Цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а
Капуста закусочная.
Капуста закусочная.
Вилок акпусты порезать крупныки кусками ,примерно 5х6 см,морковь режем соломкой (3 крупных штуки),почистить 1 головку чеснока,5-6 шт. красного сладкого перца,2-3 крупных луковицы порезать полукольцами,пучок петрушки. Порезанные овощи сложить в большую эмалированную посуду слоями и залить маринадом. Маринад:1л воды+2 ст.ложки сахара,2 ст. ложки соли++ 1 ст. ложка уксуса2 палочки гвоздики+перец горошек+щепотка корицы+0,5 стакана растительного масла-вскипятить,слегка остудить и залить овощи.Положить гнет и оставить при комнатной температуре. Капуста готова через сутки. Затем положить в банки и хранить в холодильнике. Очень вкусно! Приятного аппетита.
