Я вам давала рецепт фаршированного чернослива, и упомянула, что по этому же  рецепту можно делать фаршированную курагу. Дам вам ее рецептик отдельно. Детям она обычно очень нравится.

Фаршированная курага 

Курага – 500 гр.

Орехи грецкие – 2 стакана

Сметана деревенская – 0,5 кг.

Сахар – 2 ч/л на начинку + 2-3 ст/л на заливку

Лимонный сок и соль по вкусу.

Курагу вымыть и залить холодной кипяченой водой на сутки (вода должна едва покрывать курагу). Затем воду слить, курагу подсушить. Орехи с двумя чайными ложками сахара растереть в ступке так, чтобы получилась однородная маслянистая масса. Ее нужно продолжать растирать, добавляя по капле лимонный сок, пока масса не побелеет. Курагу нафаршировать ореховой массой, выложить в салатник, залить сметаной, смешанной с сахаром. Поставить в холодильник. Салат готов через 4-6 часов.