http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=24166&pos...mp;postorder=asc&start=195

Английский кекс

2 ч. ч. сахара
1 ч. ч. молока
125 гр. масла
5 с. л. горького какао
4 яйца
2 ч. ч. муки
10 гр. разрыхлителя

(1 чайная чашка = 250 мл.)

Сахар, молоко, масло и какао разогреть на огне до растапливания масла (помешивая), из смеси отделить 12 с.л. для глазури. Когда оставшаяся смесь остынет прибавить взбитые яйца, муку и разрыхлитель. Печь при 180 град. в промазанной маслом разъемной форме (25 см.) примерно 40 мин. Намазать глазурью и сверху посыпать какао или кокосом. Нарезать квадратами.

P.S. У этого кекса очень шоколадный вкус. Мы любим эго посыпанным тертым шоколадом.