Простое слоеное тесто.           Ингредиенты для "Простое слоеное тесто" Мука пшеничная — 2 стак. Масло сливочное (или маргарин) — 200 г Вода (кипяченая, комнатной температуры) — 1/2 стак. Лимон — 1 шт Соль — 1/4 ч. л. Рецепт "Простое слоеное тесто" Муку просеять горкой на ровную доску. Положить сверху слегка размягченное сливочное масло и быстро изрубить ножом масло с мукой, чтобы получились крупные крошки. Собрать их в виде горки, сделать в ней углубление, положить соль. Влить воду с лимонным соком и быстро замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в полотенце и поставить на 1 час в холодильник (но не в морозилку!). На разделочную доску положить пищевую пленку, положить тесто и раскать его в виде пласта толщиной 0.5 см. Из этого теста можно приготовить слоеные пироги, пирожки и пирожные. Приятного аппетита!

Круассаны со сладкой начинкой.

Описание:

Французский завтрак. Утром французы любят покупать на завтрак свежеиспеченные круассаны.

Ингредиенты:

Слоеное тесто для круассанов сложно для исполнения в домашних условиях, но не расстраивайтесь. Очень классно для этого подойдет слоенное тесто Брод Мастер.
Тесто слоеное – 0,2
Яйцо для смазывания – 1шт.
Джем или сгущенка для начинки – 0,15
Подсолнечное масло – 0,05
Сахарная пудра – 0,05

Приготовление:

Раскатываем слоеное тесто, нарезам на небольшие треугольники, смазываем яйцом, выкладываем начинку и сворачиваем рогаликом. Смазываем сверху теста яйцом и выпекаем в духовке 13-16 минут при температуре 180-200 градусов.
При подаче посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.