 |
Èíãðåäèåíòû. |
 |
Íàòåðåòü ìîðêîâü íà òåðòêå, ìÿñî è ëóê ïîðåçàòü êóáèêàìè, âñå ïîñîëèòü, ñëåãêà îáæàðèòü, çàòåì òóøèòü äî ãîòîâíîñòè. |
 |
Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó: îòâàðèòü êàðòîôåëü, çàòåì íàðåçàòü åãî ìåëêèìè êóáèêàìè, äîáàâèòü òóøåíîå ìÿñî ñ ìîðêîâüþ, ùàâåëü, óêðîï, âñå ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü. |
 |
Îãóðöû ïîðåçàòü íà ðîâíûå ÷àñòè, âûíóòü àêêóðàòíî ñåðäöåâèíó, îñòàâëÿÿ öåëûì äíî. |
 |
Çàïîëíèòü íà÷èíêîé îãóðå÷íûå êîðçèíî÷êè. |
 |
Ðàçîáðàòü ñûðíóþ êîñè÷êó íà òîíêèå ïîëîñêè, âûáðàòü ñàìûå òîíêèå è âìåñòå ñ ëóêîì ñïëåñòè äëèííóþ êîñè÷êó. |
 |
Îáâèòü ñûðíóþ êîñè÷êó âîêðóã ôàðøèðîâàííîãî îãóðöà, çàêðåïëÿÿ êîíöû êîñè÷êè ñçàäè.
|
 |
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
 |