Цитата сообщения xxmilaxx
Шоколадный торт без яиц
Нам надо:
200 мл. молока (можно взять сливки)
65 гр. сахар
1 чайная ложка кофейного порошка (можно заменить на какао порошек)
90 гр. нарезанного мелко шоколада
65 гр. сливочного масла
165 муки из мацы
В процессе
Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, застилаем дно пекарской бумагой.
На среднем огне постоянно помешивая греем молоко, сахар, кофе, когда жидкость станет однородной, добавляем масло и мелко нарезанный\ поманный шоколад., растворяем шоколад.
Снимаем с огня , охлаждаем немного (периодически помешивая). Добавляем муку из мацы, тщательно перемешиваем. Выпекаем в придварительно разогретой до 175 Ц. духовке 30 - 35 минут (готовность проверяем деревянной полочкой). Охлаждаем, достаем из формы.
источник - жена равина
http://andywendy.livejournal.com/80525.html#cutid1
Можно ли муку из мацы заменить обычной пшеничной?
в этом конкретном рецепте - да, мацамел заменяется на обычную муку с добавлением 1 чайной ложки пекарского порошка.
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
andywendy
