011
Записей: 1759
Комментариев: 62
Написано: 1828


Торт «Орхидея»

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 20:32 + в цитатник
Цитата сообщения Анастасия_Печерская Торт «Орхидея»

 


Фото

Фото


Предлагаю Вашему вниманию вкусный и оригинальный рецепт.Решила поделиться с Вами. 
Фото

Для теста: 

500 гр.муки 
300 гр.маргарина 
200 гр.сахара 
5 желтков 
1пакетик разрыхлителя. 
2 ст.ложки какао. 

Для начинки:№1 

300 гр молотого мака 
150 гр сахара 
2 белка 
2 желтка, ванильный сахар. 

Начинка №2: 

5 белков 
200 гр сахара 
250 гр.кокосовой стружки 
ванильный сахар. 

Для крема: 
300 гр масла 
800-900 гр варенной сгущенки 
2 ложки варенного кофе. 

Способ приготовления: 
5 желтков растереть с сахаром,до пышной массы. 
Фото

Фото

Добавить мягкий маргарин,муку ,разрыхлитель.Замесить мягкое тесто. 
И разделить на два белых коржа и один шоколадный.Шоколадное тесто поставить на 1 час в морозилку. 
Фото


Маковая начинка: 
Мак запарить горячим молоком-100 мл.добавить сахар и размешать. 
Когда масса застынет добавить 2желтка с ванильным сахаром,и 2 взбитых белка. 
Фото


Кокосовая начинка: 
Взбить 5 белков с сахаром в крепкую пену,и добавить в кокосовую стружку. 
Фото


Советую коржи печь в прямоугольной форме (так я всегда и делала) 
Фото

но для форума решила испечь в круглой форме.И получилось чуть не то. 
Раскатать белое тесто и выложить в прямоугольную форму,начинку выкладывать в шахматном порядке кокос ,мак .Начинки должно хватить на два коржа 
Фото

Достать с морозилки шоколадный корж и сверху натереть на крупной терке. 
Фото

И таким образом испечь два коржа,при температуре 200 гр.25-30 минут.Готовность коржа определить зубочисткой. 
Фото

Готовые коржи остудить. 

Крем: 
Масло взбить с варенной сгущенкой и добавить варенный кофе. 

Кремом смазать корж и выложить сверху второй корж.Бока торта украсить кокосом ,или по желанию. 
В этом рецепте можно начинку заменить(кто не любит мак или кокос) мак на молотые грецкие орехи или наоборот. 
Торт в разрезе 
Фото

Фото

Приятного аппетита!!!!!
Рубрики:  Торты

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку