9 слушали 0 копий [+ в свой плеер]

...

7 слушали 0 копий [+ в свой плеер]

...

10 слушали 0 копий [+ в свой плеер]

...

13 просмотров

Прикольный ролик!!!

Пусть исполняются и ваши мечты,но не с таким финалом...

3 просмотров

Пусть исполняются ваши мечты,но не с таким финалом...

14 слушали 0 копий [+ в свой плеер]

Клубничный чизкейк
Как ясно из названия, приготовить клубничный чизкейк без клубники просто невозможно. Но это не единственный обязательный ингредиент – вторым является творог. А вот тесто, как раз, не самый нужный ингредиент – в качестве коржа можно использовать и готовое печенье.
Уметь готовить подобное блюдо просто необходимо – яркое сочетание алой клубники и белого творога само по себе весьма декоративно, а в сочетании с богатым вкусом клубничный чизкейк – настоящее украшение стола.
Рецептов клубничного чизкейка множество, поэтому стоит знать основную схему приготовления, а остальное отдать на откуп собственной фантазии. Поскольку творог и клубнику испортить просто невозможно, с клубничным чизкейком справится и начинающая кулинарка, обладающая достаточным терпением.
Рецепт клубничного чизкейка
Для основы подойдет нежное песочное тесто или слой песочного печенья, пропитанного клубничным сиропом.
Количество творога и клубники зависит от желаемого размера коржа и соотносится как 3:1 (приблизительно).
На каждые 200 г творога – один желток и 50 г сахара. Количество закрепителя на порцию творожного крема зависит от вида закрепителя (см. инструкцию на упаковке).
Про желанию можно добавить очень жирную и некислую сметану (примерно 1 ст. л. на 1 желток), лимонный сок и декор для верхнего слой (например, клубничное желе с веточками мяты или белый шоколад и кокосовую стружку.)
Приготовление клубничного чизкейка
1. Все ингредиенты, кроме клубники, декора и закрепителя, взбить в миксере или блендере в однородную массу. Закрепитель добавить в таком виде и на том этапе, как указано в инструкции.
2. Крупную мытую клубнику разрезать пополам (мелкую можно оставить целой). На подготовленный корж выложить клубнику, залить готовым кремом и охлаждать столько времени, сколько требует закрепитель.
3. Готовый клубничный чизкейк вынуть и залить слоем быстро застывающего желе, добавив листья мяты или растопленным белым шоколадом, посыпав его кокосовой стружкой. После застывания верхнего слоя клубничный чизкейк готов. Приятного аппетита!

Вложение: 3849064_KLUBNICHNUYY_CHIZKEYK.docx

Выращивание кристаллов в домашних условиях.

Кристаллы (от греч. крысталлос, первонач. - лед), твердые тела, атомы или молекулы которых образуют упорядоченную периодическую структуру (кристаллическую решетку).
Если не дожидаться у моря погоды и смены времен года, можно за две-три недели вырастить красивые кристаллы солей у себя дома. Для этого потребуется стеклянная банка, проволочка и нитка, да еще необходимый запас соли, кристаллы которой вы собираетесь выращивать. Очень эффектно выглядят "доморощенные" кристаллы медного купороса ярко-синего цвета и хромокалиевых квасцов (фиолетовые), хороши и бесцветные кубики поваренной соли.
Медный купорос применяют в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями и болезнями растений, в промышленности при производстве искусственных волокон, органических красителей, минеральных красок, мышьяковистых химикатов, для обогащения руды при флотации, при воронении стали, в гальванопластике и др.
Медный купорос можно легко достать в любом магазине «Все для сада и огорода».
Сначала приготовим как можно более концентрированный раствор выбранной соли, внося соль в стакан с водой, - до тех пор, пока очередная порция соли не перестанет растворяться при перемешивании. После этого слегка подогреем смесь, чтобы добиться полного растворения соли. Для этого стакан поставим в кастрюлю с теплой водой.
Полученный концентрированный раствор перельем в банку или химический стакан; туда же с помощью проволочной перемычки (можно также сделать перемычку из стержня шариковой ручки) подвесим на нитке кристаллическую "затравку" - маленький кристаллик той же соли - так, чтобы он был погружен в раствор. На этой "затравке" и предстоит расти будущему экспонату вашей коллекции кристаллов.


Химический стакан с раствором медного купороса и нитка с "затравкой" для выращивания кристаллов. Через трое суток после начала опыта на нитке появился кристалл медного купороса, похожий на драгоценный камень.
Сосуд с раствором поставим в открытом виде в теплое место. Следует следить за ростом кристалла каждый день, ни в коем случае не поднимая, не поворачивая и не сотрясая стакан с раствором, иначе эта встряска породит в системе незапланированную, иногда мгновенную кристаллизацию.
Когда кристалл вырастет достаточно большим, вынем его из раствора, обсушим мягкой тряпочкой или бумажной салфеткой, обрежем нитку и покроем грани кристалла бесцветным лаком, чтобы предохранить от "выветривания" на воздухе.
Так будет выглядеть кристалл медного купороса, выращенный из раствора.

В чем готовить жульен
Жульены готовят в кокотницах - это маленькая порционная сковородочка :) или маленьких жаропрочных мисочках.
Полезные рекомендации: как приготовить вкусный жульен
Вся нарезка для жульена производится тонкой соломкой (кроме лука).
Жульен готовят из следующих грибов: белые, шампиньоны или лисички
Иногда в жульен добавляют мясные компоненты. Мясный компоненты жюльенов должны быть мягкими и нежными: курица, креветки, не сухая рыба, ветчина.
когда будете поджаривать лук, не доводите его до изменения цвета, иначе жюльен будет горчить
Рецепт жульена с грибами (грибного жульена)
Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Сметана - 200 г
Твердый сыр - 300 г
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Репчатый лук порезать и выложить на раскалённую сковороду. Порезать шампиньоны и выложить к луку на сковороду. Когда грибы будут готовы, положить их в кокотницу (заполнив кокотницы на 2/3). Влить заливку и потушить.
Заливки для жюльенов бывают двух видов:
• сметанная - сметана, при желании загущенная мукой или яйцом; или сметана + майонез
• соус Бешамель - поджаренная мука (мука обжаривается до коричневого цвета на сухой сковороде) смешивается с молоком и сливочным маслом.
Посолить и поперчить по вкусу.
Когда жульен 5 мин протушится, посыпать потёртым сыром (или смесью сыра с панировочными сухарями), когда сыр расплавится и чуть зарумянится - блюдо готово.
Рецепт жульена с креветками
Технология приготовления жюльена та же, только вместо куриного мяса или грибов берутся чищенные слегка отваренные креветки, заливаются сметанным соусом, посыпаются сыром и запекаются.
В жюльены с креветками можно добавить вареный рис и овощи (цветную капусту, шпинат, брюссельскую капусту).
Как подавать жульен на стол
Жульен подают на стол горячим. Кокотница с жюльеном ставится на накрытую резной салфеткой маленькую тарелочку. Если жюльен сделан в кокотнице, то на ручку кокотницы надевают бумажную папильотку.

Свинина по-китайски


Понадобится:
700 гр. мякоти свинины;
Для маринования мяса:
2 желтка;
2 ст.л. соевого соуса;
2 ст.л. крахмала;
50 мл. воды.
+ крахмал для обваливания мяса (3-4 ст.л.)
соль.
Для соуса:
0,5 ч.л. порошка имбиря или кусочек 1Х1 см, измельчить;
3 крупных разноцветных сладких перца, порезать кубиками;
200 гр. консервированных ананасов, порезать кусочками;
4 ст.л. уксуса;
4 ст.л. сахара;
4 ст. л. кетчупа.
2 ч. л. крахмала, разведенного в 2 ст. л. воды.
Мясо порезать небольшими кусочками, смешать с желтками, соевым соусом, крахмалом и водой. Хорошенько посолить. Оставить на пару часов.
В сковороде разогреть растительное масло. Мясо обвалять в крахмале и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Не пережарить!
Выложить в сито или на салфетку, чтобы стекло масло.
В разогретую сковороду положить имбирь, обжарить 30 сек, добавить перцы, обжаривать, постоянно помешивая до тех пор, пока не перестанут шипеть. Всыпать ананасы. Жарить пару минут. Затем быстро влить уксус, сахар, кетчуп, все хорошенько перемешать и довести да кипения. Влить растворенный крахмал, перемешать, добавить в соус мясо, перемешивать до тех пор, пока мясо не покроется слоем соуса. Снять с огня.

Смачного!

Мясо по-тайски, с 3-х цветным рисом.



Состав:
Говядина вырезка 700гр.
Чеснок 2-3 зубчика
Соевый соус 3-4 ст. ложки
Перец болгарский жёлтый, красный и зелёный.
Перец и зелень

Гарнир:
Рис в пакетиках 3шт.
Укроп
Шафран 2-3 щепотки

Приготовление:
Мясо нарезаем длинными полосками, рубим чеснок и добавляем 2-3 ст. ложки соевого соуса, маринуем 30 минут.
В бок ( можно использовать казан) наливаем немного растительного масла и обжариваем мясо до золотистой корочки.
Перцы моем и нарезаем крупными кусочками, добавляем к мясу и тушим 15 минут, перчим и добавляем рубленую зелень.

Гарнир:
Воду наливаем в 2 кастрюльки, в одну добавляем шафран и варим рис до готовности, во второй отвариваем просто рис.
Когда рис сварился, открываем один пакетик и добавляем к рису мелко рубленый укроп.
Таким образом, у нас получился рис 3-х цветов, с шафраном оранжевый, с укропом зелёный и просто белый.
Чтобы выложить сразу рис 3-х цветов, можно использовать кольцо, я использовала просто кружку, смазала её маслом и выложила 1-ый слой оранжевый, 2-ой белый, 3-й зелёный и перевернула кружку.

Как выявить и вылечить пищевую аллергию у ребенка?


Здоровое питание – это не только то, что ест ребенок, но и то, сколько и как часто он кушает.
В предыдущей статье мы ответили на вопрос, как предупредить появление и развитие аллергии у ребенка. Сейчас же мы рассмотрим вопросы, возникающие у каждой матери, столкнувшейся с подобной проблемой: что делать, если вы подозреваете наличие у вашего ребенка пищевой аллергии, с чего начинать обследование и как лечить аллергию?

Прежде всего, нужно обратиться за помощью к врачу, который осмотрит ребенка, проанализирует его и ваш рацион, назначит необходимые анализы для выявления пищевых аллергенов. Однако не стоит особенно надеяться на результаты подобных анализов, так как зачастую они не позволяют установить причину аллергии у совсем маленьких детей.

Лечение же заключается в избегании контакта с теми продуктами, которые вызывают аллергию. Но сделать это довольно сложно, так как почти любой продукт может стать причиной возникновения аллергической реакции.

Сначала составляется гипоаллергенная диета, которая исключает продукты, уже вызывавшие аллергические реакции у ребенка, а также продукты, которые наиболее часто приводят к возникновению аллергии у большинства детей.

К таким заведомо аллергенным продуктам относятся:
- коровье молоко;
- яйца;
- грибы;
- шоколад, какао;
- мед, орехи;
- овощи и фрукты оранжевого и красного оттенков;
- рыба и прочие морепродукты.

Все вышеперечисленные аллергены необходимо полностью исключить из рациона малыша в возрасте одного-двух лет. Кроме того, запомните несколько простых рекомендаций, которые помогут вам в борьбе с аллергическими заболеваниями.

1. После тепловой обработки продукты становятся менее аллергенными из-за того, что разрушаются белки, хоть и частично.

2. Любые домашние консервы категорически противопоказаны маленьким детям, так как содержат уксус, сахар и соль, что очень вредно для малыша.

3. Здоровое питание – это не только то, что ест ребенок, но и то, сколько и как часто он кушает. Питание не должно быть однообразным, надо следить, чтобы малыш питался сбалансировано и полноценно. Заменяйте все «опасные» продукты на гипоаллергенные, соответствующие по своим питательным свойствам исключенным из рациона продуктам.

Если малыш находится на искусственном или смешанном вскармливании, особенно опасна ситуация, когда аллергия у него появляется из-за непереносимости молочного белка. В этом случае можно попробовать заменить грудное молоко смесями на соевой основе, которых сейчас великое множество. Но, к сожалению, в последнее время, часто встречается ситуация, когда у малыша выявляется непереносимость белка сои.

В таких случаях на помощь приходят специальные смеси, белковые гидролизаты, в которых белок расщепляется на мелкие компоненты, улучшается его всасывание, за счет чего возникновение аллергической реакции становится невозможным или маловероятным, так как в смеси снижается уровень содержания аллергенов.

Применение подобных смесей помогает предотвратить многие проблемы, которые могут появиться в будущем, такие как возникновение и развитие более серьезных и тяжелых аллергических заболеваний. Наиболее важно это для ребенка, который имеет генетическую предрасположенность к аллергическим реакциям, так как благодаря этому у малыша повышается вероятность появления аллергии на обычную смесь из коровьего молока.
В следующей статье мы попытаемся выяснить, как и когда следует вводить прикорм детям, склонным к аллергии.

Есть просто некоторые группы продуктов, при употреблении которых возможны осложнения, и то в случае предрасположенности. Совсем убирать их из своего меню не стоит, есть понемножку можно. Но если малыш внезапно дает аллергическую реакцию или случается расстройство животика, маме нужно вспомнить, что из «групп риска» она ела в последние день-два, и на пару недель исключить продукт из своего меню, можно вести пищевой дневник Итак, какие же это «группы риска»? 1) В кровь и, соответственно, в материнское молоко в некотором количестве поступает инородный белок. Из всех разновидностей инородных человеческому организму белков чаще всего вызывает аллергическую реакцию белок коровьего молока. Поэтому, если мама в большом количестве пьет коровье молоко, у ее малыша могут появиться боли в животике, а то и аллергическая реакция. Этот принцип не распространяется на кисломолочные продукты, в котором белок принимает другую форму – кефир, ряженку, сыр и творог мама может есть спокойно. Порция сливок в кружке с чаем ничего плохого не сделает, но литрами пить молоко все-таки не стоит. Помните, что из растительных продуктов больше всего кальция содержат петрушка, укроп, лук, чеснок, грецкие орехи и миндаль, изюм и виноград, абрикосы, капуста, шпинат, салат, морковь, свекла, зернобобовые (включая все многообразие соевых продуктов), персики, тыква, кунжут. Еще один инородный белок, который, случается, вызывает проблемы – это глютен, содержащийся во многих злаках, в том числе и пшенице. Каши, в которых глютен отсутствует - рисовая, гречневая и кукурузная; во всех остальных кашах он есть. 2) Пигмент, придающий овощам и фруктам красную окраску. Как и другие аллергены, он может сработать, если у малыша есть наследственная предрасположенность, а мама переусердствовала в количестве. 3) Экзотические фрукты (киви, манго и т.п.) и цитрусовые – именно в силу своей чужеродности для наших мест случаются аллергические реакции. 4) Химические добавки: консерванты, красители, усилители вкуса и аромата, подсластители (аспартам и другие). Употребляйте продукты с коротким сроком хранения. 5) Орехи. Они являются источниками белка и витаминов, однако большое их количество (больше 5-6 штук в день) может вызвать аллергическую реакцию или запоры у малыша (особенно это касается грецких орехов). Гораздо реже, но иногда все-таки случается, что малыш дает аллергию, когда мама является большой поклонницей соевых продуктов, яиц и мяса птицы или рыбы и морепродуктов. Все они тоже содержат инородные белки, которые, накопившись в большом количестве, могут преодолеть защитные барьеры детского организма. Наконец, могут плохо сказаться на мамином здоровье и лактации некоторые травы - лучше не пить боярышник (содержит стимулирующие вещества для сердца и понижающие давление), донник (вещества, ухудшающие свертываемость крови), женьшень (может вызвать бессонницу, болезненность груди), молочай (сильнодействующее слабительное), пижму. Уменьшают образование молока мята, ромашка, шалфей, шишки хмеля, листья грецкого ореха. Теперь можно разобраться поподробнее в некоторых популярных утверждениях о том, что должна и чего не должна есть мама. «Если прибыло много молока и грудь распирает, маме нужно ограничить питье». Это просто бессмысленно, потому что количество молока регулируется не количеством поступившей жидкости. Молока вырабатывается столько, сколько в организме гормона пролактина - и если мама при этом мало пьет, то у нее может начаться обезвоживание, а молока меньше не станет. Поэтому пить надо по жажде - больше не стоит, но и меньше тоже. Просто не пейте горячего, так как это стимулирует прилив молока. «Кормящая мама должна питаться за двоих». Посмотрите на этого «второго», за которого должна питаться мама. Ну сколько может съесть такая кроха? Это несопоставимо с рационом взрослого человека. Поэтому совершенно нормальное явление, когда рацион мамы включает на 500-600 килокалорий больше, чем до беременности. При этом оптимально продолжать питаться примерно так же, как во время беременности: небольшими порциями, но часто, чтобы организм постоянно получал все необходимое для производства молока и вместе с тем не перегружался. Стоит избегать жирных и излишне сладких продуктов, таких как сгущенное или концентрированное молоко, жирная сметана- это приводит к увеличению количества жира не в молоке, а на бедрах у мамы. «Ребенка обсыпало – значит, мама ест что-то не то!» Совсем необязательно. Ребенок первых месяцев жизни относительно редко реагирует высыпаниями именно на мамину еду по сравнению с другими возможными раздражителями (самые популярные из которых: неподходящая детская косметика, стиральный порошок с биодобавками, вещества в водопроводной воде, шерсть и пыль). Так же существуют некоторые переходные состояния у младенцев, которые отражаются на коже (токсическая эритема в роддоме, угри новорожденных с 3 недель). «У малыша газики и какает зеленью, потому что мама ела огурцы и капусту» И здесь есть доля истины, но небольшая. Действительно, если некоторые продукты вызывают у мамы изжогу или метеоризм, это может повлечь за собой изменения в составе крови, и соответственно передаться малышу. К газообразующим продуктам чаще всего относят капусту, огурцы, бобовые, виноград, газосодержащие напитки. Но если мама ест эти продукты и сама от вздутия живота не страдает, то и на ребенка они не повлияют. А вот что касается стула с зеленью, то самой обычной причиной зелени в стуле является так называемый дисбаланс переднего и заднего молока, когда малыша слишком часто перекладывают от одной груди к другой, и он получает слишком большие порции богатого лактозой «переднего» молока. Запасы фермента, расщепляющего лактозу, в организме ребенка невелики, и когда они исчерпываются – начинаются неполадки с пищеварением… Решается эта проблема очень просто: не менять грудь, пока ребенок не опустошит ее полностью; в таком случае он будет получать не только «переднее», но и жирное, хорошо усваивающееся «заднее» молоко. Рацион кормящих мам должен быть полноценным и включать все группы продуктов – мясо (говядина, нежирная свинина, баранина, курица, индейка, кролик), молочные продукты (предпочтительнее творог, сыр и кисломолочные продукты). Хлеб, крупы и макаронные изделия, растительное и сливочные мала, картофель и другие овощи (300-500 грамм свежих или вареных, тушеных, можно свежезамороженны х- морковь, свекла, цветная и белокочанная капуста, брокколи, кабачки, тыква), фрукты (300 грамм – зеленые и желтые яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики, сухофрукты), соки (200-300 мл) и кондитерские изделия (мюсли с фруктами, мармелад, пастила, печенье). Только так мамино молоко будет содержать оптимальное количество витаминов и минералов без ущерба для ее здоровья, и не будет приводить к нарушению функций желудочно-кишечного тракта у ребенка. Одним словом, кормление грудью – повод не сесть на жесткую диету, а скорее оздоровить свое меню в общем и целом.

Прогулки детей весной (от рождения до 3 лет)

Позади все морозы, метели и гололедица. Всё сильнее пригревает весеннее солнце, тает снег, на улице дольше не темнеет, и гулять с детьми всё приятней.

Но права, ох как права народная мудрость: весна красна, да обманчива. Ведь так легко можно простыть на весеннем ветерке! Отсюда главное правило сбора на прогулку – лучше пусть ребенок подмерзнет, чем вспотеет. Впрочем, некоторые бабушки делают другой вывод из этого правила: они закутывают своего подопечного как капусту и не велят бегать и прыгать, чтоб не вспотел. Но, согласитесь, ненормально активному и непоседливому ребенку чинно прогуливаться по парку как старичку. Итак, не бывает плохой погоды, бывает плохая экипировка.
Особенности прогулок в разном возрасте
0-3 мес
На променад по улице с новорожденным можно отправиться уже на следующий день после выписки из роддома. Для первого раза хватит и получаса, затем постепенно увеличивайте время прогулки. Помните, что перегрев для младенцев гораздо опасней переохлаждения, не кутайте, лучше захватите лишнее одеяло, пусть оно все время лежит в коляске. Если же вы гуляете с ребенком в слинге или кенгуру, не забывайте, что вы не только его «транспорт», но и персональный обогреватель. Самый надежный способ проверить, комфортно ли малышу – потрогать шейку. Если она горячая – ребенку жарко, несмотря на то, что нос и руки холодные.
Водителям колясок не стоит увлекаться драпировками: вполне достаточно полиэтиленовой накидки – в дождь. И только. Иначе нет смысла в прогулке без солнечного света и притока свежего воздуха.
Как одевать на весеннюю прогулку младенца 0-3 мес
одежда Температура (без учета ветра и влажности воздуха)
0…-50C
+1…+50C
До +100C До +150C До +180C
Памперс + + + + +
Слип (хлопковый комбинезон с закрытыми ножками и иногда ручками) или боди с длинными рукавами и штанишки с носками (хлопок или фланель) + + + + +
Хлопковый конверт или мешок + +
Флисовый конверт или мешок + +
Тонкая шапочка + + + + +
Одеяло флисовое или байковое* + + + + +
*Одеяло в коляске никогда не помешает: лучше одеть ребенка легче и потом укрыть одеялом, чем снимать лишнее на улице.
3-6 мес
В этом возрасте многим детям уже не лежится на месте – они крутятся, вертятся и с любопытством озирают окрестности вместо беспробудного сна в коляске. Для таких малышей довольно удобны кофточки с капюшоном, толстовки, брюки. Кстати, одежда с капюшонами – незаменима в детском гардеробе. Особенно, когда ребенок гуляет без шапки (кстати, без нее можно вполне обойтись в безветренный день при +16…+180C) – чтобы быстро укрыть от дождя, сильного ветра или яркого солнца.
Как одевать на весеннюю прогулку младенца 3-6 мес.
одежда Температура (без учета ветра и влажности воздуха)
0…-50C
+1…+50C
До +100C До +150C До +180C
Памперс + + + + +
Слип (хлопковый комбинезон с закрытыми ножками и иногда ручками) или боди с длинными рукавами и штанишки с носками (хлопок или фланель) + + +
Боди с длинными рукавами + +
Водолазка (трикотаж) +
Толстовка (хлопок, флис) или кофточка с капюшоном + + +
Брюки (хлопок, флис, вельвет) на мягкой резинке или джинсы с носками + + +
Флисовый конверт или комбинезон + +
Тонкая шапочка + + + +
Одеяло флисовое или байковое* + + + + +
*Одеяло в коляске никогда не помешает: лучше одеть ребенка легче и потом укрыть одеялом, чем снимать лишнее на улице.
6-9мес
Большинство детей в этом возрасте уже восседают в прогулочных колясках , а спать предпочитают в своих кроватках. Значит, одним комбинезоном или спальным мешком для этих малышей не обойтись. Нужна удобная одежда и обувь, в которой ребенок мог бы сделать свой первый шаг. Или проползти свой первый метр.
Как одевать на весеннюю прогулку младенца 6-9мес.
одежда Температура (без учета ветра и влажности воздуха)
0…-50C
+1…+50C
До +100C До +150C До +180C
Памперс + + + + +
Боди с рукавами + + + + +
Колготки + + +
Комбинезон и варежки + +
Водолазка (трикотаж) + +
Толстовка (хлопок, флис) или непромокаемая куртка с капюшоном на случай дождя + + +
Брюки (хлопок, флис, вельвет) на мягкой резинке или джинсы + + +
Тонкая шапочка + + + +
Шерстяные носки или утепленные пинетки (ботинки) + + + +
Легкие ботинки или носки +
Одеяло флисовое или байковое* + + + + +
*Одеяло в коляске никогда не помешает: лучше одеть ребенка легче и потом укрыть одеялом, чем снимать лишнее на улице.
9-12мес
В возрасте первых шагов особое внимание уделите детской обуви – она должна быть не только по ноге, но и удобной. Что касается одежды: не забывайте, дети часто падают, сидят в лужах и лежат на песке. Соответственно, пачкаются. Поэтому хорошо бы иметь с собой (да и дома тоже) запасной комплект одежды. А если вы приучаете своего малыша к горшку, значит, без запасных сухих штанишек не стоит и выходить из дома.
Как одевать на весеннюю прогулку младенца 9-12мес
одежда Температура (без учета ветра и влажности воздуха)
0…-50C
+1…+50C
До +100C До +150C До +180C
Памперс (или трусики х/б) + + + + +
Майка (футболка или боди с рукавами) + + + + +
Колготки + + +
Комбинезон и варежки + +
Водолазка (трикотаж) + +
Толстовка (хлопок, флис) или непромокаемая куртка с капюшоном на случай дождя + + +
Брюки (хлопок, флис, вельвет) на мягкой резинке или джинсы + + +
Тонкая шапочка + + + +
Утепленные непромокаемые ботинки + + +
Легкие ботинки или резиновые сапоги на случай дождя + +
12-18мес
В этом возрасте дети тренируются в беге, прыжках и прочих подвижных играх, а значит, их шансы вспотеть повышаются. Многим родителям чисто психологически бывает трудно снять с годовалого ребенка в апреле шапку или раздеть его до тонкой кофточки и джинсов. Но посудите сами: и лето в наших широтах бывает разным, но ведь даже при похолодании до +15 в июле, никто не надевает шубу! Так что ориентируйтесь только на термометр и собственные ощущения, забудьте про календарь и окружающих.
Как одевать на весеннюю прогулку младенца 12-18мес
одежда Температура (без учета ветра и влажности воздуха)
0…-50C
+1…+50C
До +100C До +150C До +180C
Памперс (или трусики х/б) + + + + +
Майка (тонкая футболка) + + + + +
Колготки + + +
Водолазка + + + +
Толстовка (хлопок, флис) с капюшоном или дождевик (непромокаемый костюм) + +
Брюки (хлопок, флис, вельвет) на мягкой резинке или джинсы + + +
Комбинезон (куртка и штаны удобнее, чем слитный вариант) и варежки + +
Тонкая шапочка + + + +
Мембранные ботинки (для активного движения, отводят пот от тела) + + +
Легкие ботинки или резиновые сапоги на случай дождя + +
18-24 мес, 2-3 года
Одежда и обувь из современных материалов, которые отводят пот от тела и в тоже время не дают замерзнуть, в этом возрасте – не дань моде, а насущная необходимость. Дети уже хорошо бегают, знают множество подвижных игр и просто физически не в состоянии сидеть на одном месте.
одежда Температура (без учета ветра и влажности воздуха)
0…-50C
+1…+50C
До +100C До +150C До +180C
Памперс (или трусики х/б) + + + + +
Майка (футболка с синтетикой) + + + + +
Колготки + + +
Водолазка + + + +
Комбинезон (мембрана) варежки + +
Толстовка (хлопок, флис) с капюшоном или дождевик (непромокаемый костюм) + +
Брюки (хлопок, флис) на мягкой резинке или джинсы + + +
Тонкая шапочка + + + +
Мембранные ботинки + + +
Легкие ботинки или резиновые сапоги на случай дождя + +
Конечно, это лишь один пример как одевать ребенка весной, у вас может получиться совсем другой список. Но помните об опасности перегрева и если сомневаетесь: надевать или не надевать ребенку еще одну кофточку – не надевайте. Просто возьмите ее с собой, если вам так спокойнее. Или забудьте дома. Ведь и закаляться пора, в конце концов!

Это очень популярная подгруппа тонизирующих и прохладительных напитков. Ее название переводится с английского как «шипеть, играть, пениться».
Физы обычно состоят из крепкоалкогольного напитка, лимонного сока, сиропа или ликера, содовой или минеральной воды. Иногда в качестве одного из компонентов используют яйцо, яичный белок или желток. Приготавливают физы в шейкере, а затем переливают в стакан «колинз» (емк. 300—400 мл), предварительно наполненный на 2/3 измельченным льдом. Разбавляют напиток содовой или минеральной водой, а также шампанским, после чего перемешивают коктейльной ложкой, украшают вишней, черешней на шпажке, кружочком лимона или апельсина и подают с соломинкой.
«Джин-Физ»
Джин 50
Лимонный сок 25
Сахарный сироп 5
Содовая или минеральная вода 100 Кружочек лимона
«Бриллиантовый» Джин 50
Лимонный сок 25
Сахарный сироп
Шампанское (сухое) 100
Кружочек лимона.
«Королевский»
Джин 50
Лимонный сок 25
Сахарный сироп 5 Яйцо
Содовая или минеральная вода 100 «Золотой»
Джин 50
Лимонный сироп 5 Яичный желток
Содовая или минеральная вода 100 «Вишневый»
Водка 50
Лимонный сок 25
Содовая или минеральная вода 100
Кружочек лимона, вишня
«Адмиралтейский физ»
Настойка «Адмиралтейская» 35
Лимонный сок 15
Ликер «Бенедиктин» 15
Минеральная вода 100 Кружочек лимона
«Том-Колинз»
Джин 35
Лимонный сок 15
Сахарный сироп 15
Содовая 100
Вишня 1-2 шт. Кружочек лимона
«Бурбон-Колинз» Виски «Бурбон» 35
Лимонный сок 15
Сахарный сироп 15
Содовая 100
Вишня 1-2 шт.
Кружочек лимона.
Слинги
Смешанные напитки этой подгруппы очень похожи на физы. В их рецептуру входят те же самые компоненты, но в других пропорциях. Приготовленный напиток украшают кусочком лимона или апельсина, подают с соломкой. Приготавливают в шейкере.
«Бренди-Слинг»
Коньяк 25
Ликер «Южный» 25
Лимонный сок 25
Содовая или минеральная вода 100
Кружочек лимона
«Водка-Слинг»
Водка 25
Ликер «Вишневый» 25
Лимонный сок 25
Содовая или минеральная вода 100
«Шотландский Слинг»
Виски 20
Ликер 20
Лимонный сок 20
Содовая 130 Долька лимона
«Сингапур Слинг»
Джин 20
Ликер «Вишневый» 20
Лимонный сок 20
Содовая или минеральная вода 130 Кружочек лимона
«Тервис-Слинг» Водка 20
Ликер «Кянну кунк» 20
Лимонный сок 20
Содовая или минеральная вода 130
Кружочек лимона

Слоистые коктейли по своему составу относятся к группе крепких, возбуждающих аппетит. Отдельные компоненты данной подгруппы набирают контрастными по цвету и располагают слоями. Коктейли слоистые и есть те «петушиные хвосты», от которых пошла родословная всех коктейлей. Разноцветные слои делают привлекательными эти коктейли. Подают их в бесцветных конусных или цилиндрических бокалах, либо в красивых бокалах для мадеры на высокой ножке. Пьют слоистые коктейли без соломки.
Все компоненты коктейля предварительно охлаждают. «Секрет» приготовления заключается в их правильном (по удельному весу) подборе и чередовании. Нижний слой должен быть самым плотным, затем следуют все более легкие компоненты. Для последнего (верхнего) слоя подходят водка, коньяк, бренди, горькие настойки, виски, джин, ром, а также молоко, сливки, соки.
Наливают компоненты по лезвию ножа или ложки. Удельный вес алкогольных напитков определяют в основном по содержанию в них сахара: чем его больше, тем напиток плотнее. В убывающем порядке это выглядит так: сиропы — кремы — десертные; ликеры — крепкие; ликеры — пунши; наливки — десертные; настойки — сладкие; настойки — полусладкие и т.д.
И еще несколько советов. Все компоненты слоистых коктейлей берут в равных соотношениях. Если в рецептуру входит яичный желток, то его осторожно отделяют от белка и опускают в рюмку по стенке. К этим коктейлям обычно подают соломку. В приведенных ниже рецептурах компоненты указаны в той последовательности, в которой их следует наливать в рюмку.
«Светофор»
Ликер «Шартрез» 25
Ликер «Лимонный» 25
Настойка «Русский сувенир» 25
«Изысканный»
Ликер «Шоколадный»
Яичный желток 25
Коньяк 25
«Негатив»
Ликер «Шоколадный» 35
Сливки 35
«Цветик-семицветик»
Крем «Клубничный» 10
Ликер «Кристалл» 10
Ликер «Шартрез» 10
Ликер «Апельсиновый» 10
Настойка «Голубичная» 10
Настойка «Терновая» 10
Сливки 10
«Колибри»
Ликер «Мятный» 20
Коньяк 20
«Император»
Ликер «Мятный» 30
Ликер «Старый Арбат» 30
Коньяк «Наполеон» 30
«Контр-адмирал»
Ликер «Абрикосовый» 40
Северная наливка 40
Джин 40
Тонизирующие прохладительные смешанные напитки
Эти напитки отличаются от других коктейлей объемом порций и пониженной крепостью, т.к. их разбавляют минеральной водой или чаем и др. Для приготовления тонизирующих и прохладительных напитков лучше всего подходит нарзан, но можно использовать и др. столовые минеральные воды с нейтральным запахом и вкусом или газированную воду из сифона. В зависимости от технологии и рецептуры названные смешанные напитки делятся на многочисленные подгруппы. Вот некоторые из них.

Я хорошая девушка, разносторонняя, люблю эту жизнь за то, что она послала мне его...