Тесто:   115 г слив.масла, 85 г горького черного шоколада, 300 г сахара, 2 яйца, 235 мл теплой воды, 280 г муки, 1,5 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли, 60 мл молока, 1 ч.л. белого уксуса

Начинка: 225 г крем-чиза Филадельфия, 1 яйцо, 25 г сахара

Крем и украшение: 0,5 пакетика (это будет 20 г) порошка для ванильного пудинга,  2 ст.л. сахара, 240 мл молока, 300 мл сливок 30%, 1 ст.л. сахарной пудры, 100 г белой кокосовой стружки.

Разогреть духовку до 175 град. Круглую миску выстелить фольгой и смазать слив.маслом.

В маленьком сотейнике растопить масло с шоколадом, снять с огня и слегка остудить.
Яйца и сахар взбить до почти белого цвета.

Добавить шоколадную смесь и тоже хорошо взбить. Добавить теплую кипяченую водуи хорошо перемешать. Смесь будет очень жидкой.
Смешать вместе муку, соду и соль. Добавить мучную смесь с шоколадной и хорошо перемешать.
Влить уксус в молоко и добавить смесь в шоколадное тесто. Вылить шоколадное тесто в чашу.

Крем чиз взбить с сахаром и яйцом до однородности. Аккуратно ложкой поместить эту массу вглубь и в центр шоколадного теста. Белая масса должна быть полностью покрыта шоколадной.

Выпекать торт 1 ч.5 минут (тест готовности - практически сухая зубочистка). Оставить в форме еще на 10 мин., потом перевернуть форму на большую тарелку и аккуратно снять фольгу с торта. Дать полностью остыть.

Пока печется торт, приготовить пудинг. Для этого пошок растворить в 3-4 ст.л. молока, остальное молоко вскипятить с сахаром, вылить туда растворенный пудинг, проварить до загустения, дать остыть.
Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить пудинг и взбить все вместе. Охладить.

На остывший торт нанести крем аккуратной и ровной горкой, придав ему форму полусферы. Густо посыпать кокосовой стружкой и поставить в холодильник на 1 ч.