Без заголовка

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 22:53 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ВИНОГРАДНЫЙ ПИРОГ от Джейми Оливера

Пирог чудесный! Единственное, что жалею, мало положила винограда. Когда смешивала с тестом, казалось даже много, а он так поднялся сильно, что виноград просто потерялся внутри. Но пирог все равно был очень-очень вкусным!
И н г р е д и е н т ы:
4 яйца
270 гр сахара
180 гр сливочного масла (комнатной температуры)
100 мл оливкового масла
150 мл молока
1 стручок ванили или ванилин
400 гр муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
цедра 2-х апельсинов
цедра 2-х лимонов
500 гр винограда без косточек

П р и г о т о в л е н и е:
Взбиваем яйца с сахаром не менее 8 минут, пока масса не станет пышной, светлой и не увеличится в объеме в 3 раза.
Добавляем сливочное и оливковое масло, продолжая взбивать.
Затем вливаем молоко и сердцевину ванили или ванилин на кончике ножа.
Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в смесь, аккуратно перемешиваем лопаточкой.
Добавляем цедру апельсина и лимона. Оставляем тесто немного подойти на 10 минут. Затем - если вы будете выпекать в форме, которая не требует после выпечки переворачивать пирог - то добавляем 1/2 винограда. Если форма, как у меня, после выпекания планируется переворачивать вверх дном, то добавляем весь виноград.
Выкладываем тесто в форму (диаметр не менее 28 см) и отправляем в заранее разогретую до 180С духовку на 10 минут. По истечении этого времени чуть выдвигаем форму с будущим пирогом и высыпаем оставшийся виноград. Это в том случае, естественно, если пирог в дальнейшем не будем переворачивать, вытаскивая из формы. Если же мы в самом начале добавили все ягоды, то продолжаем выпекать не прерываясь. Выпекаем еще 45 минут.
В том случае, если верх будет уже очень румяным, а время не истекло - прикрываем его фольгой. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

источник рецепта

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4176721/post150782818/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р’РРќРћР“Р РђР”РќР«Р™ РџРР РћР“ РѕС‚ Р”Р¶РµР№РјРё РћР»РёРІРµСЂР°

РџРёСЂРѕРі  С‡СѓРґРµСЃРЅС‹Р№! Р•РґРёРЅСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРµ, С‡С‚Рѕ Р¶Р°Р»РµСЋ, РјР°Р»Рѕ РїРѕР»РѕР¶РёР»Р° РІРёРЅРѕРіСЂР°РґР°. РљРѕРіРґР°  СЃРјРµС€РёРІР°Р»Р° СЃ С‚РµСЃС‚РѕРј, РєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ РґР°Р¶Рµ РјРЅРѕРіРѕ, Р° РѕРЅ С‚Р°Рє РїРѕРґРЅСЏР»СЃСЏ СЃРёР»СЊРЅРѕ, С‡С‚Рѕ  РІРёРЅРѕРіСЂР°Рґ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРѕС‚РµСЂСЏР»СЃСЏ РІРЅСѓС‚СЂРё. РќРѕ РїРёСЂРѕРі РІСЃРµ СЂР°РІРЅРѕ Р±С‹Р» РѕС‡РµРЅСЊ-РѕС‡РµРЅСЊ  РІРєСѓСЃРЅС‹Рј!
Р РЅ Рі СЂ Рµ Рґ Рё Рµ РЅ С‚ С‹:
4 СЏР№С†Р°
270 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР°
180 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹)
100 РјР» РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
150 РјР» РјРѕР»РѕРєР°
1 СЃС‚СЂСѓС‡РѕРє РІР°РЅРёР»Рё РёР»Рё РІР°РЅРёР»РёРЅ
400 РіСЂ РјСѓРєРё
1.5 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
С†РµРґСЂР° 2-С… Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІ 
С†РµРґСЂР° 2-С… Р»РёРјРѕРЅРѕРІ 
500 РіСЂ РІРёРЅРѕРіСЂР°РґР° Р±РµР· РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє

Рџ СЂ Рё Рі Рѕ С‚ Рѕ РІ Р» Рµ РЅ Рё Рµ:
Р’Р·Р±РёРІР°РµРј СЏР№С†Р° СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4176721/post150782818/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Без заголовка