\

 

Нам понадобится: 

1 стакан кефира 

0,5 стакана растительного масла 

1 пакетик (11 грамм) сухих дрожжей 

1 чайная ложка соли (без верха) 

2-3 столовые ложки сахара 

3 стакана муки 

Ванилин 

Приготовление: 

1. Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар: 

 

2.Муку просеять через сито и добавить дрожжи, перемешать: 

 

3.В муку влить постепенно кефирную смесь: 

 

4. Замесить тесто, накрыть и поставить в тёплое место на 30 минут: 

 

По истечении 30-ти минут, можно приступать к приготовлению булочек. 

1. Из теста формируем шарики: 

 

2.Раскатываем шарики в жгуты: 

 

3.Жгуты из теста сверните "улиточками": 

 

4. Ножницами сделайте надрезы по всей "улиточке": 

 

Получились вот такие булочки "хризантемы": 

 

5. Укладываем булочки на противень, который надо застелить бумагой для выпечки: 

 

6. Смазать булочки яйцом и присыпать сахаром: 

 

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. 

Подавать с горячими напитками. Приятного аппетита!