Цитата сообщения Dushka_li Медовичок почти диетический, вкусный, воздушный!!!

Огромная благодарность автору: allenka

Прекрасный низкокаллорийный медовичок! В йогурт сахара не добавляля – он немного сладкий, если брать простой натуральный, то добавить 2 ст л сах пудры. Очень понравилось! Попробуйте!


Ингредиенты:
Тесто
2 ст муки
1 ст л жидкого меда
25 г сливочного масла
1 ч л соды (не гасить!)
2 больших яйца
200 г коричневого сахара
Щепотка соли

Крем
2 банки (по 400 мл) белого десертного йогурта Простоквашино

Приготовление:

Крем
Отвесить йогурт (подвесить в несколькиз слоях марли на 3-4 часа)
Коржи
Смешать муку,соль,соду и просеять
На водяной бане взбить яйца с сахаром,добавить масло и мед,размешать
Всыпать муку и интенсивно перемешать
Огонь выключить
Далее самое неудобно-тредоемкое для меня – размазываем тесто,придавая форму коржам – можно нарисовать круги,я просто намазала на 2 пергамента,размером с обыкновенный противень
Духовка на 220
Выпекать очень быстро – не передержать!
После сняла пергамент и разрезала ножницами на 5 одинаковых прямоугольников,а обрезки подсушила и размолола в крошку
Промазываем каждый корж отвешенным йогуртом,складывая один на другой
Верх засыпала крошкой
На ночь убрать в холодильник