Отыщи всему начало и ты многое поймёшь...[flash=
[flash=800,500
Кулинарные сайты |
Кулинарные сайты
рамки от девы
|
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Канапе к новогоднему столу
Часть 2 - Печенье "Шампиньоны"
...
Часть 98 - Пасха
Часть 99 - Печенье "Румяные щечки"
Часть 100 - Капучино со сливками иликером амаретто
|
Вязание. Крючок. Узоры. |
|
Вязание. Спицы. Лёгкая кофточка с поперечной ажурной вставкой. |
Лёгкая кофточка с поперечной ажурной вставкой.
А вы знаете, что в некоторые страны мира можно позвонить очень дёшево и даже бесплатно?!!! О том, сколько стоит позвонить на украину можно узнать на evaphone.ru! Звони куда хочешь из любой точки мира!!!
Ваш сайт всё ещё не приносит ожидаемый доход? Обратитесь к профессионалам - раскрутка сайта в агентстве sillir.ru (Краснодар) - это самый луший выход из вашей ситуации!!! Пусть ваши интернет-ресурсы работают на вас!!!
|
Вязание. Спицы. Стройнящий жакет. |
Стройнящий жакет с Кnitty!
Стройнящий жакет с Кnitty!
Публикую картинки с сайта Кnitty!
http://www.knitty.com/
Волшебный жакет-хорошо сидит на разных фигурах!
Начинающий дизайнер Robynn Weldon, кстати она сама демонстрирует свою модель!
|
Рецептик. Пироги-4 начинки. |
Пироги-4 начинки
То тесто, о котором я расскажу сейчас- праздничное, его я делаю только по особым случаям. Получив некую награду по работе, я спросила коллег: "Чем проставиться" и получила единодушный ответ: "Пирогами", только по начинкам мнения разошлись. При приготовлении теста я всегда блюду три основных правила:
1___на 1 литр жидкости(молоко, яйца, маргарин)2 кг муки, ни больше, ни меньше- ровно(если муки больше- пироги могут потрескаться, если меньше- поплыть);
2___уже готовое тесто вымешивать не менее 20-30 минут, оно начнет попискивать и дышать(такое тесто долго не черствеет);
3___тесто всегда надо творить только в хорошем настроении и без спешки(тесто- как ничто другое передает настроение того, кто его месил, от моих пирожков смеются, пирожки такие со смешинками, потому что обычно я какие- нибудь шалости смешные обдумываю при замесе, в конце приготовления внедряю их в жизнь).
На 3 кг муки:
пачка маргарина(можно сливочное масло)-лучше всего маргарин "сливочный" в советской упаковке, желтенькая такая бамачка, типа пергамент, если нет- можно любой маргарин для выпечки, дрожжи самые любые, главное блюсти пропорции на фантике.
Маргарин растопить, влить 0,8-0,9 литра молока, всё это должно стать теплым. Всыпать туда половину муки, соль, дрожжи по инструкции, вымешать и отставить(опара).
Взять 6-7 яиц, отделить белки, взбивать в пену с сахаром(для не сладких пирожков- 1-2 ст. ложки), пока пена не станет стоячей(шутка), на самом деле главное- чтобы у белков всякая связность потерялась, иначе тесто будет жестким.
Делаю это вилкой исключительно из лени. Скорость и качество пены у нас с миксером практически одинаковые, а вилку сполоснуть всяко проще, чем венчики отмывать. Продолжая взбивать по одному вводить желтки,
получившуюся желтую пену аккуратно вмешать в опару, продолжая мешать, всыпАть по стакану- полтора муку, каждый раз вмешивая её до полного усвоения, когда тесто загустеет- вмешивать руками. Когда тесто "съест" всю муку и будет вчистую отлипать от рук, налить сверху растительного масла, чтобы в сумме маргарин, яйца, молоко, р/масло стало 1,5 литра(где-то около половины стакана) и месить, пока не запищит и не задышит. Первая партия до духовки должна отстояться минут 20 (не меньше), пихаем в духовку, нагретую до 230-250 градусов, печется 20-30 минут. Выложить на салфетку плотную, прикрыть. Есть можно, когда верхняя салфетка станет чуть влажной (где-то через минут 10-15).
У меня запланированы четыре начинки, одна из них сладкая, для сладкого теста надо после яиц добавить дополнительный сахар и ванилин.
Пока тесто поднимается- займемся начинками. Капустная готовится дольше всех, посему начну с нее.
Мелко режем лук, морковь, болгарский перец. Капусту- в отдельную емкость, посолить, слегка помять, без фанатизма, только чтобы соль усвоилась.
В горячее растительное масло бросаем резаный чеснок, он схватывается моментально. Делаем средний огонь и добавляем морковь, лук, сладкий перец.
Слегка обжарилось- делаем совсем маленький огонь и выкладываем сверху капусту.
Накрываем крышкой и забываем о ней на время.
В растительном масле на соседней сковородке обжариваем мелко резанный лук до легкой желтоватости. Часть откладываем для рыбной начинки, а в тот, что остался на сковороде выкидываем замороженные с осени лесные грибы(я их подтушиваю с солью и растительным маслом до выпаривания жидкости, раскладываю по контейнерам и в морозилку, зимой в сковородочку с жареной картошкой... бултых такую кучку- красота)
Чуть пропариваем- и в фарш(сегодня- куриный). В тот лук, что для рыбы, добавляем мелко порезанную зелень и соленые огурцы(если слишком соленые- можно прополоскать под краном, если шкурка жесткая- срезать, если сильно мокрые- слить сок) и немного сметанки.
Рыбки пошли:
Вы обратили внимание, что это тесто можно раскатывать не присыпая мукой? Так и пирожки смазывать ничем не надо- они и так красавчики.
Птички(в смысле курицы) полетели:
А что у нас с капустой?
Если у Вас что-то похожее- есть три варианта- (1)слить или (2)выпарить, я добавлю вареные яйца, (3)желтки заберут лишний сок.
Этакое многослойство получилось.
А со сладкими пирожками я буду хулиганить.
Шоколадки спрячу под яблочный джем, для этих целей с лета заготовленный.
А чтобы окончательно всех запутать, сверху еще и киви накрою. У всех варений есть дурная привычка рвать тесто, вылезать наружу, гореть и портить вид и вкус. А я и его обману- оставлю пирог дырявым приблизительно так:
А теперь слепим какого- нибудь зверя. Имя ему придумаем потом.
Здравствуй, Ужас!!! Хорошо, что дети уже взрослые, а то бы заиками сделала.
Конечно же, это шутка. Таким манером можно сделать очень много интересных пирожков для малышей: лягушка, ящерка, заяц, кот, крокодил, бассет вообще отпадный получается. Короче, фантазируем. Я только лицо по-добрее сделаю.
То ли мыши-парашютисты, то ли зайцы- мутанты. Да какая разница, главное- смешно.
Хрустите на здоровье!!!
Источник
|
Рецептик. Рулет на скорую руку. |
рулет на скорую руку
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Пицца с вкусным краешком
Часть 2 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
...
Часть 49 - Просто печенье
Часть 50 - Мои пирожки
Часть 51 - рулет на скорую руку
Часть 52 - Пирог с творогом, помидорами, сыром и зеленью
Часть 53 - Пирожки с маком
|
Кулинария. Песочное тесто для печенья. |
Песочное тесто для печенья
300 г сливочного масла
3 стакана муки
1 стакан сахара
2 яйца
ванильный сахар по вкусу
Сливочное масло, сахар и яйца перемешаем в кастрюльке при помощи деревянной лопатки до однородности.
Затем постепенно всыплем муку и замесим тесто.После чего скатаем тесто в шар, завернем в пищевую пленку и поставим не менее чем на 30 минут в холодильник.
|
Шнуровка по-новому. |
Немного нового о хорошо известном :)
Вытащила с какого-то форума симпатяшные техники завязывания шнурков 
даже и не догадывалась что их столько )) побалуюсь на досуге 
|
Здоровье. ПАЛЬМИНГ — исцелил многих, поможет и Вам. |
ПАЛЬМИНГ — исцелил многих, поможет и Вам
Это статья для тех кто действительно решил улучшить свое здоровье (зрение), так как она довольно длинная и требует немного времени на изучение. Но если Вы освоите и воплотите ПАЛЬМИНГ в повседневную жизнь то будите абсолютно здоровы! А это здорово.
Когда мы закрываем глаза, мы, конечно, способствуем некоторому их расслаблению и отдыху. Однако, глаза, самой природой предназначенные для восприятия света, не могут полностью расслабиться, когда на них падает даже ничтожное количество его лучей. Доказано, что человеческий глаз реагирует, когда на его сетчатку попадают всего два кванта света! Столь высокая чувствительность глаза к свету требует принятия особых мер при расслаблении. Поэтому, лишь полностью исключив свет, можно дать глазам шанс получить полноценный отдых.
В настоящей статье мы познакомим Вас с пальмингом — одним из методов пассивного расслабления.
Пальминг («palm» в переводе на русский «ладонь») — упражнение, введенное У. Бэйтсом в свою систему. По всей видимости, оно было заимствовано Бэйтсом из немедикаментозных методов лечения, издавна применяемых в Индии и Китае.
Чтоб правильно исполнять пальминг необходимо в совершенстве овладеть его физической и психической сторонами. В этой статье мы ознакомимся с его физической стороной, представляющей собой внешнюю форму исполнения упражнения, а также одной из сторон психической деятельности мозга во время пальминга.
Итак, разберемся что представляет собой пальминг
Далее
Будьте здоровы!
|
Рецептик. Торт FRAISIER ( Фрезье). |
торт FRAISIER ( Фрезье )
О-О-о ! Это классика французской кулинарии.Очень вкусный торт.
Не могу не поделиться рецептом .Ещё не встречала людей кто бы его не любил.Торт всегда идет на ура и улетает первым среди десертов.Очень часто его готовят на свадьбу,крестины и другие праздники.
Дословно ,торт переводится как куст клубники 
,т.к fraise (фрез)в переводе с французского это клубника.
|
Здоровье. Диагностика здоровья по руке |
Диагностика здоровья по руке
Руки - кладезь всевозможной информации: по ним, как по книге, можно узнать не только о прошлом и будущем человека,его наклонностях и характере, но и о состоянии его здоровья - стоит только внимательно к ним приглядеться.
|
Тефтели под соусом бешамель. |
Тефтели под соусом бешамель
Ингредиенты:
куриная грудка1 шт.
молокооколо 1/2 стакана
мука1,5 ст. л.
хлеб (белая булка без корочки)3 ломтика
масло сливочное30 г
молоко для соуса2-2,5 стакана
перец, сольпо вкусу
яйцо1 шт.
|
Вязание. Спицы. Платье. |
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ
|
Рецептик. Рулет для любимых. |
Рулет для любимых. Фото-рецепт.
Поскольку сегодня день Святого Валентина, то многие девушки (и не только) наверное ломают голову над тем, чтобы такое сегодня приготовить и сделать небольшой сюрприз своей половинке, поэтому я хочу предложить вам приготовить очень вкусный и простой нежный цитрусовый рулет.
Я помню, что обещала сделать рубрику фото-рецептов, в которых буду пошагово рассказывать как приготовить то или иное блюдо? и вот сегодня, первым постом в этой рубрике станет рулет ко дню Святого Валентина.
Готовить его очень просто и быстро. Справитесь буквально за пол часа, зато результат получается просто восхитительный: рулет нежный и очень вкусный.
|
Рецептик. Моментальный торт "Наполеон". |
Моментальный торт "Наполеон"
Ингредиенты:
тесто слоеное 1 пачка
Заварной крем:
молоко 400 мл
желток 2 шт
мука 4 ст. ложка
сахар 80 г
масло сливочное 50 г
ваниль 2 г
|
Рецептик. Tортики . |
|
Вязание. Крючок. АЖУРНЫЙ ПУЛОВЕР . |
НОВЫЙ ПОДХОД К ЦЕПОЧКЕ:АЖУРНЫЙ ПУЛОВЕР КРЮЧКОМ
“RICH MORE” №106
|
Вязание. Спицы. ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОП . |
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОП (ФРАНЦИЯ)
Топ 21*50 (Phildar)
№050-Т10-558
Размеры 1. 34/36 2. 38/40 3. 42/44 4. 46/48 5. 50/52
Кол-во мотков 6 7 7 8 9
Пряжа Phildar Crochet (цвет - Nautique) – 100%хлопок, 50г~185м
Спицы: 3,5 мм;
Крючок: 2,5 мм
http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/1487---2150-phil-1430
|
Вязание. Спицы. Пуловер с поясом узором коса. |
Пуловер с поясом узором коса
Размеры пуловера: 36-38-40-42-44-46.
Обхват по линии груди готового изделия: 81 (86-91-97-102-107) см.
Вам потребуется: 425 (425-450-475-500-525) г пряжи типа "RYC Cashmere Tweed" (90% кашемир, 10% шелк, 55м/25г) (А) или 450-450-450-500-500-550 г пряжи типа «RYC Wool Tweed" (90% шерсть мериноса, 10% вискоза, 110 м/50 г) (В) от Rowan; спицы для пряжи А: № 5, № 6, круговые спицы № 5; для пряжи В: № 4,5, № 5, круговые спицы № 4,5; вспомогательные спицы, пряжка высотой 7 см; 90 (95-100-105-110-115) см репсовой ленты шириной 5 см.
|
Вязание. Спицы. Свитер с рельефным узором. |
Свитер с рельефным узором из Vogue Knitting!
Свитер с рельефным узором из Vogue Knitting!
Существует такой интересный журнал "Мастерица" на русском языке,где собраны переводы потрясающих моделей из самых известных журналов мира. Но картинки в журнале мелкие и блеклые...Публикую картинки из журнала, официальный сайт Vogue Knitting!
http://www.vogueknitting.com/
Свитер с рельефным узором для любителей аранов!
|
