Тест: Какое животное сидит внутри тебя?

Опубликовано Olyana Июн 13, 2012 в Тесты | 60 комментариев
Животные обычно символизируют низшие инстинкты человека: «потаённые черты характера». Возможно, ты знаешь, какое животное напоминаешь, а, может, и нет. Предлагаю пройти небольшой тест, чтобы узнать это.

Тест несложный. Всего 9 вопросов. Зато 12 вариантов ответа.

Все вопросы построены по одному принципу, но, отвечая, будь внимателен. Инстинктивно выбирай то, что ближе тебе.
Результаты теста:
Итак, скорее всего, ты — ... Пантера...
Пантера символизирует аромат, аристократизм, размышление, ленивую грацию, отвагу и храбрость, постоянство, дружелюбие, чувственность, дикость, скорость, готовность к внезапному нападению. Пантера — это охотник, ловец, который никогда не упустит своего шанса. Принято относить её к дворянству звериного мира — как, например, льва, коня, оленя, что говорит об ее истинно королевской грации, походке. Главное только не прослыть высокомерной. Также Пантера — это противостояние, так что пасовать перед трудностями — не ее амплуа.

Код для форумов:

Тест: Какое животное сидит внутри тебя?

Опубликовано Olyana Июн 13, 2012 в Тесты | 60 комментариев
Животные обычно символизируют низшие инстинкты человека: «потаённые черты характера». Возможно, ты знаешь, какое животное напоминаешь, а, может, и нет. Предлагаю пройти небольшой тест, чтобы узнать это.

Тест несложный. Всего 9 вопросов. Зато 12 вариантов ответа.

Все вопросы построены по одному принципу, но, отвечая, будь внимателен. Инстинктивно выбирай то, что ближе тебе.
Результаты теста:
Итак, скорее всего, ты — ... Волк...
Символизирует доблесть, преданность, взаимовыручку. Это истинно командный игрок, если стая вокруг него уже сплотилась. Но так же он может быть неисправимым одиночкой и при этом его одиночество будет придавать ему силы а не угнетать его. Волк — предшественник новых идей, ищущий путь. Тот, кто возвращается в клан, чтобы обучать и дарить помощь. Чувства Волка очень остры, и луна — союзник силы. Луна — символ психической энергии, которая содержит секреты знания и мудрости. Лунные фазы могут быть индикаторами желания Волка соединиться с новыми идеями, которые являются только в подсознании. На Волка всегда можно положиться, он привык взваливать на себя большую долю забот своих друзей. Но он часто забывает о себе. Зато друзей Волк выбирать умеет, так что ни одно существо с нечистыми помыслами и близко не подойдет ни к нему, ни к его близким.

Код для форумов:

Станьте счастливым человеком и деньги будут к вам течь.

Определенно, существует связь между богатством и счастьем. Если вы думаете, что вам нужно больше денег, чтобы стать счастливым, вы будете идти к цели разбогатеть от отчаянья и нужды.

Вместо того, чтобы сосредоточиться на вещах, которых не хватает в вашей жизни и чувствовать себя несчастным, вы должны ощущать счастье здесь и сейчас! Быть благодарным за все хорошее в вашей жизни, считать, что вам повезло, и деньги потекут легко к вам.

Аффирмации на привлечение денег и успеха в бизнесе.

1. Я добиваюсь успеха во всех начинаниях и проектах;

2. Я всегда достигаю всех целей в бизнесе;

3. Мой бизнес процветает, даря мне свободу и ту жизнь, которую я хочу;

4. Я абсолютно уверен в себе и в своих силах;

5. Я получаю огромное удовольствие от своего бизнеса;

6. У меня есть деньги на все, что я хочу;

7. Я – генератор идей. Каждый день ко мне приходят мысли на миллионы долларов;

8. У меня есть все необходимые навыки, знания, контакты чтобы создать успешный бизнес;

9. Я легко разбираюсь во всех аспектах своего бизнеса;

10. Я зарабатываю огромное количество денег;

11. Каждый день я привлекаю самых лучших клиентов в свой бизнес;

12. Я легко достигаю финансовых целей;

13. С каждым днем мои доходы увеличиваются и увеличиваются;

14. Я легко привлекаю успешных партнеров в свой бизнес;

15. Деньги текут ко мне легко со всех сторон;

16. Все мои замыслы реализуются;

17. Деньги текут ко мне благодаря моим положительным привычкам и действиям;

18. Необходимое для реализации моих проектов количество денег уже на пути ко мне;

19. Я люблю деньги и свой бизнес;

20. Я успешный и богатый человек Здесь и Сейчас;

21. Я всегда притягиваю в свою жизнь огромное количество ресурсов и идей;

22. Я работаю для радости и самореализации! Моя работа дает мне желанный доход;

23. Это прекрасно – быть богатым и успешным человеком. Здесь и сейчас! Я радуюсь своей обеспеченной жизни;

24. Я хозяин своей жизни! Я сам создаю свою реальность! Я играючи создаю себе богатство!;

25. Мои доходы определяются только моим отношением к жизни. Я успешен и достигаю всего, чего захочу;

26. Деньги любят меня и приходят ко мне в желанном количестве;

27. Я – воплощение богатства и успеха!;

28. Я с любовью принимаю для себя роскошь и красоту;

29. Я получаю деньги и отдаю деньги с удовольствием;

30. Я с радостью принимаю жизнь, наполненную благами и удовлетворением всех моих потребностей;

31. Деньги – мои друзья. Мне приятно зарабатывать деньги;

32. Я притягиваю к себе все больше и больше денег;

33. Деньги любят меня и приходят в нужном количестве;

34. Я – денежный магнат;

35. Я – эталон успеха и процветания;

36. Я с радостью приветствую богатства, которыми вселенная меня одаривает;

37. Я ощущаю энергию денег и притягиваю ее.

"Всемилостивый Господи Иисусе Христе, Тебе посвящаю мое дитя. Ты образовал его в моей утробе, даруй мне и благополучное разрешение от бремени, да прославит новорожденный младенец Всесвятое имя Твое молитвами Пречистой Матери Твоей Преблагословенной Марии. Аминь".
"Господи, благодарю Тебя, что Ты благоволил меня воззвать из небытия к бытию! Благодарю Тебя, что Ты вложил в меня Твой образ - душу бессмертную, свободную и разумную! Господи, научи меня служить Тебе всем сердцем, да прославлю на земле имя Твое святое! Аминь".
"Владычице, Богородице! Ты видишь, как мятется бедная душа моя! Я верю, что и у меня есть свой батюшка, но только до сих пор мне не суждено было увидеть его. Матерь Божия, Пречистая Мария, укажи мне, недостойному, того пастыря, через которого душа моя будет познавать и по мере сил исполнять волю Сына Твоего. Не отринь, но услышь и помоги мне!"
"Господи, -в душе молвит кающийся, - пусть меня весь мир осудит, лишь бы Ты не осудил".
"...Царство Небесное силою берется, и употребляющие усилие восхищают его", - наставляет нас Христос Спаситель к самопринуждению, к усиленным трудам молитвы. Сам Господь Бог обещает дать молитву молящейся душе.

Христианина, одушевляемого тайной непрестанной молитвой, опытные в духовной жизни быстро распознают. Лицо его светло и чисто, глаза спокойные и в то же время радостные, движения чужды суеты, но и не замедленные. Внимая себе самому, следя за своим сердцем, молитвенная душа бывает исполнена приветливости и желания послужить ближнему во славу Господа. Тот, кто молится, не может быть навязчивым, спорливым, тяжелым в общении человеком. Напротив, он не любит настаивать на своем, ибо "благодать не насилует", как говорили в старину благочестивые люди. Когда Божий человек появляется среди светских и далеких от духовной жизни людей, из их разговоров сразу уходит дух празднословия, а тем более никто не позволит себе в его присутствии непристойных и нецеломудренных шуток. Вместе с тем молитвенно настроенному христианину чуждо учительство, он вообще не любит выставлять напоказ благочестие, но тщательно скрывает его от окружающих. Истинная молитва избавляет душу от раздражительности, недовольства, но, напротив, побуждает за все, и благое, и скорбное, благодарить Бога, ибо с нами ничего случайного не происходит; а все, что случается, служит к нашей пользе. Как говорят, что Бог ни дает, то и хорошо. Христианин, который стяжал Святого Духа, бывает необыкновенно притягателен для окружающих его людей. Не отдавая себе ясного отчета, они стремятся к общению с ним, ибо чувствуют правду его слов, подтверждаемых добродетельной жизнью. Таковый может быть учителем, даже если уста его молчат. Говорят, что дурной пример заразителен. Но благой пример личности, находящейся в молитвенном единении с Создателем, имеет непобедимую силу. Приобрети непрестанную молитву - и прозрачные ее воды оросят твое сердце, а затем растекутся по вселенной, утоляя всех, и праведных и грешных, жаждущих веры во Христа Искупителя.
Любовь - высокий дар. Может быть, он является самым великим талантом из всех перечисленных. Помните, как Христос Спаситель трижды вопрошал Апостола Петра: "Симон Ионин! любишь ли ты Меня?" А потом, каждый раз получая утвердительный ответ, повелевал: "...паси овец Моих". Значит, не любя Христа и не исполняя Его заповеди о любви к людям, никто не должен бы и думать о священстве.

"Господи, благодарю Тебя за все, что у меня есть, и трижды - за то, чего у меня нет". Поистине премудрая молитва!
Священник Артемий Владимиров УЧЕБНИК ЖИЗНИ

Ровно 20 лет назад, 29 сентября 1994 года, митрополит Одесский и Измаильский Агафангел совершил обретение мощей известного всему православному миру старца Кукши Одесского. Предлагаем вниманию читателей портала Православие.Ru краткое житие преподобного Кукши, 10 историй совершенных им чудес, а также молитвы и тропари, ему посвященные.
Схиигумен Кукша родился в 1874 году в селе Гарбузинка Херсонской губернии (ныне Николаевская область) в благочестивой крестьянской семье Кирилла и Харитины Величко. У них было четверо детей: Феодор, Косьма (будущий отец Кукша), Иоанн и Мария.

Мать преподобного в юности желала быть монахиней, но родители благословили ее на замужество. Она же молилась Богу, чтобы кто-либо из ее детей сподобился подвизаться в иноческом чине.

Косьма с молодых лет любил тишину и уединение, имел большое сострадание к людям. Был у него двоюродный брат, одержимый нечистым духом. Косьма поехал с ним к одному старцу, изгонявшему бесов. Старец исцелил юношу, а Косьме сказал: «За то только, что ты привез его ко мне, враг будет мстить тебе — ты будешь гоним всю жизнь».

В возрасте 20 лет Косьма впервые отправился паломником в Святой Град Иерусалим вместе со своими односельчанами, а на обратном пути посетил Святую Гору Афон. Здесь душа молодого человека возгорелась желанием служить Богу в ангельском образе. Но прежде он возвратился домой за родительским благословением.

Приехав в Россию, Косьма навестил киевского чудотворца Иону, известного своей прозорливостью. Благословляя юношу, старец коснулся его головы крестом и неожиданно сказал: «Благословляю тебя в монастырь! Будешь жить на Афоне!»

Кирилл Величко не сразу согласился отпустить сына в монастырь. А мать батюшки, получив разрешение мужа, с великой радостью благословила свое чадо Казанской иконой Божией Матери, с которой святой не расставался всю свою жизнь, и которая была положена ему в гроб после кончины.

Так в 1896 году Косьма прибыл на Афон и поступил послушником в Русский Свято-Пантелеимонов монастырь.

Через год игумен благословил его с матерью снова посетить Иерусалим. Здесь с Косьмой произошли два чудесных события, послуживших знамениями его будущего.

В Иерусалиме есть Силоамская купель. Существует обычай погружаться в этот источник всем паломникам, особенно бесплодным женщинам, и по преданию, которая первая успеет погрузиться в воду, будет иметь дитя.

Косьма с матерью тоже ходил погружаться в Силоамскую купель. Случилось так, что в полумраке сводов кто-то толкнул его со ступеней, и он неожиданно упал первым в воду прямо в одежде. Женщины с сожалением закричали, что первым в воду погрузился юноша. Но это было знамением свыше, что у отца Кукши будет много духовных чад. Он всегда говорил: «У меня тысяча духовных чад».

Второе знамение случилось в Вифлееме. Поклонившись месту Рождения Христа-Богомладенца, паломники стали просить охранника разрешить им взять святого масла из лампад, но тот оказался жестоким и несговорчивым. Вдруг одна лампада чудесным образом опрокинулась на Косьму, облив весь его костюм. Люди окружили юношу и руками собирали с него святое масло. Так Господь показал, что через отца Кукшу множество людей будет получать Божественную благодать.

Через год после приезда из Иерусалима на Афон он получил благословение еще раз побывать во Святом Граде и нести послушание у Гроба Господня.

По возвращении на Афон 28 марта 1902 года послушник Косьма был пострижен в рясофор с именем Константин, а 23 марта 1905 года — в монашество и наречен Ксенофонтом. Его духовным отцом стал старец-подвижник Мелхиседек, который подвизался отшельником и был монахом высокой духовной жизни.

В 1912–1913 годах из-за нестроений на Афонской Горе греческие власти потребовали выезда с Афона многих русских монахов, в том числе и будущего святого. «Так Богу угодно, чтобы ты жил в России, там тоже надо спасать людей», — сказал его духовный отец.

Так афонский монах Ксенофонт оказался насельником Киево-Печерской Лавры. Здесь 3 мая 1934 года он был рукоположен в иеромонаха.

Батюшка очень хотел принять великую схиму, но по молодости лет ему отказывали в его желании. Как-то, переоблачая мощи в Дальних Пещерах, преподобный взмолился святому схимнику Силуану о том, чтобы принять схиму. И вот в 56-летнем возрасте отец Ксенофонт неожиданно тяжело заболел — как думали, безнадежно. Умирающего постригли в великую схиму и нарекли ему имя в честь священномученика Кукши Печерского. Вскоре после пострига отец Кукша стал поправляться, а затем и совсем выздоровел.

Это были годы жестоких гонений на Православную Церковь. Когда Лавры коснулась волна самосвятских расколов, отец Кукша был примером для других в сыновней верности канонам Матери-Церкви.

Однажды из Полтавы в Киево-Печерскую Лавру прибыл ее бывший насельник митрополит Серафим, желавший прежде кончины посетить любимую обитель и проститься с ней. Когда отец Кукша подошел к нему за благословением, митрополит воскликнул: «О, старец, тебе давно в этих пещерах место уготовано!»

С 1938 года для батюшки начался тяжелый десятилетний исповеднический подвиг. Его как «служителя культа» приговаривают к пяти годам лагерей в городе Вильва Молотовской области, а после отбытия этого срока — к пяти годам ссылки. Так в возрасте 63-х лет отец Кукша был послан на изнурительные лесоповальные работы. Работали по 14 часов в сутки, получая очень скудную и плохую пищу.



В то время в Киеве проживал епископ Антоний, который хорошо знал отца Кукшу и ценил за его добродетели. Однажды Владыка под видом сухарей смог передать в лагерь преподобному 100 частиц сухих Даров, чтобы батюшка Ими причащался. Но разве мог он один потреблять Святые Дары, когда многие священники, монахи и монахини, долгие годы находившиеся в заключении, были лишены этого утешения?

Под большим секретом все они были оповещены, и в назначенный день заключенные-священники в епитрахилях, сделанных из полотенец, по дороге на работу незаметно от конвоя быстро разрешали от грехов монахов и монахинь и указывали, где спрятаны частички Святых Даров. Так в одно утро в лагере причастились 100 человек. Для многих это было последнее Причастие в их многострадальной жизни…

В лагере с батюшкой произошло еще одно чудесное событие. На Пасху отец Кукша, слабый и голодный, шел вдоль колючей проволоки, за которой повара носили противни с пирогами для охраны. Над ними летали вороны. Преподобный взмолился: «Ворон, ворон, ты питал пророка Илию в пустыне, принеси и мне кусочек пирога!» И вдруг услышал над головой «кар-р-р!» — и к ногам его упал пирог с мясом. Это ворон стащил его с противня у повара. Батюшка поднял пирог со снега, со слезами возблагодарил Бога и утолил голод.

В 1948 году, после окончания заключения и ссылки, отец Кукша вернулся в Киево-Печерскую Лавру и был с великой радостью принят братией. Закаленный в горниле страданий, батюшка начал нести здесь подвиг старчества, окормляя множество верующих людей. За это КГБисты приказали духовной власти перевести старца из Киева куда-нибудь подальше, в глухое место.

В 1953 году отца Кукшу перевели в Свято-Успенскую Почаевскую Лавру. Здесь он был назначен на послушание киотного у чудотворной Почаевской иконы Пресвятой Богородицы, а также на протяжении трех лет служил раннюю литургию в Пещерном храме и исповедовал людей.

Преподобный Амфилохий Почаевский Преподобный Амфилохий Почаевский
Однажды, когда он стоял у чудотворной иконы Божией Матери, у него на ноге лопнула вена. Налился полный сапог крови. Осмотреть больную ногу пришел знаменитый своими чудесными исцелениями игумен Иосиф (в схиме Амфилохий, ныне канонизирован). Диагноз был неутешительным: «Собирайся, отец, домой», т. е. умирать.

Все монахи и миряне горячо со слезами молились Матери Божией о даровании здоровья дорогому и любимому старцу. Через неделю игумен Иосиф опять пришел к отце Кукше и, увидев почти зажившую рану, в изумлении воскликнул: «Вымолили чада духовные!»

Духовная дочь батюшки рассказывала, что однажды, во время совершения Божественной Литургии отцом Кукшей, она видела в алтаре пещерного храма благолепного мужа, ему сослужащего. Когда она сообщила об этом отцу Кукше, тот сказал, что это был преподобный Иов Почаевский, который всегда служит вместе с ним, и строго приказал никому не открывать этой тайны до самой его смерти.

Так протекала жизнь старца в Почаевской обители, но враг рода человеческого и здесь воздвиг гонения на него, и чтобы обезопасить батюшку от нападок со стороны ненавистников, епископ Черновицкий Евмений в 1957 году перевел его в Свято-Иоанно-Богословский монастырь села Крещатик Черновицкой епархии. Годы жизни здесь были тихими и спокойными для отца Кукши. Но в 1960 году сюда переселили монахинь из расформированного Черновицкого женского монастыря.

После этих событий отец Кукша переехал в Одесский Свято-Успенский Патриарший монастырь, ставший последней пристанью в его скитаниях. Здесь основным послушанием старца стала исповедь. Причащался он каждый день, очень любил раннюю литургию. Говорил: «Ранняя литургия — для подвижников, поздняя — для постников».

Многим запомнилось, как во время обеда отец Кукша брал в руки стоявший на столе в рамочке небольшой портрет Святейшего Патриарха Алексия I, целовал его и говорил: «Мы со Святейшим чай пьем». Слова его оказались пророческими.

Приезжая в Одессу на свою дачу, Патриарх Алексий I всегда приглашал к себе отца Кукшу на чашку чая, любил беседовать с ним, интересовался, как было на Афоне и в Иерусалиме в старое время.

Святой Кукша стал восприемником при монашеском постриге Блаженнейшего митрополита Киевского и Всея Украины Владимира (Сабодана).

Духовным чадам батюшка говорил: «Матерь Божия хочет взять меня к себе, но молись — и Кукша будет жить 111 лет! А то 90 лет — и Кукши нету, возьмут лопаточки и закопают».

Осенью 1964 года он заболел: в приступе злобы келейник Николай в октябре месяце в 1-м часу ночи выгнал отца Кукшу раздетым из кельи. В темноте старец упал в яму, повредив ногу, и так пролежал до утра, пока его не обнаружили братия. Старец заболел двусторонним воспалением легких. Несмотря на старания близких, он так и не оправился от болезни.

Блаженный подвижник предвидел обстоятельства и время своей кончины. За несколько мгновений до смерти старец сказал: «Престало время» и очень спокойно отошел ко Господу.

Власти, боясь большого стечения народа, распорядились не принимать телеграмм из Одессы с оповещением о кончине отца Кукши, требовали совершить погребение на его родине. Но наместник монастыря, вразумленный Богом, мудро ответил: «У монаха родина — монастырь».

Место погребения преподобноисповедника Кукши Одесского Место погребения преподобноисповедника Кукши Одесского


После блаженной кончины старца свидетельством его святости явились чудеса, совершавшиеся на могиле преподобного, и 29 сентября 1994 года правящий архиерей, митрополит Одесский и Измаильский Агафангел, совершил обретение мощей старца, а 22 октября того же года было совершено его прославление в лике преподобных.

Еще при жизни святой Кукша завещал всем приходить к нему на могилку со своими скорбями, обещая ходатайствовать за всех перед Богом.

Сегодня мощи преподобного Кукши почивают в Одесском Свято-Успенском монастыре, по завету святого источая благодатную помощь всем, кто с верою к нему обращается.

ЧУДЕСА ПРЕПОДОБНОГО КУКШИ

Преподобноисповедник Кукша Одесский Преподобноисповедник Кукша Одесский
Предлагаем вашему вниманию подборку из десяти кратких историй, подтверждающих благодатную помощь по молитвам к преподобному Кукше. Первые 5 чудес старец явил во время своей земной жизни, другие — по молитвам к нему после своего блаженного отшествия ко Господу.

История 1. «Если ты дашь обет Богу изменить свою жизнь и будешь ходить в храм, то дочь твоя будет здорова»

Одно из первых чудес, явленных преподобным Кукшей, произошло еще в заключении. Господь открыл старцу, что у одного из охранников дома заболела дочь. «Чадо, возьми отпуск, поезжай домой, тебя отпустят. У тебя дома заболела дочь», — напутствовал его святой. Тот не поверил, что его могут отпустить: «Летом не отпустят», — сказал он. Охранник ушел, а старец молился о нем и о его больной дочери. Не прошло и часа, как тот вернулся, говоря, что пришла срочная телеграмма, в которой сообщалось, что дочь сильно заболела, и начальство отпускает его съездить домой. «Помолись, отец, о ней, — попросил он, — ведь она у меня одна, Анной зовут». Старец ответил: «Если ты дашь обет Богу изменить свою жизнь и будешь ходить в храм, то дочь твоя будет здорова». Тот заплакал, как дитя, и дал обет. По молитвам преподобного девочка получила исцеление.

История 2. 102-летний ученик преподобного Кукши

В Иоанно-Предтеченском монастыре города Кунгура в марте 2014 года принял постриг в великую схиму с именем преподобного Кукши Одесского 102-летний монах Никон. В годы Великой Отечественной Войны он служил минометчиком, был тяжело ранен в руку осколком, который так и не удалось извлечь. Со временем осколок стал вызывать нестерпимые боли, и тогда Никон поехал к своему духовному отцу. Преподобный Кукша внезапно отправил его срубить на дрова сухую липу. Изнемогая от боли, Никон за послушание пошел рубить дерево. И после первых ударов топором осколок внезапно сам выскочил из руки, а монах получил исцеление.

История 3. «Полная келлия бесов, и все бегут гурьбою в двери!!!»

Один молодой послушник, не понимая, зачем батюшка каждый вечер окропляет свою келлию святой водой, как-то спросил его: «Батюшка, зачем это вам надо окроплять? Что оно дает?» Прошло дня три. Отец Кукша зашел к послушнику в келлию и на глазах у него начал окроплять ее святой водой. Впоследствии монах рассказывал: «И вдруг я такое увидел, такое увидел! Полная келлия бесов, и все бегут гурьбою в двери, да не успевают, вываливаются один через другого...» Окропив келлию, старец спросил: «Ну что, видел, что оно дает?»

История 4. Сила милостыни

Старец придавал большое значение милостыни. Его духовная дочь попросила у кого-то книжку с акафистом, хотела переписать себе. В храме она положила книжицу возле свечного ящика, где продавал свечи ее знакомый инок Фаддей, а сама пошла к помазыванию елеем. Когда она вернулась, обнаружила, что книжки нет. Женщина стала скорбеть, ведь книжка была чужая, и со своей бедою обратилась к отцу Кукше. «Не скорби, проси, чтобы Господь принял это как милостыню. А враг милостыни не любит, он все вернет, вернет», — был ответ батюшки. На другой день вечером книжка лежала на том же месте, где ее положили. Отец Фаддей рассказал: «Вот, принесли люди, сказали, что нашли в трамвае эту книжку. Не знали, куда деть, думали-думали и решили в монастырь сдать. Пришли в монастырь и положили на то самое место, где она и была».

История 5. Подсказка для ученого

Один раз к преподобному приехал известный ученый, у которого была какая-то неразрешимая задача в его научной работе. В беседе с ним отец Кукша своими простыми словами навел его на мысль о правильном решении вопроса. Ученый, выйдя из келлии, в радостном изумлении рассказывал, как неученый старец помог ему открыть секрет его научных изысканий.

История 6. «Терпи и молись, твой муж будет христианином!»

К старцу часто приезжала его духовная дочь Елена. Она была научным работником-химиком, а муж ее — горным инженером, крупным специалистом по горным породам. Она очень скорбела о том, что муж не крещен и даже хотела разойтись с ним, но старец велел ей: «Терпи и молись, твой муж будет христианином!» Уже после смерти старца она поехала в Псково-Печерскую обитель и уговорила мужа проводить ее туда. В Печерском монастыре есть Богом зданные пещеры, где погребают усопших монахов. Елена предложила мужу посмотреть на гробы, которые здесь по обычаю не закапывают, а ставят один на другой в пещерах, в которых явственно чувствуется благодать Божия. Когда муж Елены увидел своды пещер, он, как горный инженер, был поражен тем, что сыпучий песчаник веками не осыпается, держится как камень, и обвалов не происходит. Такое явное чудо произвело на него сильное впечатление. Благодать Божия коснулась его сердца. Он пожелал немедленно креститься, а потом повенчался с женой и по-детски был предан Богу и духовному отцу.

История 7. «Вдруг я увидел преподобного Кукшу, который, приблизившись, положил мне руку на лоб…»

Воспитанник Одесской духовной семинарии Александр заболел воспалением легких в тяжелой форме. Температура поднялась до 39,9 градусов. И фельдшер семинарии, и живущие с ним в комнате были в тревоге за него. В ночь на 12 декабря 1994 года, когда Александр впал в забытье, они вызвали скорую. Больной, находясь в беспамятстве, вслух призывал имя преподобного Кукши. Вдруг он замолк и на время показался безжизненным. Испуганные этим друзья стали трясти его, называя по имени. Внезапно Александр пришел в себя и поднялся с кровати. К удивлению всех он выглядел совершенно здоровым. Померили температуру — градусник показал 36,6°. Тогда его спросили о такой внезапной перемене состояния. Александр рассказал, что, когда ему было крайне тяжело и появилось ощущение, что жизнь его покидает, он увидел преподобного Кукшу, который, приблизившись, положил ему руку на лоб. Внезапно он ощутил сильнейший прилив благодатной силы, которая прошла трижды от головы до ног. Тогда он почувствовал, что кто-то его трясет и зовет по имени. Очнувшись, он почувствовал себя исцеленным. Приехавшие вскоре врачи нашли его здоровым.

Рака с мощами преподобноисповедника Кукши Одесского Рака с мощами преподобноисповедника Кукши Одесского
История 8. Женщина не знала, что при жизни святой Кукша тоже страдал болезнью ног

Одна женщина, тяжело страдавшая болезнью ног — тромбофлебитом, приехала из Москвы в Свято-Успенский Одесский монастырь помолиться преподобному Кукше. Тяжко болели ноги, вены распухли, и она, совершенно обессилев, припала к раке со святыми мощами и прошептала: «Преподобне отче Кукшо, помоги!» И только в Москве, сойдя с поезда на перрон и побежав навстречу сыну, она поняла, что исцелена: опухоль исчезла, вены стали нормальными, боль ушла. Тогда эта женщина еще не знала жития преподобного Кукши, который при жизни тоже страдал болезнью ног.

Весной 1996 года рассказ об этом исцелении узнала одна певчая Свято-Никольского храма города Пушкино Московской области. Через несколько дней после услышанного к ней зашла соседка в страшном горе: у мужа гангрена ног, ампутация неизбежна. Певчая рассказала ей о преподобном Кукше и его особой милости к страждущим болезнью ног. Тотчас был отслужен в храме молебен преподобному. Тем временем больного перевезли на операцию в Москву. Все уже было готово к ампутации, но врачи заметили, что кровообращение стало восстанавливаться. «Вас спасло чудо», — так сказали больному врачи, которые, конечно же, ничего не знали ни об отслуженном молебне, ни о скором помощнике и чудотворце преподобном Кукше.

История 9. Чудо исцеления больного ребенка

Через несколько дней после прославления преподобного Кукши одна раба Божия поделилась своей радостью. У нее болел ребенок, несколько дней у него была очень высокая температура, и родители уже не знали, чем ему можно помочь. Эта женщина была на прославлении преподобного и получила частицы облачения и гроба. Дома ее встретили с упреками, что ребенок болен, а матери нет. Она сразу пошла к сыну и, помолившись, приложила частицы облачения и гроба к его голове. Ребенок уснул и на следующий день проснулся абсолютно здоровым.

История 10. Воскрешение умершей девочки

По молитвенному предстательству преподобного Кукши Господь воскресил из мертвых младенца. В Одессе, в одной православной семье, в ночь с 7 на 8 января 1996 года внезапно заболела двухлетняя Ксения. Температура резко поднялась выше 39 градусов и продолжала расти. Девочка начала метаться в жару. Бабушка Ксении, врач по профессии, видя ее крайне тяжелое состояние, попросила свою дочь — мать девочки — вызвать скорую. Пока она говорила по телефону, Ксения внезапно затихла. Бабушка начала осматривать внучку: сердце ее не билось — жизнь оставила девочку. «Скорую не надо, уже поздно...», — сказала она дочери. В отчаянии мать ребенка встала на колени перед иконами и начала слезно молиться: «Господи, возьми мою душу, а ее душу оставь!» После долгой молитвы она вспомнила, что осенью 1994 года в Свято-Успенском Одесском монастыре ей дали частицы облачения и гроба преподобного Кукши. Призвав имя святого, мать взяла эти частицы и приложила ко лбу умершей девочки. Вдруг Ксения глубоко вздохнула — жизнь вернулась к ней. Когда девочка окончательно пришла в себя, то, показав рукой на икону преподобного, попросила мать: «Дай мне Кукшу...». Прибывший врач, осмотрев девочку, сказал, что никаких оснований для вызова скорой он не нашел. В семье этот день называют вторым днем рождения Ксении.

МОЛИТВА И ТРОПАРИ

Преподобноисповедник Кукша Одесский Преподобноисповедник Кукша Одесский
Молитва

О преподобне и богоносне отче наш Кукшо, обители Успения Божией Матери похвало, богоспасаемаго града Одессы неувядаемый цвете, кроткий пастырю Христов и великий за нас молитвенниче, усердно к тебе прибегаем и с сокрушенным сердцем просим: не отыми покров твой от обители нашей, в нейже подвигом добрым подвизался еси. Буди помощник благий всем благочестиво живущим и добре труждающимся в ней. О добрый наш пастырю и богомудрый наставниче, преподобне отче Кукшо, призри милостивно на предстоящия люди, умиленно молящиеся и просящие от тебе помощи и заступления.

Помяни всех, веру и любовь к тебе имущих, имя твое молитвенно призывающих и на поклонение мощем твоим святым приходящих, и вся во благих прошения их милостивно исполни, осеняя их святоотеческим твоим благословением. Избави, святый отче, от всякаго навета вражия Церковь нашу святую, град сей, обитель и землю нашу, и не остави заступлением твоим нас немощных, грехами и скорбями многими обремененных.

Озари, преблаженне, ум наш светом лица Божия, укрепи благодатию Господнею жизнь нашу, да в Законе Христове утвердившеся, неленостно по пути заповедей святых потечем. Осени твоим благословением нас и всех в скорбех сущих, болезнями душевными и телесными одержимых, исцеление, утешение и избавление даруй. Над всеми же сими испроси и нам свыше дух кротости и смиренномудрия, дух терпения и покаяния, отступившим от православныя веры и погибельными ересьми и расколами ослепленным вразумление, во тьме неверия блуждающим светом истиннаго Богопознания просвещение, раздоров и нестроений утоление, умоли Господа Бога и Пресвятую Богородицу даровати нам тихое и безгрешное житие.

Поминай нас, недостойных, у престола Вседержителя, испроси мирную христианскую кончину и сподоби нас помощию твоею спасение вечное улучити и Царствие Небесное унаследовати, да славословим велия щедроты и неизреченныя милости Отца и Сына и Святаго Духа, в Троице поклоняемаго Бога, и твое отеческое заступление во веки веков. Аминь.

Тропарь, глас 4:

От юности мир суемудренный и лукавый оставил еси, божественною свыше просветився благодатию, преподобне, многим терпением во временней жизни подвиг совершил еси, темже источаеши чудес благодать всем, с верою приходящим к раце мощей твоих, Кукшо преблаженне отче наш.

Кондак, глас 8:

Подвижника благочестия искусна, новаго исповедника веры отеческия преподобнаго Кукшу верно вси ублажим, яко пастыря истиннаго, старца благостнаго, иноков наставника, утешителя малодушных, целителя недужных, и по кончине показующаго светлость жития своего. И днесь в память его притекше, радостно возопием: яко имея дерзновение к Богу, многообразных нас избави обстояний, да зовем ти: радуйся, утверждение людем православным.

Материал подготовлен трудами братии Одесского Свято-Успенского монастыря, духовных чад батюшки, одесского историка Александра Яция, пермского журналиста Вячеслава Дегтярникова и Анны Шепиды

29 сентября 2014 года

Житие святой Людмилы было написано в середине Х века священником Павлом Каихом, близким к княжескому дому. Рукопись жития не сохранилась, а его содержание известно по русскому «Прологу» и латинским переложениям, составленным в Чехии и вошедшим в «Сазавскую хронику». Согласно этим источникам Людмила родилась около 860 г. По наиболее правдоподобной версии историографа Козьмы Пражского, она была дочерью Славибора, князя пшован – народа, жившего к северо-востоку от чешских земель. Предположение о сербском происхождении Людмилы менее вероятно, в латинских рукописях указывалось, что она была взята мужем «de gente sua» — из своего, то есть близкого, рода. Кроме того, одним из самоназваний пшован было и сербы (srbove).

О детстве Людмилы ничего неизвестно. Примерно в 874 г. по политическим соображениям она была выдана замуж за князя Борживоя I. Этот брак фактически положил начало постепенному процессу объединения в единую нацию многочисленных родственных племен, населявших земли, известные под общим названием Богемия. Надо сказать, что Борживой и Людмила были первыми правителями династии Пршемысловичей, упоминаемыми в письменных источниках, и они же стали первыми христианскими правителями Чехии.

В IX в. земли чешского племени – всего-навсего крепость Борживоя Леви-Градец и ее окрестности — входили в состав Великой Моравии. Борживой, будучи вассалом моравского князя Сватоплука, участвовал в его борьбе против восточно-франкского короля Людовика II Немецкого. В качестве награды он был признан независимым «князем всех чехов» и получил в дар земли, на которых впоследствии была построена столица современной Чехии Прага. Относительно крещения супругов славянский и латинский варианты жития расходятся. Латинские памятники упоминают об обращении Борживоя в христианство еще до женитьбы, «Пролог» утверждает, что это произошло «егда же быста вкупь» (вообще славянское житие святой Людмилы – в отличие от латинского — не ограничивается скупым изложением фактов, а старается подчеркнуть благочестие княгини).

Как бы то ни было, врозь или вместе, супруги приняли святое крещение в моравской столице Велеграде от равноапостольного Мефодия не позднее 885 г. Возможно, первоначально их крещение (или одного только Борживоя) носило добровольно-принудительный характер, связанный с политической необходимостью. Однако под влиянием проповедей святого Мефодия они искренне уверовали во Христа и вернулись в свои земли с намерением просветить чешский народ и обратить его к истинной вере. В Леви-Градце ими был заложен первый в Чехии христианский храм – церковь св. Климента.

Как и спустя столетие на Руси, обращение чешского народа в христианство носило достаточно жесткий характер. Борживой приказал уничтожать капища, запретил совершение языческих обрядов, что вызвало недовольство жрецов, подстрекавших поданных князя к неповиновению. Спустя некоторое время вспыхнуло восстание, которое возглавил родственник Борживоя князь Стоймир. Вернув себе власть с помощью князя Сватоплука, Борживой вынужден был отказаться от дарованной ему самостоятельности Чехии и смириться с прежним положением вассала.

Около 889 г. князь Борживой умер, оставив после себя несколько дочерей и двоих малолетних сыновей – Спытигнева и Вратислава. Это был критический момент для чехов: поведи себя Людмила, принявшая власть де факто, неправильно – и на этом существование династии Пршемысловичей закончилось бы. Однако ей удалось выстроить политические отношения с моравским князем и удержать Чехию для своих сыновей. После смерти Сватоплука в 894 г. начался распад Великоморавской державы, и Чехия снова вышла из ее состава – чтобы тут же попасть под влияние немецкого короля Арнульфа.

За несколько лет своего регентства Людмила совершила еще одну крайне важную вещь: сохранила в Чехии славянское богослужение. После смерти святого Мефодия его ученики были изгнаны из Моравии, вся Богемия испытывала сильное влияние Римской церкви. Однако стараниями Людмилы, а затем ее внука Вацлава (Вячеслава) в Чехии сохранялось определенное религиозное равновесие, и уже в X в. аббатиса Млада сумела добиться независимости Пражского епископства от Регенсбургского диоцеза. Славянское богослужение в Чехии продолжалось до начала XII в., и даже в XIV-XV вв. важную роль в духовной жизни страны играл Эмаусский монастырь, где служили «на слованех».

Именно стремление к возрождению богослужения на славянском языке стало одной из главных причин гуситских войн XV в. Гуситы искали союза с Восточной Церковью, и только завоевание Константинополя турками привело к тому, что переговоры были прерваны и гуситы обратились к союзу с немецкими протестантами.

Касательно правления сыновей Людмилы хронисты сильно противоречат друг другу – документальных свидетельств этого периода почти не сохранилось. Старший сын Людмилы Спытигнев правил Чехией приблизительно 20 лет. После его смерти на трон взошел младший – Вратислав, человек добрый и религиозный, но слабохарактерный, во всем потакавший своей жене Драгомире, происходившей из языческого племени лютичей. Выйдя замуж за Вратислава, Драгомира вынуждена была принять христианство, однако, судя по всему, крещение было для нее лишь необходимой формальностью. Исторические хроники описывают ее как женщину властолюбивую, жестокую и необузданную в своих желаниях.

Зная нрав жены, Вратислав поручил воспитание своего главного наследника Вацлава Людмиле, чем Драгомира была крайне недовольна. Оставшегося с ней младшего сына Болеслава, будущего убийцу собственного брата, она растила по своему подобию. Вратислав умер молодым, сыновья его были еще слишком малы, и по решению сейма (или, что более вероятно, — германского сюзерена) до совершеннолетия Вацлава власть должна была оставаться у обеих княжеских вдов – Людмилы и Драгомиры.

Преследуемая невесткой, Людмила добровольно сложила с себя бразды правления и вместе с Вацлавом удалилась в пшованский замок Тетин. Главным ее занятием было воспитание внука в духе христианства и благотворительность. Свои личные средства Людмила тратила на помощь бедным, больным, вдовам и сиротам, а также на строительство новых церквей.

Любовь народа к Людмиле и ее влияние на Вацлава настолько раздражали Драгомиру, что она решила избавиться от свекрови – хотя с политической точки зрения Людмила ей ничем не угрожала. В ночь на 16 сентября 921 г. («Пролог» даже сообщает точное время – «в первый час нощи») подосланные Драгомирой убийцы, придворные Тунна и Гоммон с подручными, ворвались в дом Людмилы и задушили ее. Латинские источники упоминают в качестве орудия убийства веревку, однако на иконах святая Людмила чаще всего изображается с головным убором (ушев или повой), которым, по источникам славянским, и была задушена. Дело в том, что убийство женщины, сопровождавшееся срыванием с нее головного убора, а тем более этим самым головным убором считалось у славян крайне унизительным – что и нужно было Драгомире.

Похоронена Людмила была не в церкви, а под стеною города – еще одно унижение. Чудесным образом на могиле мученицы каждую ночь появлялась зажженная свеча, а некий слепец прозрел, лишь прикоснувшись к земле, в которой лежала княгиня. Придя к власти, князь Вацлав перенес останки своей бабушки в Прагу, в базилику св. Йиржи (Георгия), к которой впоследствии была пристроена специальная капелла. Практически сразу Людмилу начали почитать святой, по молитвам у ее гробницы происходили всевозможные чудеса, но для канонизации церковь требовала чуда «официального». В 1100 г. аббат Виндельмут предложил пражскому епископу Гержману проверить святость Людмилы. На покрывале, снятом с мощей, провели испытание огнем. Свидетели подтвердили, что покрывало не загорелось, после чего мученица Людмила была прославлена в лике святых.

После пожара в середине XII в. недобросовестный немецкий архитектор, занимавшийся восстановлением базилики, тайно вывез в Германию и распродал часть мощей. Однако после того как архитектор и его покупатели погибли при загадочных обстоятельствах, родственники святотатца вернули мощи мученицы в Прагу. В конце XIV в. над могилой Людмилы было воздвигнуто каменное надгробие с изваянием святой.

Святая Людмила почиталась одной из покровительниц чешской земли, однако в настоящее время (знаю это как человек, достаточно долго живший в Чехии) это имя, такое распространенное в России, стало здесь редким. Современная Чехия позиционирует себя как светское государство и уделяет религии удручающе малое внимание. Многие католические костелы превращены в музеи и концертные залы, а действующие, в том числе и неоготический костел св. Людмилы, зачастую стоят пустые. Базилика св. Йиржи также является музеем, а капелла св. Людмилы закрыта решеткой и открывается только раз в году, в день памяти святой – во время совершения католической мессы. Не так давно и с огромным трудом представители Чешской Православной Церкви добились разрешения проводить литургию и читать акафист святой в день ее памяти по юлианскому календарю. Но простому паломнику помолиться у раки святой невозможно – или почти невозможно. Может быть, созданному недавно в Праге Православному Благотворительному Фонду святых Вячеслава и Людмилы и Чешских удастся изменить ситуацию к лучшему.

Святая мученице Людмило, моли Бога о нас…

Источник: http://www.pravmir.ru/muchenica-lyudmila-pokrovitelnica-babushek/#ixzz3EglLoJdQ

Анжела Порублёва (Чебан)
Это важно знать всем!!! Это совет от китайского профессора. Держите в доме шприц или иглу. Это удивительный и нетрадиционный способ спасения от инсульта. Прочитайте это до конца и после этого перешлите его дальше, вы никогда не знаете, он может помочь кому-то в один прекрасный день. Это удивительно. Пожалуйста, имейте в виду эти прекрасные советы. Уделите время, чтобы прочитать это. Вы никогда заранее не знаете, что чья-то жизнь может зависеть от вас. «Мой отец был парализован и позднее скончался от результате инсульта. Жаль, что я не знал об этой первой помощи прежде. Когда ударяет инсульти, капилляры в мозгу постепенно будут разрываться. Когда возникает инсульт, сохраняйте спокойствие. Независимо от того, где находится жертва, не перемещайте его / ее. Потому что, если перемещать, капилляры лопнут! Помогите жертве сесть, где он / она может быть предотвращена от повторного падения, а затем кровопускание может быть начато. Если в вашем доме у вас есть шприц для инъекций, это было бы лучше всего, в противном случае, швейные иглы или булавки тоже будут работать. 1). Подержите иглу / булавку над огнем, чтобы стерилизовать их, а затем использовать для прокола кончиков всех 10 пальцев на руках. 2). Нет никаких конкретных акупунктурных точек, просто уколите в мм от ногтя. 3). Уколите так, чтобы кровь вытекала. 4). Если кровь не начинает капать, сожмите проколотый палец вашими пальцами. 5). Когда все 10 пальцев кровоточат, подождите несколько минут, после чего жертва очнется. 6). Если рот жертвы, искривился, потяните за уши, пока они не станут красными. 7). Тогда уколите мочку каждого уха два раза, так чтобы две капели крови вышли из каждой мочки. Через несколько минут жертва должна прийти в себя. Подождите, пока жертва придет в его (ее) нормальное состояние без каких-либо ненормальных симптомов, затем отправьте его ( ее) в больницу. В противном случае, если он / она была бы доставлена в больницу в машине скорой помощи в спешке, тряска при поездке привела бы к тому, что капилляры в мозгу жертвы лопаются. Если ему / ей с удается справиться с ходьбой, то они, слава Богу, спасены. Я узнал о кровопускании для спасения жизни от специалиста в китайской традиционной медицине доктора Ха Бу Тина, который живет в San-Juke. Кроме того, у меня был практический опыт работы с этим методом, поэтому я могу сказать, что метод является эффективным на 100%. В 1979 году я преподавал в Фунг Гаап колледже в Тай Чунг. Однажды я был в классе, когда другой учитель прибежал в мой класс и взволнованно сказал: «Г-жа Лю, быстро идите, наш руководитель перенес инсульт!». Я сразу же отправился на 3-й этаж. Когда я увидела нашего руководителя г-на Чэнь Фу Тянь, он был бледен, его речь была невнятной, его рот был искривлен — все симптомы инсульта. Я сразу же попросила одного из студентов — практикантов пойти в аптеку за пределами школы, чтобы купить шприц, который я использовала для уколов во все 10 пальцев г-на Чэнь. После нескольких минут, когда все 10 пальцев были в крови (каждый с каплей крови с горошину), лицо г-на Чэнь восстановило свой цвет и осмысленность появилась в его глазах. Но его рот был все еще перекошен. Так что я потянула его за уши, чтобы заполнить их кровью. Когда его уши стали красными, я уколола его в правую мочку уха два раза и выпустил две капли крови. Когда обе мочки ушей были с двумя каплями крови на каждой, произошло чудо. В течение 3-5 минут форма рта вернулась к нормальной, и его речи стало ясной. Мы позволили ему немного отдохнуть и выпить чашку горячего чая, затем мы помогли ему спуститься по лестнице и довезли до Вэй Вах больницы. Он полежал там одну ночь и был выпущен на следующий день, чтобы вернуться в школу преподавать! Все работало нормально. Не было никаких последствий, хотя обычно жертвы инсульта страдают из-за непоправимых разрывов капилляров мозга на пути в больницу. Как результат, эти жертвы никогда не выздоравливают. Таким образом, инсульт является второй распространенной причиной смерти. Счастливчики, даже оставшись в живых, могут оказаться парализованным на всю жизнь. Такая ужасная вещь не должна произойти ни в чьей жизни. Если мы все будем помнить этот метод кровопускания и начинать процесс спасения немедленно, в течение короткого времени, жертва будет возвращена к 100% нормальности. Если возможно, пожалуйста, перешлите это, после прочтения, всем в вашем списке. Это может помочь в будущем спасти кому-нибудь жизнь от инсульта.

Эта процедура очень проста и доступна каждой женщине, поэтому вовсе не обязательно посещать салон, чтобы сделать шугаринг.

Для того, чтобы выполнить шугаринг в домашних условиях вам понадобится: 1 кг сахара, 7 столовых ложек лимонного сока, 8 столовых ложек воды. Этого количества смеси для шугаринга хватит на 3-4 месяца постоянного использования.
Для начала все тщательно перемешиваем в кастрюльке.
Ставим кастрюльку на плиту и включаем плиту на большую мощность на несколько минут и перемешиваем еще раз. Не допустите того, чтобы сахар начал гореть!
Уменьшаем огонь в 2 раза, накрываем крышкой и оставляем томиться на 10 минут.
Теперь снова перемешиваем, сахар уже начал плавиться и закрываем крышкой еще на 10 минут.
Теперь снова перемешиваем (сахар стал жидким и однородным) и оставляем еще на 10 минут под крышкой.
Сахар начинает булькать. Снова перемешиваем и оставляем его булькать на 10 минут под крышкой. Постепенно смесь начнет темнеть, и будет приобретать запах и цвет карамели.
Скоро после начала варки сахар растворится и станет прозрачным, в нем начнут появляться пузырьки воздуха. Теперь сахар пузыриться и пениться. Помешаем и оставим еще на 5 минут. Крышкой не накрываем!
В последний раз все перемешиваем и переливаем его в пластиковый высокий контейнер. Не обожгитесь и не испачкайте предметы!
Кастрюльку и ложку сразу заливаем горячей водой.
Дайте смеси для шугаринга остыть в течение 3 часов.

На приготовление смеси для шугаринга ушло 45 минут.
Делаем шугаринг дома





Когда смесь немного остыла, можно приступать к процессу шугаринга. Возьмите небольшой шарик карамели и разомните его пальцами, пока он не станет очень пластичным. Разминаем тщательно!
Затем распределите его на небольшом участке кожи с волосками, наносите его против роста волос. Подождите немножко и резким движением сорвите карамель по росту волос.
Таким образом, обрабатывайте по очереди всю поверхность кожи с нежелательными волосками. Обычно шугаринг выполняется руками, но для облегчения процедуры можно воспользоваться тканевыми полосками.

Если в процессе шугаринга смесь остыла, слегка подогрейте ее на водяной бане и продолжайте процедуру. Обработав всю поверхность, смойте остатки карамели горячей водой. Теперь ваша кожа гладкая, как у древних египетских красавиц.

Лучше всего шугаринг подходит для коротких волосков 2-4 мм, длинные же удалить будет сложнее. Сама процедура очень терпима, и в отличие от восковой эпиляции не вызывает дискомфорта и резкой боли.

Многие говорят, что вовсе не ощущают боли во время шугаринга, а со временем процедура становится вовсе безболезненной. Начать выполнять процедуру шугаринга лучше всего с ножек, а, наловчившись, вы легко сможете справляться и с подмышками и зоной бикини.
Видео - шугаринг

Спа-процедуры в домашних условиях

Тяжело найти женщину, которая способна отказаться от расслабляющих спа-процедур. Увы, у прекрасных дам не всегда находятся время и деньги, чтобы посетить спа-салон. Но вполне можно насладиться спа-процедурами дома. Сегодня мы поделимся с вами советами, как проводить спа-процедуры в домашних условиях.

Страна Советов уже писала про основные виды спа-процедур. Большинство из них вполне можно осуществить на дому без особых сложностей. Для спа в домашних условиях лучше отвести выходные, тогда вы сможете полноценно расслабиться и получить максимум пользы и удовольствия, не отвлекаясь на рабочие и домашние дела.

Начать день, посвященный спа-процедурам на дому, лучше с легкой зарядки. Не стоит особо перенапрягаться, упражнения нужны для того, чтобы почувствовать себя бодрее. Через полчаса после зарядки - легкий завтрак. Лучше всего остановить свой выбор на полезных натуральных продуктах: фруктах, овощах, мюсли, нежирных йогуртах, крекерах без сахара. Если масло - то оливковое, если рыба или мясо - то нежирные. Из напитков подойдут травяные чаи, минеральная вода без газа, обезжиренное молоко, фруктовые соки с низким содержанием сахара (например, грейпфрутовый).

После завтрака можно приступать непосредственно к спа-процедурам. Для спа-процедур дома вам понадобятся косметические средства: морская соль для ванной, гель для душа, скраб для тела, увлажняющий крем, маска для лица, средство для смягчения кутикулы. Многие производители косметики выпускают целые линии средств для спа в домашних условиях, но скраб для тела и увлажняющую маску для лица вы вполне можете сделать самостоятельно. Также для спа-процедур дома вам понадобятся большие махровые полотенца, пемза и натуральная мочалка.

Для спа-процедур дома очень важна соответствующая атмосфера. Поэтому приготовьте аромалампу и набор ароматических масел (лучше всего - цитрусовых), свечи в красивых подсвечниках, диски с расслабляющей и медитативной музыкой или звуками природы. Если вы захотите принять ванну с лепестками роз, запаситесь и ими тоже. Свечи с искусственными ароматизаторами лучше не использовать; если вы не уверены - возьмите свечи без запаха.

Сначала примите душ и сделайте пилинг всего тела при помощи скраба и натуральной мочалки. Затем наберите в ванную воды, наиболее комфортная температура воды для спа-процедур - 37 градусов. Можете добавить в воду морскую соль или аромамасла. Соль лучше брать в аптеке, в ней не должно быть искусственных ароматизаторов. Эфирные масла плохо растворяются в воде, поэтому перед тем, как добавлять их в ванну, разведите их в молоке или капните на морскую соль. Разные эфирные масла по-разному влияют на наше настроение и самочувствие.
масло апельсина помогает снять усталость и дарит ощущение радости
масло мандарина напоминает нам о детстве и новогодних праздниках, дает ощущение счастья
масло лимона бодрит, освежает и заряжает энергией
масло грейпфрута оживляет, помогает увидеть радость в повседневных мелочах
масло лайма помогает оптимистичнее смотреть на мир
Кроме эфирных масел, можно добавить в ванну половину чайной ложки глицерина, он увлажнит кожу. В этой воде нельзя мыть волосы - она их пересушивает. Перед тем, как принять ванную, можете нанести на лицо увлажняющую или питательную маску - это еще один важный компонент спа в домашних условиях. Помните, что ванную нельзя принимать дольше 15-20 минут - это вредно для сердечно-сосудистой системы и плохо влияет на состояние кожи, которая начинает терять влагу.

После принятия ванной спа в домашних условиях можно продолжить массажем. Выбор у вас большой. Это может быть расслабляющий массаж ног, который поможет снять усталость, если до этого вы всю неделю ходили на каблуках. А можете сделать антицеллюлтный массаж, используя специальный гель. Впрочем, массажную смесь для спа-процедур на дому можно сделать самостоятельно, добавив в рафинированное оливковое масло эфирное масло грейпфрута. Эта смесь связывает жиры и поэтому хороша для борьбы с целлюлитом при проведении спа-процедур в домашних условиях.

После массажа можно приступать к уходу за лицом. Распарив лицо над свежезаваренным ромашковым чаем, очистите его при помощи щадящего скраба. Если вы не сделали маску перед принятием ванны - сейчас для нее самое время. Потом нанесите на лицо увлажняющий крем. Если у вас воспалились, отекают или припухли глаза от частой работы за компьютером, можно положить на веки ломтики свежего огурца или компрессы из ромашкового чая (но учтите, что промывать чаем глаза нельзя). Теперь можно переходить к следующему этапу спа дома - уходу за руками и ногами.

Для ухода за руками сделайте ванночку с морской солью - она поможет размягчить кутикулу. Затем сдвиньте кутикулу деревянной палочкой и нанесите на нее специальное размягчающее средство, и через пять минут вы сможете удалить ее при помощи палочки. Еще один элемент спа на дому - это маска для рук. Нанесите на кисти питательный крем (или предварительно подогретое оливковое масло), наденьте хлопчатобумажные перчатки, сверху - целлофановые (их используют при окрашивании волос). Через 20 минут можете смыть маску и нанести увлажняющий крем.

Чтобы смягчить кожу ног, можно в тазик с теплой водой добавить сахар (примерно четверть стакана) и пару столовых ложек оливкового масла. Попарив ноги, сделайте массаж стоп и наденьте хлопчатобумажные носки. Теперь спа-процедуры в домашних условиях можно считать завершенными.

И помните, что спа дома - это не просто уход за собой при помощи косметических средств. Спа в домашних условиях - это в первую очередь способ расслабиться и уйти от ежедневных проблем и забот. Отключите телефон и посвятите день себе: послушайте музыку, почитайте интересную книгу, на которую никак не могли найти время. И тогда спа на дому поможет вам войти в новую рабочую неделю бодрой и отдохнувшей.


Теги: спа-процедуры, спа-процедуры в домашних условиях, спа-процедуры на дому, спа-процедуры дома, спа дома, спа на дому, спа в домашних условиях

< Женский галстук

Домашнее спа: подготовительный этап

Приятная атмосфера – неотъемлемая часть любого СПА. Создать её в домашних условиях поможет ваша фантазия и личные пристрастия. Задрапируйте стены, выступающие углы мебели, зажгите ароматические свечи или благовония, включите приятную расслабляющую музыку, или звуки природы, сделайте дорожку из лепестков роз от ванной до места выделенного под «процедурную».

Вкусно и достаточно поешьте ориентировочно за час до начала процедур, с тем расчётом, чтобы не испытывать чувства голода ещё в течение часа после их завершения. Сделайте акцент на здоровой и лёгкой пище богатой клетчаткой, отдайте предпочтение морепродуктам, овощам, хлебу из муки грубого помола и фруктам. Во время СПА-процедур рекомендуется пить простую воду или зелёный чай.

Для домашнего СПА не обязательно наличие профессиональных косметических средств, натуральные компоненты в сочетание с эфирными маслами, которые можно приобрести в любой аптеке – идеальный материал для работы над телом.

Если вы располагаете временем и планируете провести несколько последовательных СПА-процедур, то лучше начните с десятиминутного принятия ванны с добавлением морской соли. Оптимальная температура воды не должна быть ниже 43 градусов по Цельсию. Набирать ванну лучше через душевую лейку, чтобы образовался пар, таким образом, вы создадите эффект турецкой парной. Полежав в ванной и немного расслабившись, переходите к тем действиям, которые вас наиболее заинтересуют.
СПА в домашних условиях. Домашние спа процедуры
Пилинг, скрабирование: домашние спа процедуры

Пилинг, скрабирование. Удаление ороговевших частиц кожного покрова сделает её гладкой, нежной и сияющей. В зависимости от компонентов скраба, пилинг может увлажнять, тонизировать или питать кожу. Нанесите скраб на влажную кожу лёгкими круговыми движениями, двигаясь от стоп вверх, а потом тщательно смойте тёплой водой. Можете попробовать использовать для нанесения скраба мочалку из люфы, она гипоаллергенна, а её натуральная структура будет массировать кожу и помогать удалять омертвевшие клетки.
Самые популярные составы домашних скрабов
морская соль (0,5 стакана) и мёд (1 ст.ложка). Дополнительный эффект от такого пилинга – выведение избыточной жидкости из организма.
морская соль (0,5 стакана) и оливковое масло (1ст.ложка). Добавив к этой смеси несколько капель масла сандалового дерева, вы придадите ей антисептические свойства, которые окажут благотворное воздействие на жирную кожу.
морская соль (2 ст.), измельчённая кожура одного апельсина, масло имбиря (3 капли), кедровое масло (2 капли). Этот состав очистит поры, насытит кожу минеральными веществами, масла окажут бактерицидное действие, а аромат апельсина – тонизирующее.
кофейная гуща. Деликатное скрабирование, которое не только очистит кожу, но и придаст ей лёгкий оттенок загара.
овсяные хлопья, отруби. Заливаем смесь тёплой водой, даём настояться пять минут. Помимо хороших отшелушивающих качеств, скраб обладает отбеливающим свойством, а также смягчает кожу. Овсяные хлопья, в зависимости от вашего типа кожи можно смешивать с мёдом и молоком (сухая кожа), нежирными сортами творога (нормальная кожа), яблоком или огурцом (жирная кожа).
овсяные хлопья (1 ст.), кофейная гуща (3 ст.л), кокосовое масло (2 ст.ложки), корица (на кончике ножа). Еженедельный пилинг кожи скрабом такого состава за два месяца сделаёт её гладкой и упругой.

Используя скрабы на основе масел, учтите, что даже после принятия душа на коже останется немного масла, которое лишь постепенно будет впитываться в неё, поэтому не надевайте одежду, которую будет жалко замарать, а лучше завернитесь в простыню, немного отдохните и выпейте чашку тёплого зелёного чая.
Обертывание: домашние спа процедуры

Обёртывание. Для проведения этой СПА-процедуры потребуется компаньон, который поможет вам технически осуществить обёртывание. Сама процедура происходит в несколько этапов, сначала, на тело равномерно наносится смесь из морской соли, аналогичная тем, которые используются для пилинга. Можно также использовать йогурт или фрукты, растёртые до кашеобразного состояния. Распределив всю приготовленную смесь по телу, необходимо завернуться в простыню, лечь на заранее приготовленную поверхность и укрыться одеялом. Очевидно, что всё это лучше делать с помощником, но при желании можно попробовать и в одиночку. Укрывшись одеялом, закройте глаза и спокойно полежите в течение двадцати минут.

Обёртывание с морской солью способствует выводу шлаков из организма и уменьшает объём тела, фруктовое обёртывание питает и увлажняет, а, кроме того, обладает ароматическими свойствами.

Завершение процедуры – тёплый душ и отдых.
Маски: домашние спа процедуры

Маски. Маска, как вариант СПА – это оптимальный и эффективный способ успокоить, очистить или увлажнить кожу. Маску можно наносить на различные участки тела. Наиболее популярными являются маски для лица, область декольте и, как правило, в арсенале каждой девушки и женщины есть свои любимые виды масок, соответствующие особенностям её кожи.

Другие части тела мы балуем масками реже, поэтому если уж вы решили посвятить своему телу некоторое количество времени, сделайте маску для стоп. Для этого понадобятся: овсяные хлопья (1 ст.), мёд (1 ст.ложка), лавандовое или ромашковое масло (5 капель), любое растительное масло. Все ингредиенты необходимо смешать до получения однородной консистенции и немного прогреть в микроволновой печи. Ноги предварительно распарьте, подержав их в тёплой воде в течение десяти минут. Маску нанесите на стопы, оберните заранее приготовленной целлофановой плёнкой и наденьте тёплые носки. Держите до тех пор, пока маска совсем не остынет, затем ополосните ноги тёплой водой и смажьте питательным кремом.
Домашнее спа: заключительный этап

Отличное завершение комплекса домашних СПА-процедур – это тёплый душ, увлажняющий крем или лосьон, чашка чая и отдых, переходящий в крепкий сон. На следующий день вы обязательно почувствуете эффект от проделанных накануне действий. А через неделю сможете снова открыть у себя дома свой собственный СПА.

Автор: Ершова Наталья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Молодожены милые мои
виновники веселого застолья
желаю вам не омраченной жизни
счастливой жизни, радости любви!
Пусть вас судьба от лиха сбережет
от срывов,от ударов, от ушибов
и сами вы не делайте ошибок
хотя не совершает их лишь тот
кто ничего не делает
ия бы добавила:
во всем такой закон -
а если уже ошибка свершена
то пусть оно ляжет на судьбе
тем камнем, что сбивать вам будет ноги.
а главное чтоб из него вы проложили мост,
который сократит дорогу к цели.
мои любимые!
пусть по дороге вашей жизни не будет никогда
ссор, подлости и зла!
за это я и предлагаю выпить!
ГОРЬКО!


Мужчина в доме - ты глава семьи
слова твои неоспоримы в доме
они как песня ,несущая слова твои.
но ты запомни!
слова твои тогда достигнут цели
Когда в них есть мелодия жены!

Это про нас!!!!
Как Вы думаете: почему я люблю свою Жену?

Как-то вечером мы смотрели телевизор. Она сказала: Уже поздно! Я так устала, пойду-ка, лягу спать!.

Жена встала и пошла на кухню. Вымыла посуду из-под фруктов и поставила на место. Положила заварку в чайник - это она готовится к завтраку!

Посмотрела в сахарницу, доложила сахар, вытащила из холодильника хлеб на завтрак и переложила мясо из морозильника в холодильник на ужин. Для того, чтобы приготовить стол к завтраку, ей надо было сперва убрать вещи со стола. Положила телефонную трубку на аппарат, закрыла телефонную книжку и поставила на место. Вытащила все вещи из стиральной машинки, развесила и заново наполнила ее. Освободила мусорное ведро. Повесила на батареи мокрое полотенце. Чтоб оно высохло к утру. Проутюжила одну рубашку, зашила оторвавшуюся пуговицу. Полила цветы. Потянулась, зевая. И пошла в сторону спальни. Проходя мимо стола сыночка, остановилась.

Написала письмо учительнице, посчитала и оставила денег на предстоящую прогулку класса, нагнулась, достала книжку, которая упала под стул и положила на стол. Вытащила заметки из сумки, дописала и положила в сумку. Написала список продуктов, которые нужно захватить и тоже положила в сумку. А потом пошла, помыла лицо лосьоном 3-в-1, почистила зубы. Намазалась ночным и увлажняющими кремами. Посмотрела на ногти и немного подпилила. На возглас отца: Ты разве не собиралась спать?

ответила: Да, да. Иду!. Наполнила водой кувшин. Проверила все окна и двери, выключила свет в прихожей. Зашла в комнату сынишки, он уже спал, выключила компьютер, повесила рубашку, собрала грязные носки и бросила в корзину, выключила свет. И подошла ко мне. Сказала: Давай ложись, и завтра наработаешься!. Пошла к себе, завела часы на будильник, приготовила вещи на завтра. Дописала еще три пункта в список срочных дел. Пожелала сама себе сладких снов, закрыла глаза и начала представлять осуществление своих желаний.

Вот в этот-то момент муж встал с дивана, выключил телевизор. Почти про себя сказал: Ну,пошел я спать.

И лег спать.

Вы не находите в этой истории ничего странного?

Почему говорят, что по статистике женщины живут дольше мужчин? ПОТОМУ ЧТО ЖЕНЩИНЫ СДЕЛАНЫ ИНАЧЕ (и не закончив намеченное, мы не можем умереть)! А теперь отправьте это письмо всем дорогим Вам женщинам. Будьте уверены: им обязательно понравится! И идите спать (можно начинать сейчас, к ночи как раз дойдете)!

Сазан в духовке, рецепт запечено рыбы с овощам.
Ингредиенты: 1кг – филе сазана, по 500гр овощей (брокколи, цветная капуста, морковь, картофель, горошек, лук), 1ст.л. – масла растительного, 150гр – сметаны или майонеза, 2ст.л. – панировочных сухарей, соль, перец, зелень, твердый сыр.
Филе поперчить, посолить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до полуготовности на растительном масле. В форму для запекания уложить сначала овощи, затем рыбу и залить соусом (майонез + яйцо + молоко). Сверху обильно поспать жареным луком и тертым сыром (на крупной терке). Запекать в духовке 25-30 минут.

Бисквитный рулет а-ля \"Kinder paradiso\"
ИНГРЕДИЕНТЫ: БИСКВИТ: 3 яйца; 3 ст. л. сахара;3 ст. л. муки (с горкой);
Противень 25*35см
КРЕМ: 200 гр сливок ( 35% ); 200 гр сливочного сыра, типа \"Филадельфия\"
2-3 ст. л. сахара.; Разноцветная обсыпка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: БИСКВИТ: Яйца взбить с сахаром на средней скорости до светлой плотной массы. Уменьшить скорость миксера. Не переставая взбивать, добавить по ложке муку. Противень застелить пекарской бумагой. Вылить и разровнять тесто. Выпекать бисквит в разогретой до 180*С 10-13 минут до ровного золотистого цвета.
Готовый корж перевернуть на чистое полотенце. Снять бумагу и завернуть рулет. Остудить.
КРЕМ: Отдельно взбить сливки с сахаром и сыр. Осторожно соединить путем складывания, снизу вверх. Остывший рулет развернуть и нанести 2/3 части крема. Свернуть рулет и нанести оставшийся крем.
Поставить в холодильник на 2-3 часа. Ровно обрезать края. Верх рулета обсыпать разноцветной присыпкой.
Приятного чаепития!
Не быстро, но очень вкусно!
Для теста: зернистый творог примерно 10% - 250 г, мягкое сливочное масло 200 г, сахар 3 ст.ложки, мука 2,5 стакана (350 г).
Тесто готовится за день до собственно выпечки. Смешать масло, сахар и творог, затем добавить муку и размешать до получения однородного мягкого теста. Дальше тесто разделить на 4 части, сформировать плоские прямоугольники, завернуть их в пищевую плёнку и отправить на ночь в холодильник. Можно разделить и на следующий день, но проще, если сразу.
На следующий день достать тесто из холодильника, и прямо не доставая из плёнки хорошенько побить скалкой сначала с одной, а затем с другой стороны. Потом тесто развернуть и аккуратно тонко-тонко раскатать на посыпанном мукой столе (скалку тоже посыпать мукой). Должен получиться вытянутый прямоугольник.
Начинку выкладывать вдоль широкой стороны, отступив 4-5 см от края и сделав небольшие отступы слева и справа. Края теста смазать белком и аккуратно (так как тесто тонкое, может порваться) завернуть рулетиком, сначала завернув боковые края. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 30 минут до красивой румяной корочки. Остудить, посыпать сахарной пудрой, разрезать. Быстро съесть, пока домашние не отобрали. Теперь о начинках.
Начинки:
1. Маковая начинка: 200 мл молока, 120 г сахара, 50 г сливочного масла, 200 г молотого мака, 100 г изюма, 1 ч.л. натуральной ванильной эссенции. Изюм обдать кипятком и откинуть. Молоко, сахар и масло нагреть в кастрюле на умеренном огне, убавить огонь до низкого, добавить молотый мак и перемешивать, пока он полностью не впитает всю жидкость и масса не уплотнится. Снять с огня, добавить изюм, ванильную эссенцию, перемешать и остудить. Этой порции должно хватить на 4 штруделя. Мак должен быть именно молотым, а не цельным.
2. Вишнево-ореховая начинка: 4 ст. л. вишневого наполнителя (готовая начинка), 1/4 стакана нарубленных грецких орехов, 2 ч. л. апельсиновой цедры, свежей или засахаренной, 1 ч. л. натуральной ванильной эссенции Просто смешать все компоненты.
3. Шоколадная начинка: 1 ст. л. сливок, 50 г шоколада, 30-40 г волнистой халвы, 1 ч. л. натуральной ванильной эссенции, 1 ч. л. коньяка Растопить шоколад со сливками на водяной бане, добавить ванильную эссенцию, коньяк, а затем перемешать с халвой.
4. Абрикосовая начинка: Абрикосы разделить на половинки, выложить на тесто, посыпать сахаром.
5. Начинка из ревеня Ревень освободить от жилок, нарезать кусочками, выложить на тесто, посыпать сахаром и 0,5 ч.л. корицы. Сильно заранее начинку из ревеня лучше не делать, так как она даст сок, и ее трудно будет выложить на тесто.


Торт «Артемка»
Тесто -2 яйца ,1ст .сахара,1ст .теплого молока+2-3ч.л .соды ., 2 ст муки ,350 гр любого варенья без косточек . Все продукты смешали ,получилось немного жидковатое тесто .Выпекаем 3 коржа .Я пеку в сковородке . Перемазываем любым кремом ,я лублю белковый -4 белка+1ст сахара ,лимонной кислоты на кончике ножа .Сначала белки взбиваем и постепенно добавляем сахар . Или еще крем 1 ст сметаны+1 ст сахара ,все взбить
пряничный домик
Тесто: • мука - 550 г; • какао -2 ст. л.; • мед-250 г;• сахар -100 г;• масло или маргарин -150 г;• яйцо -1 шт.
• разрыхлитель-1 ч.л.;• специи (корица, гвоздика, душистый перец, имбирь)
Глазурь: • белок - 1 шт.;• сахарная пудра - 250 г
Для декора можно также использовать печенье, леденцы, кондитерские украшения и т.д



Бисквитный рулет с лимонным кердом
Итак: Для бисквита использовала 5 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, маленький пакетик ванилина.
Да, добавлю, что я никогда не взбиваю отдельно белки и желтки и никогда не добавляю в бисквитное тесто разрыхлитель или соду, тесто всегда пышное и не садится после духовки. Итак, яйца взбила с сахаром и ванилью (время взбивания 10 минут), очень осторожно ввела муку и так же осторожно перемешала ложкой, чтобы тесто не осело. На противень постелила лист пергаментной бумаги (иногда использую кальку), вылила тесто, разровняла и поставила в хорошо разогретую духовку на 15 минут. Температура 180 градусов.
Пока выпекался мой бисквит я приготовила керд. Для этого в горячей воде хорошо промыла лимоны, обсушила, сняла цедру, нам она пригодится, сняла белую мякоть, нам она не пригодится , лимоны порезала дольками, вынула косточки и измельчила дольки лимона в блендере до пюреобразной массы. Можно выдавить сок и использовать только его. Смешала лимонную массу с сахаром, яйцами, предварительно взбитыми и сливочным маслом, добавила цедру. Поставила на слабый огонь и довела до кипения при непрерывном помешивании, прокипятила 3 минуты. Масса должна загустеть. Если яйца в массе свернутся, хотя такого не должно произойти, взбейте блендером или протрите сквозь сито. У меня такого не произошло, яйца в кислой среде не сворачиваются.
На 2 лимона - 2 яйца (я использовала 3 яйца, 2 - это в том случае, если используете только сок лимона), 1 ст. сахара (можно больше), 100 г. сливочного масла, цедра 2-х лимонов.
Вообще, керд - это замечательный десерт, его можно готовить много и хранить в холодильнике в баночках как варенье и подавать к блинчикам, оладьям, намазывать на тосты, что я и делаю частенько.
Мой бисквит готов, а керд замечательно себя чувствует возле открытого окна, остывает. Вытаскиваю бисквит из духовки, быстро снимаю вместе с пергаментной бумагой, переворачиваю на заранее приготовленное льняное полотенце и заворачиваю в рулет. Даю остыть в таком состоянии. Когда мой рулетик остыл, развернула, намазала кердом, опять свернула и сверху посыпала сахарной пудрой.

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ
ПРОДУКТЫ: их количество зависит от вашего аппетита и размера торта:
Фрукты: яблоки, апельсины, бананы, мандарины ( порезать, кому как нравится )
Сухофрукты: изюм, курага, чернослив, инжир ( залить кипятком и затем порезать, я режу соломкой )
Орехи: кешью, фундук, грецкие, бразильский ( какие есть в наличие, измельчить, но не очень мелко )
Сметана, Для украшения: гранат, киви, орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Торт сложить слоями: 1. Яблоки 2. Изюм 3. Орехи. Сметана, я люблю не очень сладкое и пропитываю сметаной, а некоторым моим друзьям не хватает сахарочка, так, что можно добавить сахар. Можно заменить за легкий Йогурт. Дальше: 4. Апельсины. 5. Чернослив. 6. Орехи. Опять смазываем сметаной. Дальше: 7. Банан 8. Курага 9. Орехи. Смазываем сметаной. Дальше: 10. Мандарины 11. Инжир 12. Орехи
Смазываем сметаной. Торт украшаем по своему усмотрению, представляю варианты, один в начале рецепта еще два варианта. Может возникнуть вопрос, а как разрезать, я обычно использую лопаточку и никаких проблем. Желаю всем приятного аппетита!!!
Мясные мешочки.
блинчики выпекаем, и в каждый блинчик начинку - по столовой ложке тертого сыра, грибов обжаренных, отварной грудинки куриной, перевязываем луком



Роскошный чизкейк из обычного творога!
Ингредиенты: Печенье \"Юбилейное\" - 150 г; Яблочный сок - 50 г;
Кремовый слой: Творог обезжиренный - 400 г; Йогурт натуральный 1,5% - 350 г; Яйцо (крупное) - 1 шт
Кукурузный крахмал - 1,5 ст.ложки; Сахар - 3 ст. ложки; Цедра и сок половины лимона; Ванильный сахар
Разъемная форма диаметром 20 см.
Приготовление: 1. Измельчить печенье в крошку. В печенье добавить сок и тщательно перемешать. Распределить массу по дну формы.
2. Взбить творог, йогурт, сахар, ванильный сахар, цедру и сок лимона до гладкой массы. Добавить яйцо, еще раз взбить. Добавить крахмал, взбить. Вылить кремовую массу на основу.
3. Дно формы для чизкейка обернуть фольгой (чизкейк готовится на водяной бане). В большую по диаметру, чем форма, емкость налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка. (Прошу прощения за мою емкость, это мой \"старый боевой друг\")
Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) печься на водяной бане 50 минут. Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке. Затем достать форму, снять верхнуюю фольгу, провести вдоль бортиков острым ножом. Охладить, украсить по желанию.
КАША, ОНА И В АФРИКЕ КАША, но в горшочках... это - песня!!!
Все брала приблизительно, на весах ничего не взвешивала, я думаю, каждый сам может определиться с количеством едоков в семье, да и горшочки по объему тоже разные бывают. Мои объемом 1 литр.
Я взяла свиную грудинку - ребрышки, по 1 крупной луковице на каждый горшочек, по 2 средних морковки, по одному крупному зубку чеснока, зиру, кари, имбирь, тмин.
Пшеничную крупу , рисовую, ну и собственно - сами горшочки.
Мясо обжаривала на раскаленной сковороде в жиру минут 15-20, пока все кусочки не подрумянились хорошенько...
Крупу промыла до прозрачной водички и залила кипятком минут на 20. Морковь нарезала мелкой соломкой, лук кубиками. Все обжарила по отдельности... Разложила равномерно по горшочкам мяско, морковочку, лучок, до плечиков сверху доложила крупу, по зубчику чеснока, приправки насыпала, по полчайной ложки соли, а сверху долила бульончика, до краешков осталось свободно около 2-х сантиметров.
Накрыла крышками и в холодную духовочку... Готовила при температуре 210 градусов, всего 1 час 10 минут.
В итоге получилась вкуснючая, рассыпчатая каша. Рис тоже удался на славу , думаю плов теперь буду ставить всегда в духовку.
Капуста по-корейски
Необходимы ингредиенты: 2 средних кочана капусты, 3-4 средние морковки, 2 головки чеснока, 10 стручков горького перца.
Рассол: на 4 литра воды 8 ст/л соли, 8 ст/л уксуса, 20 ст/л сахара
Капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, ческнок и перец не сильно мелко, все укладываем слоями капуста, морковь, чеснок перец и т.д. Рассол довести до кипения и залить капусту. На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к употреблению, я капусту закладываю в банки, заливаю рассолом, и храню всю зиму. с одной порции выход 2-3 банки (2-х л.)
Блинчики из печени
рецепт:300 грамм печени, 1-2 яйца, 2-3 ст. ложки муки, соль, приправы по вкусу. заправка- морковь, лук, майонез, сметана
печень измельчаем блендером, добавляем яйца, соль, приправу, муку, все перемешиваем, даем постоять 10-15 минут, и потом просто жарим на сковороде, как драники
Но!:1. более большими кругляшами
2. смазывала сметаной ( для детей) с чесноком (для нас с мужем майонезом)
3. посыпала сыром сверху, складывала пополам, украсила зеленью


Торт \"Рубин\"
БИСКВИТ: 4 яйца; 100 гр сахара; 100 гр муки; 28 гр какао; щепотка соли.
Форма или кольцо диаметр — 20 см.
КРЕМ: 300 гр сливок ( 35% ); 3 ст. л. сахарной пудры; 200 гр сливочного крема (типа,«Филадельфия»).
КОНФИТЮР: 150 гр протертой малины; 75 гр сахара; 4 гр пектина (желфикс).
ЖЕЛЕ: 350 мл. воды; 150 мл. малинового сиропа; 1 ч.л. с горкой агар-агар (заменитель желатина). Сушеные розы для украшения.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: БИСКВИТ: Для начала подготовить форму — стенки и дно формы смазать сливочным маслом. У меня формы диаметром 20 см нет. Я фольгу сложила в 3 слоя. В центр листа поставила кольцо и плотно обернула стенки. Просеять вместе какао, муку и соль. Яйца взбить на большой скорости до увеличения объёма вдвое и не переставая взбивать ввести сахар. Взбивать не менее 7 минут. Получается белая плотная масса. В два приёма ввести мучную смесь и перемешать лопаткой методом складывания снизу вверх и по кругу (снизу лопаткой подхватываете часть яичной массы и накрываете муку с какао. И так постепенно вмешиваете муку в тесто. Движения должны быть плавными. НЕ СПЕШИТЕ!!!) Вылить тесто в форму и крутануть пару раз по часовой стрелке, чтобы не образовался купол. Выпекать в прогретой духовке при 180*С 35-40 минут. Первые 20 минут духовку НЕ открывать. Готовность бисквита проверить лучинкой, она должна быть сухой. Готовый, правильно выпеченный бисквит упругий - при нажатии быстро восстанавливает свою форму. Остудить бисквит в форме. Освободить его от формы (для этого провести ножом вдоль стенки формы). Завернуть бисквит в пищевую плёнку и выдержать 24 часа. Если будете готовить по инструкции, успех Вам обеспечен. У меня высота бисквита — 7 см.
КРЕМ: Отдельно взбить 200 гр сливок с 2-мя ст. л.сахара до пиков и сыр. Затем аккуратно венчиком соединить сливки с сыром до однообразной пышной массы.
КОНФИТЮР: Протертую малину соединить с сахаром. В небольшой кастрюле на среднем огне довести до кипения. Добавить тонкой струйкой пектин, растворенный в 1 ст. л. воды, постоянно помешивая, варить 2-3 минуты. Остудить.
ЖЕЛЕ: Нагреть воду и добавив к ней сироп и агар-агар хорошо размешать. Варить 2 минуты от начала кипения. Горячее желе вылить в ёмкость с большой площадью, чтобы получился слой не более 4-5 мм. Желе с агар-агар отлично застывает при комнатной температуре.
Можно приготовить желе и с желатином. В таком случае понадобиться более концентрированный раствор.
СБОРКА ТОРТА: Бисквит разрезать на три коржа ( я разрезала его, сложенной втрое, ниткой). Полиэтиленовый пакетик наполнить кремом и срезать уголок. На корже кремом нанести кольца, начиная с края коржа. Второй пакет наполнить конфитюром и нанести его между кремовыми кольцами. Накрыть корж вторым коржом и повторить процедуру.
Взбить оставшиеся сливки с сахаром. Смазать кремом весь торт. Украсить торт розочками и кубиками желатина. Дать торту минимум 3-4 часа пропитаться. Готово!
Манник в микроволновке
Смешать манку с кефиром (по полстакана). Пусть набухает минут 20 (можно больше, тогда манник будет ещё нежнее). По желанию можно добавить немного мака. Взбить яйцо с половиной стакана сахара. Смешать полстакана муки с чайной ложечкой разрыхлителя. Перемешать все ингредиенты: взбитые яйца, муку и разбухшую манку. 100 грамм масла растопить в, остудить, вылить в тесто и размешать. Все выложить в смазанную маслом форму и на 6 минут в микроволновку на полную мощность. Учтите, что тесто в объеме сильно увеличится, поэтому края формы должны быть высокими. Накрывать не надо! Чтобы манник не выглядел не совсем аппетитно, а точнее сказать бледно, смажем его сметаной со сгущенкой (можно вместо сгущенки просто взбить сметану с сахаром) и обсыплем тертым шоколадом. Получился не просто манник в микроволновке, а настоящий пропитанный торт!
2 способ рецепт для духовки:250 г мрагарина, 3 яйца, 1.5 ст сахара, 1 ч. л. соды, 0.5 литра кефира,
3 ст. манки. Кефир с манкой смешать-настоять минут 30, смешать яйца с сахаром и растопленным, остуженным маргарином. Две смеси объединяем, добавляем соду, выливаем в форму и в духовку 200 градусов минут на 40.

Пушистая баница
- 1 упаковка (400 г) слоеного бездрожжевого теста , - 2 яйца
- 125 мл молока , - 50 г сливочного масла или маргарина
Начинка для баницы может быть любая, и брынза (в этом случае между слоями с тестом выкладывается довольно щедрый слой брынзы), и картофельная, и лук-порей с яйцом, в общем все, что любите, можно даже в этом варианте сделать ее из творога с сахаром с изюмом, это очень вкусно. У меня была начинка с фаршем: - 200 г фарша любого, - 1 средняя картошка (по желанию), - 1 средняя луковица , - 1 зубчик чеснока , - соль, перец, зелень
Лук порезать мелко, обжарить на растительном масле, прибавить фарш, хорошо его размешать, чтобы не было комков, мелкопорезаный чеснок, все обжарить на слабом огне минуты 3-4, прибавить натертую сырую картошку, дать протушиться ~10 минут. В конце посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать и начинка готова. Теперь слегка раскатываем слоеное тесто, режем на 2 части. Одну выкладываем на дно смазанной маслом формы с высокими краями (у меня форма 26 на 19 см). Выкладываем слегка подостывшую начинку. Сверху накрываем второй половиной теста и разрезаем на кусочки (я порезала на 6), не очень мелкие. Заливаем сверху растопленным сливочным маслом (здесь его нужно меньше, т.к. в слоеном тесте его есть достаточно). Яйца взбиваем, смешиваем с молоком и заливаем баницу сверху. Опять же, слегка трясем, чтобы заливка зашла в разрезы. Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Готовая баница не должна трястись. Обычно сухое слоеное тесто становится сочным и нежным, благодаря заливке, но его структура ощущается. Это очень вкусно. Приятного аппетита!
* Отдельно хочу сказать про брынзу: многие из вас в других рецептах пишут, что брынза очень соленая. Брынза, действительно, продается в очень соленом рассоле, это делается для того, чтобы она не прокисла быстро, поэтому, прежде, чем готовить с брынзой, ее нужно вымочить в холодно-ледяной воде 12-24 часа, в холодильнике, вся лишняя соль за это время из брынзы выйдет. Если брынза по каким-либо причинам недоступна, ее можно заменить на зернистый творог, слегка подсоленый.

Торт \"Птичье молоко\" без шоколада
ДЛЯ БИСКВИТА: 6 яиц, 6 ст.л. сахара, 6 ст.л. муки
ДЛЯ КРЕМА: 2 стакана молока, 3 ст.л. манки, 2 лимона, 1,5 ст. сахара, 300 г масла. С первого раза еще никто не угадал, из чего крем...
Я уже описывала этот торт где-то в комментариях, и вот решила выложить пошагово.
Этот торт - палочка-выручалочка для меня. Делается очень быстро, а есть его можно практически сразу после приготовления.
Хотя если позволяет время, дайте ему постоять в холодильнике пару часов.
Итак, берем 6 яиц, 6 столовых ложек сахара и взбиваем
Масса должна увеличиться в 4-5 раз. По времени - это минут 15-18. Пока яйца с сахаром взбиваются, включаем духовку на 180 градусов, форму смазываем растительным маслом. В отдельную тарелочку отмеряем 6 столовых ложек муки.
Всыпаем муку одним приемом и аккуратно перемешиваем В ОДНУ СТОРОНУ движениями сверху вниз.
Хорошо перемешанное тесто выливаем в подготовленную форму и ставим в разогретую духовку. При 180 С
Пока бисквит печется, займемся кремом. варим манную кашу из 2-х стаканов молока и 3-х ст. ложек манки. Получится достаточно густая каша. относим в прохладное место, чтобы она остыла. Я вынесла на балкон, летом можно поставить в холодную воду.
Пока каша остывает, 2 лимона прокручиваем в блендере вместе с кожурой, но без семян.
Бисквит готов (у меня он выпекается минут 20-25). Вынуть его из формы и остудить.
Тем временем доделываем крем. Хорошо остывшую кашу взбиваем миксером, постепенно добавляем прокрученный лимон, сахар (1,5 стакана)
и сливочное масло (300 г), которое все это время (с начала приготовления бисквита) стояло при комнатной температуре. Получается крем Остывший бисквит режем на 2 коржа и собираем торт. Можно оставить и так. Но дочка решила, что это скучно и быстенько украсила.

Солянка сборная мясная
На 3 литра воды около 1,2 кг говяжий грудинки, 4 небольших луковицы, 5 средних помидоров и ложку хорошей вкусной томатной пасты, 100 гр копченостей, можно 3-4 вида. Обязательно копченные ребра, бочковые огурцы 2-3 шт, грибы маринованные или соленные 2-4 ложки, лимон, оливки, маслины, каперсы, зелень, сметана.
Грудинку зачистить от пленок и варить обычный бульон. После чего можно положить пару корешков и морковок, лавровые листья и черный перец горошком ( по желанию). Огонь на мин и пусть варится под крышкой 2 часа. За это время можно продолжить процесс. Лук порезать тонкими полукольцами и пассеровать с небольшим количеством масла , не допуская поджаривания. Регулировать тем-ру и готовить пока лук не станет полупрозрачным
- С помидоров снять кожуру, как обычно и мелко нарезать. Добавить к луку.— Продолжить готовить, пока сок с помидор не выпарится. Добавить томатную пасту, только немножечко -чайную ложечку. На данном этапе я пробую и если помидоры дали небольшую кислоту, добавляю немного сахара. Будем считать, что бульон готов. Теперь мясо можно вынуть, а бульон аккуратно процедить. — Теперь можно добавить томатно луковую поджарку в бульон. На следующем этапе идет закладка мясных продуктов. — Резать можно как угодно, но обычно, это соломка. Когда остынет грудинка, нарезать и ее и вернуть в бульон вместе с хрящами. В моем случае из мяса была варено-копченая грудинка, колбаски типа \"охоты-мини\" и ребра. — В последнее время я варю бульон еще и с добавлением куриных бедер. Моим так больше нравится, да и я не против лишнего мяса. Теперь настала очередь огурцов. Их порезать так же соломкой. На финальном этапе можно добавить пару-тройку кружков лимона без косточек и цедры и пару ложек грибов. Грибы я люблю, поэтому кладу их на ложку-другую больше. — Почти все. Теперь каждый настраивает солянку под себя на соль\\сахар. — ну а дальше, несмотря на желание и аппетит нужно дать солянке настояться. Как настоится, каждый добавляет себе в тарелку, что душа пожелает: еще лимон, маслины и оливки, каперсы и сметану. Рубленную зелень, в конце концов. Вот в таком виде (здесь правда без куриных бедер) я готовлю и люблю солянку. Ну а дальше... Решать только Вам.
Печеночный тортик. (отличная закуска)
Рецептов таких тортиков очень много, я готовила так
700 г говяжьей печени , 2 яйца ,100 мл молока ,100 г муки ,200 г лука
200 г моркови , майонез , растительное масло , соль
измельчить печень (кухонный комбайн или блендер), добавить яйца, молоко, муку и соль.. пожарить блинчики на сковороде небольшой, примерно 1 половник на один блин, морковь и лук обжарить, выпеченные блины смазать майонезом и морковно-луковичной смесью, украсить по своим возможностям и настроению

ТОРТ \"\"ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ\"\"
Тесто: 150 гр. сливочного масла, 6 яиц, 1.5 стакана муки, 1.5 ст. воды
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара. шоколад для оформления.
Сметану хорошо взбить с сахаром и убрать в холодильник.
Воду в кастрюле поставить на огонь, положить туда масло, довести до кипения и , помешивая всыпать муку, хорошо вымесить, чтоб не было комочков. снять с плиты, остудить и по одному вбить яйца. приготовленное тесто закладывать в кондитерский мешок ( если нет такого, можно сделать с полиэтиленового пакета обрезав один уголок), и выдавлевать на смазанный маслом противень продолговатыми трубочками (размер регулируйте сами). выпекать в духовке при температуре +220 С до золотистого цвета, затем испечённые трубочки обмакивать в крем и выкладывать на блюдо в виде поленницы, сверху обильно всё смазать кремом, и украсить шоколадом ( шоколад потереть на терке и посыпать им приготовленный торт ). и дайте ему хорошо пропитаться, Торту нужно не меньше 5-6 часов для пропитки- это порция для маленького торта, чем больше вам нужен торт тем больше надо увеличить порцию ингредиентов. у меня на этот торт ушло 4 порции. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Праздничный торт на орехах без муки.
ВСЕ ВСЕГДА требуют рецепт! 300г мягкого сливочного масла, 150г сахара, 400г молотых лесных орехов, 6 яиц, 6 ст.л какао, 1 пакетик пекарского порошка, 800мл сливок 30%, 300г брусничного варенья, 1 пакетик ванильного сахара, Коньяк, шоколадная стружка
Приготовление: Перво-наперво, разделяем яйца на белки - желтки. Белки ставим в холодильник, где уже стоят сливки. Желточки взбиваем миксером с сахаром. Должна получиться беловатая, не жидкая масса.
Теперь бросаем туда масло, какао и хорошо растираем. По - виду будет, как масляный крем. Смешиваем орехи и пекарский порошок. Взбиваем белки с щепоткой соли. Добавляем в желтково-маслянную массу сначала орехи - перемешиваем. Затем взбитые белки, начинаем по ложке, где-то ложек семь, а потом все сразу. Мешать нyжно в одну сторону, пока тесто не станет однородным. Нам нужен лист с бортиками, квадратный или прямоугольный. Застилаем его бумагой, смазывать не надо. В тесте достаточно масла для еще десяти смазок! Выкладываем тесто, оно должно легко выкладываться ложкой. Если тесто густовато, добавьте чуть молока. Если же жидковато - то еще орехов. Разровняли на листе и в духовку. Я выпекаю в форме для запекания. Духовка у нас предварительно нагрета до 180°С, выпекаем 25 - 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой: втыкаем в середину, если сухая - достаем бисквит и остужаем, как есть. Когда времени в обрез, можно уже через 0.5 часа работать дальше. Но лучше охладить полностью. Достаем из формы, убираем бумагу. Бисквит к дальнешей работе готов. Промазываем его коньячком, можно принять в себя - успокаивает! И намазываем варенье толстым слоем (0.5 cм). 2 ложки варенья (желательно без ягодок, но если попались какие, тоже ничего) смешиваем со сливками, добавляем ванильный сахар и взбиваем до пиков. Аккуратно выкладываем сливки на середину коржа и разравниваем к краям, должен получиться толстый слой крема. Так же поступаем с боками. Берем шоколадную стружку и обсыпаем торт. Украшаем, кто во что горазд!!! и надписи, и свечки, и цветочки - ягодки, ничего не возбраняется! Корж можно разрезать повдоль или квадратами, можно вырезать круг или много маленьких кружков, как пироженное. Фантазируйте! Послесловие.
1. Если печете для детей, то уберите коньяку (они потом сами научатся, как вырастут), смешайте то же варенье с водичкой и промажьте.
2. Я внесла свои дополнения, то есть: нарубила крупно половину стакана грецких орехов, стало гораздо вкуснее. Изюм добавлять не советую!


рецепт для постящихся.
-1 стакан рассола (любого!:)
-1 стакан сахара
-1/3 ст.подс.масла
-1 ч.л. соды
-муки сколько войдет (примерно 4 стакана)
-ванилин 2 грамма
Смешала ингредиенты, замесила тесто (такое что б не приставало к рукам),раскатала и вырезала фигурки:)...


Салаты на скорую руку
1. Французский повар Анри Руссо часто делает посетителям своего ресторана салат на скорую руку из мягкого сыра и крабового мяса.
В России этот рецепт салата на скорую руку чуть упростили, и сейчас он популярен под названием «Рафаэлло». Вам потребуется три плавленых сырка, два зубчика чеснока, 2 вареных яйца, упаковка крабовых палочек (6шт). Палочки и яйца нужно мелко порезать, сырки и чеснок натереть в маленькую терку. И все! Смешайте половину крабового мяса с сыром, чесноком и яйцами, скатав из них шарики. Готовые шарики обваляйте в оставшихся крабовых палочках – и на стол. По мнению читательниц женских форумов на arabio.ru, этот салат является лучшим среди всех рецептов салатов на скорую руку.
2. Если салат на скорую руку нужно приготовить для голодного мужчины, можно воспользоваться рецептом итальянца Джованни Летто.
По его мнению, любому мужчине понравится в салате на скорую руку сочетание мяса, грибов, помидоров и зелени. Смотрите, рецепт салата действительно на скорую руку – порежьте небольшими кубиками ветчину или карбонат, столько же шампиньонов, головку репчатого лука, смешайте полученный объем с таким же количеством зелени, добавьте несколько разрезанных пополам помидорок черри. Заправьте салат оливковым маслом или бальзамическим уксусом и зовите мужчину за стол.
3. И, конечно, никакие рецепты салатов на скорую руку не обойдутся без греческого салата. Он относится к средиземноморской кухне, которая, если вы не знаете, признана ЮНЕСКО ни много ни мало как мировым наследием человечества. Виктор Кастодиос считает, что настоящий греческий салат очень простой – помидор, огурец, сладкий перец, луковица, несколько маслин и зубчик чеснока – все это режут, смешивают с кусочками мягкого сыра. Получается вещь, сочетающая в себе вкус, изысканность, высокие диетические свойства и внешнюю красоту. Остается выложить на рваные листья салата и полить виноградным уксусом – греческий салат на скорую руку во всем великолепии.

Пирог \"Нежный\"
Ингредиенты 100 гр. Майонеза;100 гр. Сметаны; 50молока; 3 яйца; 1ч/л соли ( солить обязательно иначе невусно получается не соленым)и без горки ч/л. соды
Все ингредиенты перемешать - добавить муки до консистенции жидкой сметаны Тесто не должно быстро стекать с ложки.
2- сырых картофелины (в зависимости от размера) - натираем на крупной терке (я отвариваю до полу готовности)
2банки рыбы в масле (сардина, скумбрия или т.д. - по желанию) - достаем рыбу - разминаем ее вилкой можно в рыбу добавить 1 сырое яйцо (для связки), но без него тоже не плохо можно добавить зелень.
Берем тефлоновую форму, ну или просто сковороду - вливаем 1/4 часть теста (ну так чтоб было покрыто только дно) - выкладываем слой сырой картошки (оставить совсем немножко теста по краям, для того, чтоб тесто поднялось и пирог получился закрытым) - выкладываем слой рыбы Я от себя добавила лук пассированный до мягкости - заливаем оставшимся тестом ставим в разогретую духовку .......на среднюю полку , приблизительно мин 30 - пока не подрумянится - вынимаем из формы можно есть горячим - если получится, то оставляем его на час - другой (чтоб остыл)...... т.к. когда он остынет, то лучше режется
Бисквитный торт «Надин»
Самый вкусный в мире бисквитный торт делает моя дорогая тетя Надя. В ее честь я назову этот торт «Надин». Изначально название торта звучало как «Улыбка негра».
Ингредиенты : 6 яиц; 1 стакан сахара; 1 стакан муки
Главным секретом приготовления бисквита есть то, что яйца обязательно должны быть свежими (не больше 4 дней) и сильно охлажденными. Отделите белки от желтков и взбивайте со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар. Когда белки превратятся в крутую стойкую пену, добавляйте по одному желтки и тщательно взбивайте. Затем так же постепенно введите стакан просеянной муки и взбивайте, не переставая. Теперь нужно включить духовку, чтобы она сильно нагрелась. А тем временем смажьте маргарином разъемную форму или бумагу для выпечки и посыпьте мукой – тогда бисквит легко отойдет от стенок. Вылейте в форму тесто, поставьте в духовку и убавьте до 180 гр., выпекайте от 25 минут до 40 – зависит от особенностей вашей духовки, но в любом случае духовку открывать нельзя первые 20 минут, иначе бисквит осядет.
Проткните бисквит зубочистой, если она сухая, значит готов! Дайте бисквиту полностью остыть, разрежьте на 2 слоя и промажьте заварным кремом или любым другим, какой вам нравится, можно положить ломтики персиков, банана, груши. Накройте вторым слоем и заглазируйте. Торт готов

СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС
Этот необычный квас очень вкусный, полезный, и сделать его совсем просто.
Берём среднюю свеклу и нарезаем небольшими кусочками. Укладываем свеклу в
трёхлитровую банку, добавляем 2 столовые ложки муки и стакан сахара. А вместо
дрожжей добавляем столовую ложку сметаны и заливаем всё кипячёной водой комнатной температуры. И примерно через 2-3 дня квас будет готов.

Сазан в духовке, рецепт запечено рыбы с овощам.
Ингредиенты: 1кг – филе сазана, по 500гр овощей (брокколи, цветная капуста, морковь, картофель, горошек, лук), 1ст.л. – масла растительного, 150гр – сметаны или майонеза, 2ст.л. – панировочных сухарей, соль, перец, зелень, твердый сыр.
Филе поперчить, посолить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до полуготовности на растительном масле. В форму для запекания уложить сначала овощи, затем рыбу и залить соусом (майонез + яйцо + молоко). Сверху обильно поспать жареным луком и тертым сыром (на крупной терке). Запекать в духовке 25-30 минут.
Бисквитный рулет а-ля \"Kinder paradiso\"
ИНГРЕДИЕНТЫ: БИСКВИТ: 3 яйца; 3 ст. л. сахара;3 ст. л. муки (с горкой);
Противень 25*35см
КРЕМ: 200 гр сливок ( 35% ); 200 гр сливочного сыра, типа \"Филадельфия\"
2-3 ст. л. сахара.; Разноцветная обсыпка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: БИСКВИТ: Яйца взбить с сахаром на средней скорости до светлой плотной массы. Уменьшить скорость миксера. Не переставая взбивать, добавить по ложке муку. Противень застелить пекарской бумагой. Вылить и разровнять тесто. Выпекать бисквит в разогретой до 180*С 10-13 минут до ровного золотистого цвета.
Готовый корж перевернуть на чистое полотенце. Снять бумагу и завернуть рулет. Остудить.
КРЕМ: Отдельно взбить сливки с сахаром и сыр. Осторожно соединить путем складывания, снизу вверх. Остывший рулет развернуть и нанести 2/3 части крема. Свернуть рулет и нанести оставшийся крем.
Поставить в холодильник на 2-3 часа. Ровно обрезать края. Верх рулета обсыпать разноцветной присыпкой.
Приятного чаепития!
Не быстро, но очень вкусно!
Для теста: зернистый творог примерно 10% - 250 г, мягкое сливочное масло 200 г, сахар 3 ст.ложки, мука 2,5 стакана (350 г).
Тесто готовится за день до собственно выпечки. Смешать масло, сахар и творог, затем добавить муку и размешать до получения однородного мягкого теста. Дальше тесто разделить на 4 части, сформировать плоские прямоугольники, завернуть их в пищевую плёнку и отправить на ночь в холодильник. Можно разделить и на следующий день, но проще, если сразу.
На следующий день достать тесто из холодильника, и прямо не доставая из плёнки хорошенько побить скалкой сначала с одной, а затем с другой стороны. Потом тесто развернуть и аккуратно тонко-тонко раскатать на посыпанном мукой столе (скалку тоже посыпать мукой). Должен получиться вытянутый прямоугольник.
Начинку выкладывать вдоль широкой стороны, отступив 4-5 см от края и сделав небольшие отступы слева и справа. Края теста смазать белком и аккуратно (так как тесто тонкое, может порваться) завернуть рулетиком, сначала завернув боковые края. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 30 минут до красивой румяной корочки. Остудить, посыпать сахарной пудрой, разрезать. Быстро съесть, пока домашние не отобрали. Теперь о начинках.
Начинки:
1. Маковая начинка: 200 мл молока, 120 г сахара, 50 г сливочного масла, 200 г молотого мака, 100 г изюма, 1 ч.л. натуральной ванильной эссенции. Изюм обдать кипятком и откинуть. Молоко, сахар и масло нагреть в кастрюле на умеренном огне, убавить огонь до низкого, добавить молотый мак и перемешивать, пока он полностью не впитает всю жидкость и масса не уплотнится. Снять с огня, добавить изюм, ванильную эссенцию, перемешать и остудить. Этой порции должно хватить на 4 штруделя. Мак должен быть именно молотым, а не цельным.
2. Вишнево-ореховая начинка: 4 ст. л. вишневого наполнителя (готовая начинка), 1/4 стакана нарубленных грецких орехов, 2 ч. л. апельсиновой цедры, свежей или засахаренной, 1 ч. л. натуральной ванильной эссенции Просто смешать все компоненты.
3. Шоколадная начинка: 1 ст. л. сливок, 50 г шоколада, 30-40 г волнистой халвы, 1 ч. л. натуральной ванильной эссенции, 1 ч. л. коньяка Растопить шоколад со сливками на водяной бане, добавить ванильную эссенцию, коньяк, а затем перемешать с халвой.
4. Абрикосовая начинка: Абрикосы разделить на половинки, выложить на тесто, посыпать сахаром.
5. Начинка из ревеня Ревень освободить от жилок, нарезать кусочками, выложить на тесто, посыпать сахаром и 0,5 ч.л. корицы. Сильно заранее начинку из ревеня лучше не делать, так как она даст сок, и ее трудно будет выложить на тесто.

ОФОРМЛЕНИЕ САЛАТОВ


Торт «Артемка»
Тесто -2 яйца ,1ст .сахара,1ст .теплого молока+2-3ч.л .соды ., 2 ст муки ,350 гр любого варенья без косточек . Все продукты смешали ,получилось немного жидковатое тесто .Выпекаем 3 коржа .Я пеку в сковородке . Перемазываем любым кремом ,я лублю белковый -4 белка+1ст сахара ,лимонной кислоты на кончике ножа .Сначала белки взбиваем и постепенно добавляем сахар . Или еще крем 1 ст сметаны+1 ст сахара ,все взбить
пряничный домик
Тесто: • мука - 550 г; • какао -2 ст. л.; • мед-250 г;• сахар -100 г;• масло или маргарин -150 г;• яйцо -1 шт.
• разрыхлитель-1 ч.л.;• специи (корица, гвоздика, душистый перец, имбирь)
Глазурь: • белок - 1 шт.;• сахарная пудра - 250 г
Для декора можно также использовать печенье, леденцы, кондитерские украшения и т.д



Бисквитный рулет с лимонным кердом
Итак: Для бисквита использовала 5 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, маленький пакетик ванилина.
Да, добавлю, что я никогда не взбиваю отдельно белки и желтки и никогда не добавляю в бисквитное тесто разрыхлитель или соду, тесто всегда пышное и не садится после духовки. Итак, яйца взбила с сахаром и ванилью (время взбивания 10 минут), очень осторожно ввела муку и так же осторожно перемешала ложкой, чтобы тесто не осело. На противень постелила лист пергаментной бумаги (иногда использую кальку), вылила тесто, разровняла и поставила в хорошо разогретую духовку на 15 минут. Температура 180 градусов.
Пока выпекался мой бисквит я приготовила керд. Для этого в горячей воде хорошо промыла лимоны, обсушила, сняла цедру, нам она пригодится, сняла белую мякоть, нам она не пригодится , лимоны порезала дольками, вынула косточки и измельчила дольки лимона в блендере до пюреобразной массы. Можно выдавить сок и использовать только его. Смешала лимонную массу с сахаром, яйцами, предварительно взбитыми и сливочным маслом, добавила цедру. Поставила на слабый огонь и довела до кипения при непрерывном помешивании, прокипятила 3 минуты. Масса должна загустеть. Если яйца в массе свернутся, хотя такого не должно произойти, взбейте блендером или протрите сквозь сито. У меня такого не произошло, яйца в кислой среде не сворачиваются.
На 2 лимона - 2 яйца (я использовала 3 яйца, 2 - это в том случае, если используете только сок лимона), 1 ст. сахара (можно больше), 100 г. сливочного масла, цедра 2-х лимонов.
Вообще, керд - это замечательный десерт, его можно готовить много и хранить в холодильнике в баночках как варенье и подавать к блинчикам, оладьям, намазывать на тосты, что я и делаю частенько.
Мой бисквит готов, а керд замечательно себя чувствует возле открытого окна, остывает. Вытаскиваю бисквит из духовки, быстро снимаю вместе с пергаментной бумагой, переворачиваю на заранее приготовленное льняное полотенце и заворачиваю в рулет. Даю остыть в таком состоянии. Когда мой рулетик остыл, развернула, намазала кердом, опять свернула и сверху посыпала сахарной пудрой.
ФРУКТОВЫЙ ТОРТ
ПРОДУКТЫ: их количество зависит от вашего аппетита и размера торта:
Фрукты: яблоки, апельсины, бананы, мандарины ( порезать, кому как нравится )
Сухофрукты: изюм, курага, чернослив, инжир ( залить кипятком и затем порезать, я режу соломкой )
Орехи: кешью, фундук, грецкие, бразильский ( какие есть в наличие, измельчить, но не очень мелко )
Сметана, Для украшения: гранат, киви, орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Торт сложить слоями: 1. Яблоки 2. Изюм 3. Орехи. Сметана, я люблю не очень сладкое и пропитываю сметаной, а некоторым моим друзьям не хватает сахарочка, так, что можно добавить сахар. Можно заменить за легкий Йогурт. Дальше: 4. Апельсины. 5. Чернослив. 6. Орехи. Опять смазываем сметаной. Дальше: 7. Банан 8. Курага 9. Орехи. Смазываем сметаной. Дальше: 10. Мандарины 11. Инжир 12. Орехи
Смазываем сметаной. Торт украшаем по своему усмотрению, представляю варианты, один в начале рецепта еще два варианта. Может возникнуть вопрос, а как разрезать, я обычно использую лопаточку и никаких проблем. Желаю всем приятного аппетита!!!
Мясные мешочки.
блинчики выпекаем, и в каждый блинчик начинку - по столовой ложке тертого сыра, грибов обжаренных, отварной грудинки куриной, перевязываем луком







Роскошный чизкейк из обычного творога!
Ингредиенты: Печенье \"Юбилейное\" - 150 г; Яблочный сок - 50 г;
Кремовый слой: Творог обезжиренный - 400 г; Йогурт натуральный 1,5% - 350 г; Яйцо (крупное) - 1 шт
Кукурузный крахмал - 1,5 ст.ложки; Сахар - 3 ст. ложки; Цедра и сок половины лимона; Ванильный сахар
Разъемная форма диаметром 20 см.
Приготовление: 1. Измельчить печенье в крошку. В печенье добавить сок и тщательно перемешать. Распределить массу по дну формы.
2. Взбить творог, йогурт, сахар, ванильный сахар, цедру и сок лимона до гладкой массы. Добавить яйцо, еще раз взбить. Добавить крахмал, взбить. Вылить кремовую массу на основу.
3. Дно формы для чизкейка обернуть фольгой (чизкейк готовится на водяной бане). В большую по диаметру, чем форма, емкость налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка. (Прошу прощения за мою емкость, это мой \"старый боевой друг\")
Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) печься на водяной бане 50 минут. Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке. Затем достать форму, снять верхнуюю фольгу, провести вдоль бортиков острым ножом. Охладить, украсить по желанию.
КАША, ОНА И В АФРИКЕ КАША, но в горшочках... это - песня!!!
Все брала приблизительно, на весах ничего не взвешивала, я думаю, каждый сам может определиться с количеством едоков в семье, да и горшочки по объему тоже разные бывают. Мои объемом 1 литр.
Я взяла свиную грудинку - ребрышки, по 1 крупной луковице на каждый горшочек, по 2 средних морковки, по одному крупному зубку чеснока, зиру, кари, имбирь, тмин.
Пшеничную крупу , рисовую, ну и собственно - сами горшочки.
Мясо обжаривала на раскаленной сковороде в жиру минут 15-20, пока все кусочки не подрумянились хорошенько...
Крупу промыла до прозрачной водички и залила кипятком минут на 20. Морковь нарезала мелкой соломкой, лук кубиками. Все обжарила по отдельности... Разложила равномерно по горшочкам мяско, морковочку, лучок, до плечиков сверху доложила крупу, по зубчику чеснока, приправки насыпала, по полчайной ложки соли, а сверху долила бульончика, до краешков осталось свободно около 2-х сантиметров.
Накрыла крышками и в холодную духовочку... Готовила при температуре 210 градусов, всего 1 час 10 минут.
В итоге получилась вкуснючая, рассыпчатая каша. Рис тоже удался на славу , думаю плов теперь буду ставить всегда в духовку.
Капуста по-корейски
Необходимы ингредиенты: 2 средних кочана капусты, 3-4 средние морковки, 2 головки чеснока, 10 стручков горького перца.
Рассол: на 4 литра воды 8 ст/л соли, 8 ст/л уксуса, 20 ст/л сахара
Капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, ческнок и перец не сильно мелко, все укладываем слоями капуста, морковь, чеснок перец и т.д. Рассол довести до кипения и залить капусту. На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к употреблению, я капусту закладываю в банки, заливаю рассолом, и храню всю зиму. с одной порции выход 2-3 банки (2-х л.)
Блинчики из печени
рецепт:300 грамм печени, 1-2 яйца, 2-3 ст. ложки муки, соль, приправы по вкусу. заправка- морковь, лук, майонез, сметана
печень измельчаем блендером, добавляем яйца, соль, приправу, муку, все перемешиваем, даем постоять 10-15 минут, и потом просто жарим на сковороде, как драники
Но!:1. более большими кругляшами
2. смазывала сметаной ( для детей) с чесноком (для нас с мужем майонезом)
3. посыпала сыром сверху, складывала пополам, украсила зеленью


Торт \"Рубин\"
БИСКВИТ: 4 яйца; 100 гр сахара; 100 гр муки; 28 гр какао; щепотка соли.
Форма или кольцо диаметр — 20 см.
КРЕМ: 300 гр сливок ( 35% ); 3 ст. л. сахарной пудры; 200 гр сливочного крема (типа,«Филадельфия»).
КОНФИТЮР: 150 гр протертой малины; 75 гр сахара; 4 гр пектина (желфикс).
ЖЕЛЕ: 350 мл. воды; 150 мл. малинового сиропа; 1 ч.л. с горкой агар-агар (заменитель желатина). Сушеные розы для украшения.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: БИСКВИТ: Для начала подготовить форму — стенки и дно формы смазать сливочным маслом. У меня формы диаметром 20 см нет. Я фольгу сложила в 3 слоя. В центр листа поставила кольцо и плотно обернула стенки. Просеять вместе какао, муку и соль. Яйца взбить на большой скорости до увеличения объёма вдвое и не переставая взбивать ввести сахар. Взбивать не менее 7 минут. Получается белая плотная масса. В два приёма ввести мучную смесь и перемешать лопаткой методом складывания снизу вверх и по кругу (снизу лопаткой подхватываете часть яичной массы и накрываете муку с какао. И так постепенно вмешиваете муку в тесто. Движения должны быть плавными. НЕ СПЕШИТЕ!!!) Вылить тесто в форму и крутануть пару раз по часовой стрелке, чтобы не образовался купол. Выпекать в прогретой духовке при 180*С 35-40 минут. Первые 20 минут духовку НЕ открывать. Готовность бисквита проверить лучинкой, она должна быть сухой. Готовый, правильно выпеченный бисквит упругий - при нажатии быстро восстанавливает свою форму. Остудить бисквит в форме. Освободить его от формы (для этого провести ножом вдоль стенки формы). Завернуть бисквит в пищевую плёнку и выдержать 24 часа. Если будете готовить по инструкции, успех Вам обеспечен. У меня высота бисквита — 7 см.
КРЕМ: Отдельно взбить 200 гр сливок с 2-мя ст. л.сахара до пиков и сыр. Затем аккуратно венчиком соединить сливки с сыром до однообразной пышной массы.
КОНФИТЮР: Протертую малину соединить с сахаром. В небольшой кастрюле на среднем огне довести до кипения. Добавить тонкой струйкой пектин, растворенный в 1 ст. л. воды, постоянно помешивая, варить 2-3 минуты. Остудить.
ЖЕЛЕ: Нагреть воду и добавив к ней сироп и агар-агар хорошо размешать. Варить 2 минуты от начала кипения. Горячее желе вылить в ёмкость с большой площадью, чтобы получился слой не более 4-5 мм. Желе с агар-агар отлично застывает при комнатной температуре.
Можно приготовить желе и с желатином. В таком случае понадобиться более концентрированный раствор.
СБОРКА ТОРТА: Бисквит разрезать на три коржа ( я разрезала его, сложенной втрое, ниткой). Полиэтиленовый пакетик наполнить кремом и срезать уголок. На корже кремом нанести кольца, начиная с края коржа. Второй пакет наполнить конфитюром и нанести его между кремовыми кольцами. Накрыть корж вторым коржом и повторить процедуру.
Взбить оставшиеся сливки с сахаром. Смазать кремом весь торт. Украсить торт розочками и кубиками желатина. Дать торту минимум 3-4 часа пропитаться. Готово!
Манник в микроволновке
Смешать манку с кефиром (по полстакана). Пусть набухает минут 20 (можно больше, тогда манник будет ещё нежнее). По желанию можно добавить немного мака. Взбить яйцо с половиной стакана сахара. Смешать полстакана муки с чайной ложечкой разрыхлителя. Перемешать все ингредиенты: взбитые яйца, муку и разбухшую манку. 100 грамм масла растопить в, остудить, вылить в тесто и размешать. Все выложить в смазанную маслом форму и на 6 минут в микроволновку на полную мощность. Учтите, что тесто в объеме сильно увеличится, поэтому края формы должны быть высокими. Накрывать не надо! Чтобы манник не выглядел не совсем аппетитно, а точнее сказать бледно, смажем его сметаной со сгущенкой (можно вместо сгущенки просто взбить сметану с сахаром) и обсыплем тертым шоколадом. Получился не просто манник в микроволновке, а настоящий пропитанный торт!
2 способ рецепт для духовки:250 г мрагарина, 3 яйца, 1.5 ст сахара, 1 ч. л. соды, 0.5 литра кефира,
3 ст. манки. Кефир с манкой смешать-настоять минут 30, смешать яйца с сахаром и растопленным, остуженным маргарином. Две смеси объединяем, добавляем соду, выливаем в форму и в духовку 200 градусов минут на 40.

Пушистая баница
- 1 упаковка (400 г) слоеного бездрожжевого теста , - 2 яйца
- 125 мл молока , - 50 г сливочного масла или маргарина
Начинка для баницы может быть любая, и брынза (в этом случае между слоями с тестом выкладывается довольно щедрый слой брынзы), и картофельная, и лук-порей с яйцом, в общем все, что любите, можно даже в этом варианте сделать ее из творога с сахаром с изюмом, это очень вкусно. У меня была начинка с фаршем: - 200 г фарша любого, - 1 средняя картошка (по желанию), - 1 средняя луковица , - 1 зубчик чеснока , - соль, перец, зелень
Лук порезать мелко, обжарить на растительном масле, прибавить фарш, хорошо его размешать, чтобы не было комков, мелкопорезаный чеснок, все обжарить на слабом огне минуты 3-4, прибавить натертую сырую картошку, дать протушиться ~10 минут. В конце посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать и начинка готова. Теперь слегка раскатываем слоеное тесто, режем на 2 части. Одну выкладываем на дно смазанной маслом формы с высокими краями (у меня форма 26 на 19 см). Выкладываем слегка подостывшую начинку. Сверху накрываем второй половиной теста и разрезаем на кусочки (я порезала на 6), не очень мелкие. Заливаем сверху растопленным сливочным маслом (здесь его нужно меньше, т.к. в слоеном тесте его есть достаточно). Яйца взбиваем, смешиваем с молоком и заливаем баницу сверху. Опять же, слегка трясем, чтобы заливка зашла в разрезы. Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Готовая баница не должна трястись. Обычно сухое слоеное тесто становится сочным и нежным, благодаря заливке, но его структура ощущается. Это очень вкусно. Приятного аппетита!
* Отдельно хочу сказать про брынзу: многие из вас в других рецептах пишут, что брынза очень соленая. Брынза, действительно, продается в очень соленом рассоле, это делается для того, чтобы она не прокисла быстро, поэтому, прежде, чем готовить с брынзой, ее нужно вымочить в холодно-ледяной воде 12-24 часа, в холодильнике, вся лишняя соль за это время из брынзы выйдет. Если брынза по каким-либо причинам недоступна, ее можно заменить на зернистый творог, слегка подсоленый.
Торт \"Птичье молоко\" без шоколада
ДЛЯ БИСКВИТА: 6 яиц, 6 ст.л. сахара, 6 ст.л. муки
ДЛЯ КРЕМА: 2 стакана молока, 3 ст.л. манки, 2 лимона, 1,5 ст. сахара, 300 г масла. С первого раза еще никто не угадал, из чего крем...
Я уже описывала этот торт где-то в комментариях, и вот решила выложить пошагово.
Этот торт - палочка-выручалочка для меня. Делается очень быстро, а есть его можно практически сразу после приготовления.
Хотя если позволяет время, дайте ему постоять в холодильнике пару часов.
Итак, берем 6 яиц, 6 столовых ложек сахара и взбиваем
Масса должна увеличиться в 4-5 раз. По времени - это минут 15-18. Пока яйца с сахаром взбиваются, включаем духовку на 180 градусов, форму смазываем растительным маслом. В отдельную тарелочку отмеряем 6 столовых ложек муки.
Всыпаем муку одним приемом и аккуратно перемешиваем В ОДНУ СТОРОНУ движениями сверху вниз.
Хорошо перемешанное тесто выливаем в подготовленную форму и ставим в разогретую духовку. При 180 С
Пока бисквит печется, займемся кремом. варим манную кашу из 2-х стаканов молока и 3-х ст. ложек манки. Получится достаточно густая каша. относим в прохладное место, чтобы она остыла. Я вынесла на балкон, летом можно поставить в холодную воду.
Пока каша остывает, 2 лимона прокручиваем в блендере вместе с кожурой, но без семян.
Бисквит готов (у меня он выпекается минут 20-25). Вынуть его из формы и остудить.
Тем временем доделываем крем. Хорошо остывшую кашу взбиваем миксером, постепенно добавляем прокрученный лимон, сахар (1,5 стакана)
и сливочное масло (300 г), которое все это время (с начала приготовления бисквита) стояло при комнатной температуре. Получается крем Остывший бисквит режем на 2 коржа и собираем торт. Можно оставить и так. Но дочка решила, что это скучно и быстенько украсила.

Солянка сборная мясная
На 3 литра воды около 1,2 кг говяжий грудинки, 4 небольших луковицы, 5 средних помидоров и ложку хорошей вкусной томатной пасты, 100 гр копченостей, можно 3-4 вида. Обязательно копченные ребра, бочковые огурцы 2-3 шт, грибы маринованные или соленные 2-4 ложки, лимон, оливки, маслины, каперсы, зелень, сметана.
Грудинку зачистить от пленок и варить обычный бульон. После чего можно положить пару корешков и морковок, лавровые листья и черный перец горошком ( по желанию). Огонь на мин и пусть варится под крышкой 2 часа. За это время можно продолжить процесс. Лук порезать тонкими полукольцами и пассеровать с небольшим количеством масла , не допуская поджаривания. Регулировать тем-ру и готовить пока лук не станет полупрозрачным
- С помидоров снять кожуру, как обычно и мелко нарезать. Добавить к луку.— Продолжить готовить, пока сок с помидор не выпарится. Добавить томатную пасту, только немножечко -чайную ложечку. На данном этапе я пробую и если помидоры дали небольшую кислоту, добавляю немного сахара. Будем считать, что бульон готов. Теперь мясо можно вынуть, а бульон аккуратно процедить. — Теперь можно добавить томатно луковую поджарку в бульон. На следующем этапе идет закладка мясных продуктов. — Резать можно как угодно, но обычно, это соломка. Когда остынет грудинка, нарезать и ее и вернуть в бульон вместе с хрящами. В моем случае из мяса была варено-копченая грудинка, колбаски типа \"охоты-мини\" и ребра. — В последнее время я варю бульон еще и с добавлением куриных бедер. Моим так больше нравится, да и я не против лишнего мяса. Теперь настала очередь огурцов. Их порезать так же соломкой. На финальном этапе можно добавить пару-тройку кружков лимона без косточек и цедры и пару ложек грибов. Грибы я люблю, поэтому кладу их на ложку-другую больше. — Почти все. Теперь каждый настраивает солянку под себя на соль\\сахар. — ну а дальше, несмотря на желание и аппетит нужно дать солянке настояться. Как настоится, каждый добавляет себе в тарелку, что душа пожелает: еще лимон, маслины и оливки, каперсы и сметану. Рубленную зелень, в конце концов. Вот в таком виде (здесь правда без куриных бедер) я готовлю и люблю солянку. Ну а дальше... Решать только Вам.
Печеночный тортик. (отличная закуска)
Рецептов таких тортиков очень много, я готовила так
700 г говяжьей печени , 2 яйца ,100 мл молока ,100 г муки ,200 г лука
200 г моркови , майонез , растительное масло , соль
измельчить печень (кухонный комбайн или блендер), добавить яйца, молоко, муку и соль.. пожарить блинчики на сковороде небольшой, примерно 1 половник на один блин, морковь и лук обжарить, выпеченные блины смазать майонезом и морковно-луковичной смесью, украсить по своим возможностям и настроению

ТОРТ \"\"ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ\"\"
Тесто: 150 гр. сливочного масла, 6 яиц, 1.5 стакана муки, 1.5 ст. воды
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара. шоколад для оформления.
Сметану хорошо взбить с сахаром и убрать в холодильник.
Воду в кастрюле поставить на огонь, положить туда масло, довести до кипения и , помешивая всыпать муку, хорошо вымесить, чтоб не было комочков. снять с плиты, остудить и по одному вбить яйца. приготовленное тесто закладывать в кондитерский мешок ( если нет такого, можно сделать с полиэтиленового пакета обрезав один уголок), и выдавлевать на смазанный маслом противень продолговатыми трубочками (размер регулируйте сами). выпекать в духовке при температуре +220 С до золотистого цвета, затем испечённые трубочки обмакивать в крем и выкладывать на блюдо в виде поленницы, сверху обильно всё смазать кремом, и украсить шоколадом ( шоколад потереть на терке и посыпать им приготовленный торт ). и дайте ему хорошо пропитаться, Торту нужно не меньше 5-6 часов для пропитки- это порция для маленького торта, чем больше вам нужен торт тем больше надо увеличить порцию ингредиентов. у меня на этот торт ушло 4 порции. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Праздничный торт на орехах без муки.
ВСЕ ВСЕГДА требуют рецепт! 300г мягкого сливочного масла, 150г сахара, 400г молотых лесных орехов, 6 яиц, 6 ст.л какао, 1 пакетик пекарского порошка, 800мл сливок 30%, 300г брусничного варенья, 1 пакетик ванильного сахара, Коньяк, шоколадная стружка
Приготовление: Перво-наперво, разделяем яйца на белки - желтки. Белки ставим в холодильник, где уже стоят сливки. Желточки взбиваем миксером с сахаром. Должна получиться беловатая, не жидкая масса.
Теперь бросаем туда масло, какао и хорошо растираем. По - виду будет, как масляный крем. Смешиваем орехи и пекарский порошок. Взбиваем белки с щепоткой соли. Добавляем в желтково-маслянную массу сначала орехи - перемешиваем. Затем взбитые белки, начинаем по ложке, где-то ложек семь, а потом все сразу. Мешать нyжно в одну сторону, пока тесто не станет однородным. Нам нужен лист с бортиками, квадратный или прямоугольный. Застилаем его бумагой, смазывать не надо. В тесте достаточно масла для еще десяти смазок! Выкладываем тесто, оно должно легко выкладываться ложкой. Если тесто густовато, добавьте чуть молока. Если же жидковато - то еще орехов. Разровняли на листе и в духовку. Я выпекаю в форме для запекания. Духовка у нас предварительно нагрета до 180°С, выпекаем 25 - 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой: втыкаем в середину, если сухая - достаем бисквит и остужаем, как есть. Когда времени в обрез, можно уже через 0.5 часа работать дальше. Но лучше охладить полностью. Достаем из формы, убираем бумагу. Бисквит к дальнешей работе готов. Промазываем его коньячком, можно принять в себя - успокаивает! И намазываем варенье толстым слоем (0.5 cм). 2 ложки варенья (желательно без ягодок, но если попались какие, тоже ничего) смешиваем со сливками, добавляем ванильный сахар и взбиваем до пиков. Аккуратно выкладываем сливки на середину коржа и разравниваем к краям, должен получиться толстый слой крема. Так же поступаем с боками. Берем шоколадную стружку и обсыпаем торт. Украшаем, кто во что горазд!!! и надписи, и свечки, и цветочки - ягодки, ничего не возбраняется! Корж можно разрезать повдоль или квадратами, можно вырезать круг или много маленьких кружков, как пироженное. Фантазируйте! Послесловие.
1. Если печете для детей, то уберите коньяку (они потом сами научатся, как вырастут), смешайте то же варенье с водичкой и промажьте.
2. Я внесла свои дополнения, то есть: нарубила крупно половину стакана грецких орехов, стало гораздо вкуснее. Изюм добавлять не советую!
Хлеб овсяной \"Быстрый\"
Ингредиенты: Овсяные хлопья (которые нужно варить) 70 гр, Крутой кипяток 350 мл, Соль 1,5 ч.л, Сахар 2 ч.л
Масло оливковое 1 ст.л для теста + 1 ст.л для формовки теста и смазывания формы, Дрожжи сухие 1 ч.л
Мука пшеничная 330 гр,
Приготовление: Залить овсянку кипятком, добавить соль, сахар и 1 ст.л масла. Перемешать, накрыть полотенцем и дать остыть, что бы было слегка теплым. Всыпать дрожжи, перемешать. Порциями всыпать муку, замесить лопаткой или ложкой до однородного состояния. Тесто получится жидковатое. Форму смазать 0,5 ст.л масла. В ладошки налить оставшееся 0,5 ст.л масла, взять тесто и уложить в форму. Ставим форму в теплое место на 40 мин, для подъема. После ставим выпекаться в разогретую духовку. Выпекаем при 180 град 30 мин. Готовый хлеб вынуть из формы, охладить.

рецепт для постящихся.
-1 стакан рассола (любого!:)
-1 стакан сахара
-1/3 ст.подс.масла
-1 ч.л. соды
-муки сколько войдет (примерно 4 стакана)
-ванилин 2 грамма
Смешала ингредиенты, замесила тесто (такое что б не приставало к рукам),раскатала и вырезала фигурки:)...


Салаты на скорую руку
1. Французский повар Анри Руссо часто делает посетителям своего ресторана салат на скорую руку из мягкого сыра и крабового мяса.
В России этот рецепт салата на скорую руку чуть упростили, и сейчас он популярен под названием «Рафаэлло». Вам потребуется три плавленых сырка, два зубчика чеснока, 2 вареных яйца, упаковка крабовых палочек (6шт). Палочки и яйца нужно мелко порезать, сырки и чеснок натереть в маленькую терку. И все! Смешайте половину крабового мяса с сыром, чесноком и яйцами, скатав из них шарики. Готовые шарики обваляйте в оставшихся крабовых палочках – и на стол. По мнению читательниц женских форумов на arabio.ru, этот салат является лучшим среди всех рецептов салатов на скорую руку.
2. Если салат на скорую руку нужно приготовить для голодного мужчины, можно воспользоваться рецептом итальянца Джованни Летто.
По его мнению, любому мужчине понравится в салате на скорую руку сочетание мяса, грибов, помидоров и зелени. Смотрите, рецепт салата действительно на скорую руку – порежьте небольшими кубиками ветчину или карбонат, столько же шампиньонов, головку репчатого лука, смешайте полученный объем с таким же количеством зелени, добавьте несколько разрезанных пополам помидорок черри. Заправьте салат оливковым маслом или бальзамическим уксусом и зовите мужчину за стол.
3. И, конечно, никакие рецепты салатов на скорую руку не обойдутся без греческого салата. Он относится к средиземноморской кухне, которая, если вы не знаете, признана ЮНЕСКО ни много ни мало как мировым наследием человечества. Виктор Кастодиос считает, что настоящий греческий салат очень простой – помидор, огурец, сладкий перец, луковица, несколько маслин и зубчик чеснока – все это режут, смешивают с кусочками мягкого сыра. Получается вещь, сочетающая в себе вкус, изысканность, высокие диетические свойства и внешнюю красоту. Остается выложить на рваные листья салата и полить виноградным уксусом – греческий салат на скорую руку во всем великолепии.

Картофельные гнезда с яичным кремом
Ингредиенты: 0,5 кг -Отваренный картофель; 80 г - сливочное масло;
50 мл -сливки или сметана; 6 шт – яйца; 50 г – сыр; соль, перец, мускатный орех, зелень Приготовление: Смешать размятый картофель с яйцом и сливочным маслом. Добавить тертый твердый сыр, посолить и поперчить. Сформируйте \"гнезда\" и выложите на противень, выстеленный пергаментом. Смажьте \"гнезда\" желтком и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Для приготовления яичного крема взбейте яйца. Добавьте соль, перец и любую приправу по вкусу. Вылейте яичную смесь на сковороду с большим количеством сливочного масла. Готовьте постоянно помешивая. Снимите с плиты, влейте сливки и положите мелко нарезанную зелень. Заполните гнезда яичным кремом.









Пирог \"Нежный\"
Ингредиенты 100 гр. Майонеза;100 гр. Сметаны; 50молока; 3 яйца; 1ч/л соли ( солить обязательно иначе невусно получается не соленым)и без горки ч/л. соды
Все ингредиенты перемешать - добавить муки до консистенции жидкой сметаны Тесто не должно быстро стекать с ложки.
2- сырых картофелины (в зависимости от размера) - натираем на крупной терке (я отвариваю до полу готовности)
2банки рыбы в масле (сардина, скумбрия или т.д. - по желанию) - достаем рыбу - разминаем ее вилкой можно в рыбу добавить 1 сырое яйцо (для связки), но без него тоже не плохо можно добавить зелень.
Берем тефлоновую форму, ну или просто сковороду - вливаем 1/4 часть теста (ну так чтоб было покрыто только дно) - выкладываем слой сырой картошки (оставить совсем немножко теста по краям, для того, чтоб тесто поднялось и пирог получился закрытым) - выкладываем слой рыбы Я от себя добавила лук пассированный до мягкости - заливаем оставшимся тестом ставим в разогретую духовку .......на среднюю полку , приблизительно мин 30 - пока не подрумянится - вынимаем из формы можно есть горячим - если получится, то оставляем его на час - другой (чтоб остыл)...... т.к. когда он остынет, то лучше режется
Бисквитный торт «Надин»
Самый вкусный в мире бисквитный торт делает моя дорогая тетя Надя. В ее честь я назову этот торт «Надин». Изначально название торта звучало как «Улыбка негра».
Ингредиенты : 6 яиц; 1 стакан сахара; 1 стакан муки
Главным секретом приготовления бисквита есть то, что яйца обязательно должны быть свежими (не больше 4 дней) и сильно охлажденными. Отделите белки от желтков и взбивайте со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар. Когда белки превратятся в крутую стойкую пену, добавляйте по одному желтки и тщательно взбивайте. Затем так же постепенно введите стакан просеянной муки и взбивайте, не переставая. Теперь нужно включить духовку, чтобы она сильно нагрелась. А тем временем смажьте маргарином разъемную форму или бумагу для выпечки и посыпьте мукой – тогда бисквит легко отойдет от стенок. Вылейте в форму тесто, поставьте в духовку и убавьте до 180 гр., выпекайте от 25 минут до 40 – зависит от особенностей вашей духовки, но в любом случае духовку открывать нельзя первые 20 минут, иначе бисквит осядет.
Проткните бисквит зубочистой, если она сухая, значит готов! Дайте бисквиту полностью остыть, разрежьте на 2 слоя и промажьте заварным кремом или любым другим, какой вам нравится, можно положить ломтики персиков, банана, груши. Накройте вторым слоем и заглазируйте. Торт готов
СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС
Этот необычный квас очень вкусный, полезный, и сделать его совсем просто.
Берём среднюю свеклу и нарезаем небольшими кусочками. Укладываем свеклу в
трёхлитровую банку, добавляем 2 столовые ложки муки и стакан сахара. А вместо
дрожжей добавляем столовую ложку сметаны и заливаем всё кипячёной водой комнатной температуры. И примерно через 2-3 дня квас будет готов.

Как быстро почистить гранат

Увидела мастер-класс продавца на рынке. Показывал, как правильно чистить гранаты. Пришла домой, попробовала – получилось! Знаю, что многие любят гранаты, но не едят, потому что ковыряться в них долго и не очень удобно. Потом еще и пальцы рыжеют. Вот как быстро и эффективно почистить гранат. Инструкция в картинках.

Как быстро почистить гранат

Моем гранат. На этом этапе желательно повязать фартук, чтобы уберечь одежду от случайных брызг сока.

Срезаем ножом верхушку с хвостиком так, чтобы в срезе появились белые прожилки.

Как быстро почистить гранат

Вдоль этих светлых прожилок делаем неглубокие надрезы.

Как быстро почистить гранат

Переворачиваем гранат – срезом вниз. Берем столовую ложку и начинаем постукивать по кожуре. Постукивания уверенные и равномерные – и зерна гранатовые начнут прыгать в посудину. Не бойтесь повредить зерна. Продавец на рынке вообще ручкой ножа выбивал зерна из граната – все были целы.

Желательно, чтобы посуда была с высокими стенками – на случай, если гранат сочный. Фартук по-прежнему не помешает.

Как быстро почистить гранат

В итоге – тарелка с готовым к употреблению гранатом и цветок гранатовый :)

Как быстро почистить гранат

Витаминизируйтесь!

Свежевыжатый сок может быть опасен, если пить его в концентрированном виде. Обязательно добавьте воды.

Как быстро почистить гранат

Какому-то мудрецу было поставлено три вопроса, на которые он должен был ответить в течение 24 часов, а расплата, если он не ответит, грозила очень неприглядная: его будут сечь публично на площади столицы. Он стал обходить сколько сил хватило, других мудрецов, и не один не мог ответить на его вопросы. на обратном пути, подавленный, несчастный, предвкушая уже позор и страдание, он шел мимо маленькой девочки, которая пасла гусей. Девочка на него посмотрела, спрашивает: "Что у тебя такой несчастный вид?" - "Ах, - говорит мудрец, - ты не поймешь..." - "Да нет, ты скажи". - Да вот, мне поставили 3 вопроса, я на них ответить не могу, а за это меня будут сечь всенародно". - "Какие же вопрсы тебе поствили?" - "Да зачем тебе их говориь, ты все равно не поймешь". - "Да нет, скажи". И он ей сказал: " Первый вопрос: какое самоеважное время в жизни человека? Второй вопрс: кто самый важный человек на свете? А третий: какой самый важный поступок можно совершить?" И девочка на него посмотрела, говорит: "Ты находишь, что это очень трудно? Это очень просто! Самый важный момент в жизни - это теперешнее мгновение, потому что прошлое уже ушло, а будущего еще нет. Мгновение, в котором мы живем, - еинственное, которое в нашем распоряжении. Самый важный человек - тот, который перед тобой вот сейчас, другого же нет. А самое важное дело - в это мгновение для этого человека сделать то , что надо." Если бы мы могли рассуждать так, как эта маленькая девочка, пасшая гусей, как богаты, содержательны смыслом были бы все наши встречи! Когда мы можем человеку у которого на лице написана тревога или горе, улыбнуться или простона него так посмотреть, что бы он понял, что мы его увидели, что он существует, что он не пустое место, что мы рядом с ним. тогда и наша жизнь обогатилась бы, потому что пустых встреч не было бы, и жизнь вокруг нас стала бы глубокой и богатой содержанием!!!

Китайская корпорация «ХуаШен» - это группа высокотехнологических предприятий, которые занимаются научными исследованиями, производством и торговлей.
• 1992 - начало освоения нанотехнологии, получение первых разработок и патентов.
• 2000 - продукция корпорации впервые появляется на рынке России.
• 2002 - продукция корпорации появляется на рынках Украины и Белоруссии.
• 2004 - компания «HuaShen» зарегистрирована в г.Тяньцзинь.
o Открываются новые центры по производству продукции в городах Пекине, Гуанджоу, Шаньси, Хэйлунцзяне, Харбине.
o Организованы два научно-исследовательских центра в Тяньцзине и Гуанчжоу, использующие самые передовые на сегодняшний день биотехнологию и нанотехнологию.
• 2005 - «Всемирная организация здравоохранения» называет одежду с биофотонами
«Лучшим домашним доктором»
• 2007 - корпорация «ХуаШен» насчитывает представительства в 10-ти странах мира.
o Открытие представительства в Гонконге.
o Выпуск новейшей серии продуктов c основой из волокон растительных белков, комплектов для коррекции женской фигуры.
• 2008 - открытие представительства «ХуаШен» в США (Нью-Йорк) и Канаде (Торонто). Расширение ассортимента продукции для коррекции фигуры из растительного белка и биофотонов.
• 2009 - открытие представительства «ХуаШен» в Германии (Гиссен).
В сферу деятельности корпорации HuaShen входит:
 производство оздоровительных продуктов,
 производство оздоровительной одежды,
 производство чая и препаратов из целебных китайских трав.
Все продукты производятся с применением новейших достижений нано- и биотехнологий.
На сегодняшний день ассортимент продукции, производимой корпорацией «HuaShen» состоит из более 100 наименований товара.
Производственные базы корпорации расположены во многих провинциях и городах Китая, в том числе: Пекин, Тянцзинь, Гуанджоу, Шанхай, Харбин, Шаньси, Хэй Лун, Цезеян.
Корпорация ХуаШен – это более чем 10-летний опыт работы на рынке здоровья.
Корпорация ХуаШен – это новые, самые современные и самые передовые технологии.
Корпорация ХуаШен – это эксклюзивная продукция, высокое качество и соответствие международным стандартам.
Корпорация ХуаШен – это объединение ряда многопрофильных предприятий, занимающихся освоением научных технологий, производством и реализацией лечебной продукции.Производственные базы Корпорации ХуаШен расположены в Пекине, Харбине, Сиане, Хейлунцзяне и других городах Китая. Корпорация основала два научно-исследовательских центра – в Тиньцзяне и Гуанчжоу, где осваивается биотехнология и самая передовая – нанотехнология.
Корпорация ХуаШен – это современное предприятие с высокотехнологичным производством и опытными сотрудниками, работающими под девизом «Творчество и усердие».
Оборудование и технологии Корпорации ХуаШен соответствуют нормам GMP мировой фармакологической индустрии. Процесс производства соответствует «Стандарту экологической безопасности производства». Международный стандарт на текстильные материалы означает строгое ограничение на вредные и ядовитые вещества.
В 2000 году высококачественная продукция Корпорации ХуаШен впервые появилась на рынке стран СНГ, в России. В 2002 году о торговой марке ХуаШен узнают на Украине и в Республике Беларусь. Спустя два года, в 2004-м, лечебную продукцию Корпорации ХуаШен по достоинству оценили среднеазиатские страны – Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан.
На сегодняшний день сотни и тысячи потребителей, благодаря уникальной продукции, улучшили свое самочувствие, укрепили здоровье, избавились от недугов, которыми страдали на протяжении многих лет, смогли отодвинуть старость и вернуться к активной жизни.

люблю путешествовать