Рецепт пирога:

 

 

 

Тесто:

 

150 гр. сливочного масла

!,5 стакана муки

0,5 стакана сметаны

1 ч.л. разрыхлителя

Заливка - крем:

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

2 ст.л.муки

1 яйцо

пакетик ванилина (всё взбить)

 

Приготовление:

 

Просеиваем муку с разрыхлителем,тру на тёрке замороженное сливочное масло.Растираем пальцами до состояния жирной крошки.Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто.Долго не следует вымешивать,чтобы тесто в готовом виде не получилось жёстким.Тесто выложить в форму для запекания и распределить руками по форме,обязательно сделать бортики.Плотно уложить яблоки по поверхности теста и залить кремом.Выпекать в духовке 50 минут при 180*