Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øðåê_Ëåñíîé
Êóðèíûé ñóï ñ ìàííûìè êëåöêàìè

Èíãðåäèåíòû:
1 ëóêîâèöà
1,5-2 ë êóðèíîãî áóëüîíà
2-3 êàðòîôåëÿ
1 ìîðêîâü
Äëÿ êëåöåê:
50 ã ìàñëà ñëèâî÷íîãî
1,3 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
1 ÿéöî
2 ñò.ë. ìàííîé êðóïû
çåëåíü
òîïëåíîå ìàñëî
Êóðèíûé áóëüîí äîâåñòè äî êèïåíèÿ, çàñûïàòü êàðòîôåëü, íàðåçàííûé ñîëîìêîé, ïîñîëèòü è âàðèòü äî ìÿãêîñòè. 1 ìîðêîâü ðàñòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ëóê ìåëêî íàðåçàòü è ñ òåðòîé ìîðêîâüþ îáæàðèòü â òîïëåíîì ìàñëå íà ìàëîì îãíå. Äîáàâèòü ëóê ñ ìîðêîâüþ â áóëüîí.
Ïðèãîòîâèòü êëåöêè: ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñîëüþ, äîáàâèòü ÿéöî, ïåðåìåøàòü, âñûïàòü ìàííóþ êðóïó, ïåðåìåøàòü. Ïîëó÷èâøååñÿ òåñòî áðàòü ïî 1 /3 ÷àéíîé ëîæêè è îïóñêàòü â êèïÿùèé ñóï.
Ïðè ïîäà÷å â òàðåëêè äîáàâèòü ðóáëåíóþ çåëåíü
èñòî÷íèê:http://kylinarochka.ru/pervie_bluda/227-kurinyy-sup-s-mannymi-kleckami.html