Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
âàðâàðâàðâàðâàðà
âàðâàðâàðâàðâàðà
Àâàòàð âàðâàðâàðâàðâàðà
-
Ðóáðèêè
Âÿçàíèå
(3)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (17)
Nunkomm
Paraleloram
Zharskaja
dmitriev4141
herrlisch
klasm
makarina
ne_shmogla_ya
okskudinova
valik-val
Çàÿö1981
Íàòóëå44êà
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 15.01.2011
Çàïèñåé: 4315
Êîììåíòàðèåâ: 28
Íàïèñàíî: 4333
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Âîñêðåñåíüå, 06 Ôåâðàëÿ 2011 ã. 13:30
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Äèíà312
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÐÎÆÄÅÑÒÂÅÍÑÊÈÉ ÊÅÊÑ Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ (Quarkstollen)
Ðåöåïò îò
mila_kanari
Âêóñíûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ðåöåïò. Î÷åíü ðåêîìåíäóþ íå ïðîõîäèòü ìèìî äàííîãî ðåöåïòà, î÷åíü âêóñíûé!
Èíãðåäèåíòû:
îêîëî 550-600 ã ìóêè
1,5 ïàêåòèêà ïåêàðñêîãî ïîðîøêà
250 ã ñàõàðà
250 ã òâîðîãà (íåìåöêèé Quark, îí áîëåå æèäêèé è ãîìîãåííûé, ÷åì ïðèâû÷íûé òâîðîã - îáû÷íûé òâîðîã ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî è, ìîæåò áûòü, äîáàâèòü ïàðó ëîæåê ñìåòàíû)
250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ã ðóáëåííîãî ìèíäàëÿ
250 ã èçþìà, íà íî÷ü çàëèòîãî 200 ìë ðîìà
ïî 50 ã àïåëüñèíîâûõ è ëèìîííûõ öóêàòîâ
2 ÿéöà
öåäðà è ñîê 1 ëèìîíà
+
åùå îêîëî 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ñàõàðíàÿ ïóäðà
1. Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî (250 ã) âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ÿéöà è âçáèâàòü äàëüøå.
2.Äîáàâèòü òâîðîã, 1 ñò.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà, ëèìîííûé ñîê è öåäðó è âçáèâàòü äàëüøå.
3.Ñìåøàòü ìóêó ñ ïåêàðñêèì ïîðîøêîì, ïðîñåÿòü íàä ìàñëÿííî-ÿè÷íî-òâîðîæíîé ìàññîé è çàìåñèòü òåñòî.
4.Âìåøàòü ñíà÷àëà ìèíäàëü, çàòåì öóêàòû è â êîíöå èçþì, ñëåãêà ïðèñûïàííûé ìóêîé. Ýòèõ äîáàâîê äîâîëüíî ìíîãî, ïîýòîìó ïðèéäåòñÿ ïðèëîæèòü óñèëèå, ÷òîáû èõ òóäà âìåøàòü.
5. Òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè, ñôîðìîâàòü 2 îâàëüíûõ áóõàíêè, ïðèäàòü èì ôîðìó øòîëëåí (øòîëëåí äîëæåí âûãëÿäåòü, êàê çàïåëåíóòûé ìëàäåíåö)
6. Âûïåêàòü îêîëî ÷àñà ïðè 180Ñ.
7. Åùå òåïëûé øòîëëåí ñìàçàòü îáèëüíî ðàñòîïëåííûì ñë. ìàñëîì (100 ã) è ïîñûïàòü òîëñòûì ñëîåì ñàõàðíîé ïóäðû.
8. Äàòü îñòûòü, çàâåðíóòü â ôîëüãó èëè ïåðãàìåíò è îñòàâèòü "ñîçðåâàòü" íåäåëè 3 â ïðîõëàäíîì ìåñòå
Ìîè êîììåíòàðèè:
Ìóêè óøëî 550 ã.
Òâîðîã áðàëà 9 % (ïåðåòåðëà ÷åðåç ñèòî ïðåäâàðèòåëüíî).
Èçþì, ê ñîæàëåíèþ, íå çàìà÷èâàëà â ñïèðòíîì, òàê êàê çàãîðåëàñü èñïå÷ü ñåãîäíÿ.
Ó ìåíÿ âûøëî äâà øòîëëåíà. Îäèí âûïåêàëà ñ êðóãëîé ôîðìå äèàìåòðîì 21 ñì è âòîðîé â ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìå äëÿ êåêñîâ (ðàçìåð íå ïîìíþ).
Îäèí øòîëëåí ïîïðîáóåì, âòîðîé îñòàâëþ, êàê ðåêîìåíäóåòñÿ â ðåöåïòå "ñîçðåâàòü".
Âûïå÷êà ïîëó÷èëàñü ðàññûï÷àñòîé, âêóñíîé è àðîìàòíîé.
èñòî÷íèê
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4176721/post150442202/">Без заголовка</a><br/>РОЖДЕСТВЕ�СКИЙ КЕКС С ТВОРОГОМ (Quarkstollen) Рецепт от mila_kanari Вку�ный и про�той в приготовлении рецепт. Очень рекомендую не проходить мимо данного рецепта, очень вку�ный! Ингредиенты: около 550-600 г муки 1,5 пакетика пекар�кого порошка 250 г �ахара 250 г творога (немецкий Quark, он более жидкий и гомогенный, чем привычный творог - обычный творог протереть через �ито и, может быть, добавить пару ложек �метаны) 250 г �ливочного ма�ла 200 г рубленного миндал� 250 г изюма, на ночь залитого 200 мл рома по 50 г апель�иновых и лимонных цукатов ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4176721/post150442202/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè