Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÏÈÐÎÃ ÈÇ ÐÓËÅÒÎÂ Ñ ÁÐÛÍÇÎÉ È ÓÊÐÎÏÎÌ
Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
3 ÿéöà
0,5 ñò. íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
0,5 ñò. ìîëîêà
0,5 ñò. ñìåòàíû
0,5 ÷.ë. ñîäû
1,5 ÷.ë. ñóõèõ äðîææåé
1 ÷.ë. ñàõàðà
0,5 ÷.ë. ñîëè
ïðèìåðíî 3,5 ñòàêàíà ìóêè
Äëÿ íà÷èíêè:
450 ã. áðûíçû èëè ëþáîãî ðàññîëüíîãî ñûðà
ïó÷îê óêðîïà
Òåñòî ÿ çàìåøèâàëà â õëåáîïå÷êå, â îñíîâíîì ðåæèìå “òåñòî”.
Åñëè áóäåòå çàìåøèâàòü òåñòî ðóêàìè:
Äðîææè ðàñòâîðÿåì â ò¸ïëîì ìîëîêå, ñîäó ãàñèì â éîãóðòå. Èç îñòàëüíûõ èíãðåäèåíòîâ çàìåøèâàåì ýëàñòè÷íîå òåñòî è îñòàâëÿåì â ò¸ïëîì ìåñòå, ïîêà íå óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
Òåñòî ðàñêàòûâàåì â ïðÿìîóãîëüíèê.
Áðûíçó èëè ñûð èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå âìåñòå ñ óêðîïîì è ðàñïðåäåëÿåì ïî ïîâåðõíîñòè òåñòà. Çàòåì ñâîðà÷èâàåì â ïëîòíûé ðóëåò è îòðåçàåì ïî íåãî ðóëåòèêè. Íå çàáûâàåì êàæäûé ðàç çàùèïíóòü êðàé ðóëåòà.
Óêëàäûâàåì â êðóãëóþ ôîðìó (ó ìåíÿ 24ñì.) è îñòàâëÿåì íà ðàññòîéêó, íà ïîë÷àñà.
Âûïåêàåì ïðè 180ºÑ ≈ 40 ìèíóò.
Âûíèìàåì ïèðîã èç äóõîâêè, ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è íàêðûâàåì ïîëîòåíöåì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!