-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â âàðâàðâàðâàðâàðà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 15.01.2011
Çàïèñåé: 4315
Êîììåíòàðèåâ: 28
Íàïèñàíî: 4333


Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 06 Àïðåëÿ 2011 ã. 22:20 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ xxmilaxx Âåéìàðñêèé ëóêîâûé ïèðîã

 

Âêóñû: àðîìàòíûé
ÀÂÒÎР Hyazinthe
Êóõíè: Íåìåöêàÿ
Îïèñàíèå: Ñ 19 -ãî âåêà Âåéìàðñêèé ëóêîâûé áàçàð (Zwiebelmarkt) - öåíòð òîðãîâëè ëóêîì âñåé Ñðåäíåé Ãåðìàíèè. À íà÷àëàñü ýòà òðàäèöèÿ â 1653 ãîäó, êîãäà â Âåéìàðå áûëî 5000 æèòåëåé. Ñ 1861 ãîäà Zwiebelmarkt äëèòñÿ 3 äíÿ - ýòî íàñòîÿùèé "ëóêîâûé" ôåñòèâàëü.
Ñåé÷àñ, êàê è ïðåæäå ôåðìåðû ïðåäëàãàþò ðàçíîöâåòíûå ëóêîâûå êîñû, óêðàøåííûå öâåòàìè. Ðåñòîðàòîðû ãîòîâÿò ñîòíþ íàöèîíàëüíûõ áëþä ñ ëóêîì, îò òðàäèöèîííûõ ëóêîâîãî ñóïà è ïèðîãà äî ñëàäêèõ êîíôèòþðîâ è ëóêà â ñàõàðå. Ñîïðîâîæäåíèå - òåìíîå íåìåöêîå ïèâî Bockbier. Ïàðàëëåëüíûå ðàçâëå÷åíèÿ - ìóçûêàëüíûå âûñòóïëåíèÿ, àòòðàêöèîíû, 10 -êèëîìåòðîâûé çàáåã è âûáîð Ëóêîâîé êîðîëåâû (ïî ìàòåð. ñàéòà Weekly. ua)
Ýòî åùå îäèí âàðèàíò ëóêîâîãî ïèðîãà. Ñûòíûé, âïîëíå ìîæåò çàìåíèòü âòîðîå îáåäåííîå áëþäî.
 
 
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Âåéìàðñêèé ëóêîâûé ïèðîã"
Ðåöåïò "Âåéìàðñêèé ëóêîâûé ïèðîã"
êàðòèíêà øàãà Äëÿ òåñòà: ðàçâîäèì äðîææè òåïëûì ìîëîêîì, äîáàâëÿåì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñîëü è ìóêó - çàìåøèâàåì, ôîðìèðóåì êîëîáîê, íàêðûâàåì ïîëîòåíöåì è ñòàâèì íà ÷àñ â òåïëîå ìåñòî.

ß áðàëà ïîëïîðöèè ïðîäóêòîâ äëÿ íåáîëüøîãî ïèðîãà.

êàðòèíêà øàãà Ïîêà òåñòî ïîäõîäèò, çàéìåìñÿ íà÷èíêîé:
âàðèì ìàííóþ êàøó èç 500 ìë ìîëîêà è ìàíêè + ñîëü ïî âêóñó. Îñòóæàåì.





Ëóê î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè, îáæàðèòü íà ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà (ÿ âçÿëà ëóê-ïîðåé, íàðåçàëà êîëüöàìè). Îñòóæàåì.

 

êàðòèíêà øàãà Ïîäîøåëøåå òåñòî ðàñêàòûâàåì, óêëàäûâàåì â ôîðìó, çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì. Ôîðìà ëþáàÿ - êðóãëàÿ 26 ñì â äèàìåòðå èëè ïðÿìîóãîëüíàÿ 30õ40 ñì.
Äåëàåì ðóêàìè áîðòèêè èç òåñòà, ïðèìåðíî 2 ñì âûñîòîé. Îñòàâëÿåì ìèíóò íà 15, çàêðûâ ïîëîòåíöåì.
Âêëþ÷àåì äóõîâêó íà 200*Ñ.
Çàòåì âûêëàäûâàåì ñëîÿìè êàøó è æàðåíûé ëóê.
Ñìåøàòü ÿéöî ñ 50 ìë ìîëîêà, ïîñîëèòü ïî âêóñó è çàëèòü ïèðîã.
Ñâåðõó ïîñûïàòü òìèíîì (ìîæíî çàìåíèòü óêðîïíûì ñåìåíåì).

êàðòèíêà øàãà Âûïåêàåì 25 ìèíóò ïðè 200*Ñ (îðèåíòèðóéòåñü íà ñâîþ äóõîâêó).

êàðòèíêà øàãà Ïîäàåì íà ñòîë ãîðÿ÷èì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

êàðòèíêà øàãà

http://www.povarenok.ru/recipes/show/35847/


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó