Выбираем самый долгоцветущий клематис

Об этих удивительных растениях рассказывает ландшафтный дизайнер Татьяна Жашкова


Что лучше?

Клематисы начали выращивать в Западной Европе с XVI века. В России они появились в начале XIX века как оранжерейные растения, активная работа по культивированию и селекции клематисов в нашей стране началась только в середине XX века.
Все сорта делятся на группы:

читаем далее

Удивительный огород Игоря Лядова



По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я выращиваю овощи. Таким способом уже садят многие дачники. Постараюсь вам объяснить. Я работаю, поэтому на дачный участок могу выезжать только на выходных. При этом надо отдохнуть после трудовой недели, покушать шашлык, попариться в бане, ну и маленько потрудиться на земле.В настоящее время в садоводстве существует несколько проблем: Плодородие почвы падает. Земля становится плотной, истощенной и имеет серый цвет. Падение плодородия влечет за собой уменьшение собираемых урожаев.
читаем далее

Выращивание томатов в контейнерах


Низкорослые, или как их еще называют, детерминантные томаты обычно выращивают на грядках. Чтобы получить более ранний и обильный урожай, растения можно посадить в теплицу или парник. Но есть еще один способ, который сегодня становится всё более популярным – контейнерный. По сути это выращивание томатов в больших горшках или вазонах. Их объем для низкорослых сортов помидоров должен составлять минимум 5-6 литров. Впрочем, чем больше земли будет в распоряжении растений, тем лучше.
Томаты достаточно требовательны к условиям роста, и выращивание их в контейнерах позволяет сглаживать климатические проблемы. Если ожидается похолодание, то горшки с растениями можно на время перенести в теплицу или на веранду, а во время слишком жаркой погоды – разместить в прохладной полутени.

Весьма неожиданное место для контейнеров выбрал подмосковный садовод Михаил Хуторской. Вазоны с томатами он разместил на пологой крыше сарая. Преимущества столь экстравагантного выбора
садовод объяснил так: «Во первых воздух на крыше на высоте двух-трех метров от поверхности земли более теплый и сухой, что для томатов очень важно – они не болеют и быстрее созревают. Во вторых солнечные лучи отражаются от блестящей жестяной крыши и дополнительно освещают растения. В третьих более рационально используется площадь сада, ведь крыша сарая это лишние 12-15 квадратных метров».
Для выращивания помидоров Михаил использует 10-литровые пластиковые емкости. Растения при этом плодоносят так же обильно как в теплицах. Конечно, полив и уход при контейнерном способе выращивания более трудоемкий, но зато урожай в меньшей степени зависит от погоды и отпадает необходимость возведения каких либо тепличных сооружений.

Серия сообщений "Сама садик я садила":

Часть 1 - Уютные дворики
Часть 2 - Оформление балкона
...
Часть 98 - Как замаскировать компостную кучу
Часть 99 - Сажаем декоративные растения. Калина Бульденеж
Часть 100 - Тригонелла или грибная трава

Серия сообщений "Огород":

Часть 1 - Как сделать высокие грядки
Часть 2 - Помидоры по Маслову
...
Часть 15 - Удивительные овощи
Часть 16 - Самые маленькие огурцы:в баночку из-под майонеза умещается до 120 плодов
Часть 17 - Выращивание томатов в контейнерах
Часть 18 - Удивительный огород Игоря Лядова

Маттиола ... спасла картофель!

       Может быть, вас заинтересует маленькое открытие, которое я случайно сделала для себя несколько лет назад. Весной в ведро с семенным картофелем как-то просыпала семена маттиолы (левкой двурогий). Так что посадки картофеля в тот год были украшены сиренево-розовыми душистыми цветами. Но они дали не только эстетический эффект. На моем картофеле не было ни личинок, ни взрослых особей колорадского жука.
     С тех пор я обязательно высеваю маттиолу на посадках картофеля, обычно сею один рядок на 4 ряда картофеля. И уже несколько лет как мы избавлены от вредителя на своем огороде, хотя на соседних их может быть очень много.

Замените гербицид...КЕРОСИНОМ!

      Мне этот совет дала продавец одного магазина, чему я почти не поверила. Все же решила проверить на маленькой грядочке и очень осталась довольна результатом.

    Когда морковь начинает всходить, поднимается сорняк, нужно опрыскать грядку...керосином. Он действует, как гербицид,- сорняк погибает и почти не появляется. А морковь себя чувствует отлично!

   Применяется керосин в дозе 100 граммов на 1 квадратный метр участка. Распылять его по площади нужно мелкой пеленой. Через две недели процедуру следует повторить.Поверьте, керосин прополет грядку отлично.

О способах посадки мелких семян

Последние несколько лет многие садоводы жалуются, что семена любимых растений не только очень дороги, но и имеют плохую всхожесть. И особые сложности возникают с посадкой мелких семян. Из овощных и ягодных — на ум приходят сельдерей, базилик и безусая ремонтантная земляника. А среди цветочных культур таких растений огромное множество: маки разных сортов, петунья, лобелия, табак, бегония, портулак, наперстянка, пиретрум и другие.



Рассмотрим разные методики посева мелких семян на рассаду.

Плетистые розы. Укрытие роз на зиму

Плетистые розы. Укрытие роз на зиму

В этом году мы посадили свою первую плетистую розу Выросла она очень высокая Вот подходят холода и я решила выяснить как правильно ее спрятать от морозов Ну и за одно с удовольствием поделиться с вами, моими находками

Читать далее...

Окулировка - основной способ размножения роз

Здравствуйте, дорогие мои читатели, внимательно изучив материалы нашей с вами переписки, я заметила, что многие из вас очень любят розы и хотят узнать больше информации о способах размножения роз и как правильно делать прищипку розе.
Лично я не вижу в этом ни чего не обычного, ведь такой замечательный цветов как роза просто не может не нравиться нас своим видом и божественным запахом.
Исходя из этих соображения, я решила познакомить вас с работой портала для цветоводов, на страничках которого я рекомендую вам прочитать статью: «Окулировка - основной способ размножения роз.», благодаря которой вы узнаете как правильно формировать куст из окулянта, когда лучше всего и как правильно производить окулировку розы, с какими трудностями вы можете при этом столкнуться и много других полезных советов по данной тематики.

Читать далее...

Ирис - изысканный и элегантный цветок...

Цветы ириса известны человеку с незапамятных времен. Тысячелетия люди любуются этими роскошными цветами!
Читать далее

Цветник для тех у кого мало места...

 

---

http://www.urbangardensweb.com/2009/04/28/small-footprint-big-yield-create-an-easy-micro-organic-urban-garden-today/

Болезни комнатных растений

Грибки, вызывающие образование пятен на листьях (Alternaria, Septoria и др.)

Появление: особенно подвержены растения, ослабленные вследствие плохого ухода или неудачного расположения; чаще всего - антуриум, камелия, некоторые виды пальм и орхидеи.

Симптомы: на листьях появляются пятна, сначала маленькие, желтого, красного или коричневого цвета, затем они разрастаются, и лист отмирает.

Методы борьбы: пораженное растение не опрыскивайте водой; удалите пораженные листья.

Настоящая мучнистая роса (Erisyphaceae)

Появление: распространению способствует сухой и теплый воздух; различные виды грибков специализируются на определенных видах или группах растений, например, грибок, поражающий бегонии, не встречается на розе. Наиболее подвержены этому заболеванию бегония, кротон, гортензия, хризантема, цикламен, каланхоэ, узамбарские фиалки, розы.

Симптомы: белый, легко стирающийся налет на листьях, побегах, почках и цветах; сильно пораженные части растений впоследствии чернеют и отмирают. Грибок может быстро распространиться при дуновении ветра или при непосредственном контакте с растением того же вида.

Методы борьбы: изолируйте заболевшее растение, удалите и уничтожьте пораженные части растения; опрыскивайте препаратами, содержащими серу или лецитин.

 

 

 

Ложная мучнистая роса (Peronosporaceae)

Появление: возникает в прохладной и влажной среде; специализируется на определенных видах растений, чаще всего - на примуле, глоксинии и кальцеолярии.

Симптомы: серовато-белый несмываемый налет, обычно на нижней стороне листа.

Методы борьбы: избегайте чрезмерной влажности почвы и воздуха; пораженные растения не опрыскивайте водой; опрыскивание препаратами, как правило, ничего не дает, так как грибок живет в ткани листа.

Серая гниль (Botrytis cinerea)

Появление: грибок поражает растения, ослабленные вследствие неудачного расположения, особенно он опасен в сыром и теплом воздухе; часто встречается на растениях с тонкими или мягкими листьями, например, цикламене, хризантеме, глоксинии.

Симптомы: на листьях и стеблях появляется серая плесень, которая взлетает при сильном движении воздуха; пораженные части растения темнеют и отмирают.

Методы борьбы: осторожно удалите пораженные части растения. Проветривайте помещение, растение реже опрыскивайте, поливайте меньше, лучше - по утрам, чтобы за день почва успевала подсохнуть.

Ржавчина

Появление: возникает преимущественно на пеларгонии, фуксии, розе.

Симптомы: на нижней стороне листа появляются коричневые или оранжевые бородавчатые пустулы, которые можно поддеть ногтем; с верхней стороны листа на их месте видны светлые пятна.

Методы борьбы: пораженные части растения или даже все растение уничтожают. Системные фунгициды имеет смысл использовать, только если растение очень

Неприхотливые комнатные растения

      Все эти растения могут выращиваться без прямого освещения и в температурных условиях, обычных для наших жилищ. К тому же почти все они идеально подходят тем, кто постоянно забывает поливать свои растения.

 

Комнатные цветы

  Стапелия — Stapelia

Семейство: ластовневые (Asclepiadaceae).

Родина: Восточная, Южная и Юго-Западная Африка.

Цветение: в основном летом.

Рост: средний.

Свет: яркое рассеянное освещение, растения переносят прямые солнечные лучи только осенью и зимой. Однако при содержании на солнце в самые жаркие часы летом у растений могут появляться ожоги.

Температура: с весны до осени умеренная или теплая, около 22-26°С. Осенью температуру понижают до 15°С, растение готовят к периоду покоя. Зимой желательно содержать растение при прохладной температуре (14-16°С), не ниже 12°С.

Полив: с марта по октябрь обильный, по мере подсыхания верхнего слоя субстрата. С осени полив сокращают, а зимой полив редкий.

Влажность воздуха: не играет существенной роли.

Подкормка: с весны до осени каждые две недели специальными удобрениями для кактусов или суккулентных растений в рекомендованных производителем дозах.

Период покоя: с ноября по февраль. Растение содержат в светлом прохладном месте, поливают редко.

Пересадка: молодые растения пересаживают ежегодно, взрослые – раз в два года.

Размножение: семенами и черенками.

 Спатифиллум – Spathiphyllum

Семейство: Ароидные (Araceae).

Родина: тропическая Америка, Филиппинские острова, тропические влажные леса в Венесуэле, Колумбии, Гвиане, Бразилии

Цветение: в зависимости от ухода либо один раз в год (весной), либо два раза в год — весной и осенью-зимой

Рост: быстрый.

Свет: рассеянный без прямых солнечных лучей, может расти в полутени. 

Температура: весенне-летний период предпочитает температуру в пределах 22-23°C, не ниже 18°C. В осенне-зимний период оптимальная температура не ниже 16°C, так как это тормозит развитие растения.

Полив: весенне-летний период и во время цветения обильный, между поливами верхний слой должен подсохнуть. В осенне-зимнее время полив умеренный. При поливе субстрат не должен пересыхать, но и не должен быть чрезмерно переувлажнен.

Влажность воздуха: высокая, полезно опрыскивание. Для увеличения влажности можно поставить горшок с растением на поддон с влажным керамзитом, мхом или другим пористым материалом.

Подкормка: с марта по сентябрь и во время цветения полным минеральным удобрением невысокой концентрации (1-1,5 г на литр воды).

Период покоя: с октября по январь температура не ниже 16°C, умеренный полив. 

Пересадка: весной, по мере необходимости, когда корни заполнят горшок.

Размножение: черенками и делением корневища.

 

 Сансевиерия или сансевьера (сансевиера, сансивьерия) – Sansevieria

Семейство: Агавовые (Agavaceae).

Родина: тропические области Африки и Азии.

Цветение: некоторые виды при хорошем уходе.

Рост: средний.

Свет: яркий рассеянный свет, переносит как легкую полутень, так и полную тень. Необходимо помнить что для пестролистных растений необходим яркий интенсивный свет так как в тени теряется пестрая окраска листьев.

Температура: весенне-летний период предпочитает умеренную в пределах 18-25°С, в осенне-зимний период температура длительное время не должна опускаться ниже 14-16°С, в случае длительного понижения температуры растение заболевает.

Полив: умеренный с весны до осени — почва должна успеть просохнуть. Зимой полив ограниченный, в зависимости от температуры содержания. При поливе, особенно зимой нельзя допускать попадания воды в центр розетки — это может вызвать загнивание. 

Влажность воздуха: существенной роли не играет. Полезно протирать листья влажной тканью.

Подкормка: в вегетационный период (весна-лето) вносят один раз в месяц минеральные удобрения половинной концентрации, используя удобрения для кактусов или для комнатных культур.

Период покоя: не выраженный, в осенне-зимний период содержат при температуре не ниже 14-16°С, с хорошим освещением, ограниченным поливом и без подкормок.

Пересадка: по мере необходимости, только когда растению станет тесен горшок.

Размножение: делением корневища, боковыми побегами (отпрысками) и листовыми черенками.
 

 Кодиеум, или Кротон – Codiaeum

Семейство: Молочайные (Euphorbiaceae).

Родина: тропики Азии, Океания.

Цветение: в комнатных условиях редко, летом.

Рост: средний.

Свет: яркий рассеянный. От прямого солнца растение притеняют.

Температура: 20-22°C летом и не ниже 18°C зимой.

Полив: круглый год регулярно и обильно, мягкой тепловатой отстоянной водой, по мере подсыхания верхнего слоя субстрата.

Влажность воздуха: высокая. Регулярно, по возможности каждый день, растение надо опрыскивать мягкой отстоянной водой (следя за малым содержанием извести в воде), протирать влажной тряпкой и часто мыть листья.

Подкормка: минеральными и органическими удобрениями (с весны до осени — 1 раз в неделю, зимой — 1 раз в месяц).

Обрезка: формирующая в течение года.

Период покоя: не выражен.

Пересадка: весной, молодые ежегодно, крупные разросшиеся экземпляры пересаживают либо переваливают каждые 2-3 года.

Размножение: семенами и черенками.
 

 Шлюмбергера — Schlumbergera, или Зигокактус — Zygocactus

Синоним: Зигокактус (Zygocactus K. Schum.), Эпифиллум (Epiphyllum Pfeiff.), в народе называют «Декабрист». 

Семейство: кактусовые (Cactaceae Juss., nom. cons.)

Родина: тропические леса Центральной и Южной Америки.

Цветение: ноябрь-январь.

Рост: быстрый.

Свет: яркий рассеянный, полутень. Чувствителен к нарушению светового режима.

Температура: летом 18-25°C, в августе – сентябре, когда закладываются цветочные почки, необходима температура не ниже 11-12°С, зимой 16-18°С. 

Полив: летом обильный, в зимнее время полив сокращают, следя, чтобы субстрат не пересох, но и так же не был сильно переувлажненным. 

Влажность воздуха: высокая, зимой опрыскивание производится теплой водой.

Подкормка: в период роста и цветения 2 раза в месяц минеральными удобрениями со средним содержанием азота, разбавленными наполовину.

Период покоя: Наступает после цветения, в зависимости от вида и сроков цветения. Оптимальная температура 6-8С, редкий полив, но субстрат не должен пересыхать.

Пересадка: сразу же после цветения молодые ежегодно, взрослые по мере необходимости каждые 2-3 лет, крупные экземпляры через 4-5 лет.

Размножение: стеблевыми черенками, прививкой летом, на перескию шиповатую.

(Мир цветов)

 

Цветущие комнатные растения

 

Комнатные растения, которые нельзя держать в квартире

Даже растения таят в себе опасность. Всем известны положительные качества, которые им свойственны, они улучшают и наполняют помещение кислородом, дарят нам эстетическую красоту. Но есть такие растения, которые лучше не держать в квартире, во всяком случае, в спальных комнатах, особенно если у вас есть дети. Так, например, Фикус не самое подходящее растение для квартиры, так как, содержащийся в нем млечный сок, испаряется через поры листа в воздух комнаты, тем самым, вызывая аллергические реакции и даже отравления. Не советуют держать в квартире пасленовые, так как все части этих растений имеют в своем составе отравляющие вещества. И если ваш ребенок попробует на вкус их ягоды, это может кончиться не очень хорошо. Гортензия имеет в арсенале своих листьев и цветов опасные цианиды, которые становятся активными при соприкосновении с водой или слюной. Может случиться всякое, но лучше не рисковать и оставить место для этого растения в зимнем саду. Азалии отличаются теми же свойствами. Среди рода Молочаев есть такие виды, например, африканские, которые могут обжечь кожу, вплоть до образования волдырей, а если их млечный сок попадет на слизистые, то может вызвать и более серьезные ожоги. Лучше подстраховаться. Самыми ядовитыми же считаются Диффенбахия и Филодендрон, в их листьях содержится ядовитые кислоты, которые при попадании в организм могут вызвать определенные проблемы. Вы можете проверить это, если отломите небольшую веточку, то увидите капли этой кислоты, она имеет неприятный запах. Еще не рекомендуется держать в комнатах слишком, цветущие растения, тем боле в большом изобилии, так как это вызывает головные боли, ведь пыльца одних цветов в сочетании с другими бывает очень вредна. Адениум тоже растение не безвредное, он содержит в себе алкалоиды и гликозиды. Если эти вещества попадут в организм, то могут возникнуть трудности с сердечной деятельностью. Если небольшое животное попробует его на вкус, то это даже может привести к летальному исходу. Не забывайте и о том, что ночью растение вдыхает кислород, а выделяет углекислый газ, поэтому большое количество цветов не желательно для содержания рядом с вашим спальным местом. Ни к чему страшному это конечно не приведет, но может вызвать головные боли, так как мозгу нужно много кислорода. Тошноту и рвоту даже у взрослого человека, могут вызвать красивые, но опасные цветы Белладонна и Петуния. Не рекомендуется выращивать их даже в саду. Есть ряд симптомов, которые могут возникнуть при близком знакомстве с некоторыми комнатными растениями: головная боль, тошнота, рвота, ожег слизистой, волдыри на теле, температура. Если ваш ребенок или животное или даже кто-то из невнимательных взрослых почувствовали эти симптомы, а природу их появления не знают, обратите внимание на растения. Справится в большинстве случаев с этими симптомами не так сложно, промойте обильно, место попадания, водой, или прополощите рот. В крайнем случае, прибегните к медикаментозной помощи. Есть любители растений, которые отстаивают права всех растений на рост в любом помещении, но помните, что даже если вред преувеличен, он все же есть. Вы не можете гарантировать, что кто-то из ваших гостей не оторвет листочек или не попытаются понюхать, а маленькие дети вообще отличаются большим любопытством, они могут сделать с растением все, что угодно. Мало ли какие могут быть последствия, поэтому проще оградить себя и близких от возможного дискомфорта. Не забывайте и о своих домашних питомцах, они так любят зелень, не допустите их знакомство с опасными растениями. Комнатные растения, которые нельзя держать в квартире существуют, но их существование не говорит о том, чтобы не содержать их вовсе, просто относитесь к их расположению с большим вниманием! www.allwomens.ru Svetlana

О комнатных цветах

Кактус спасет от воров

Вы часто болеете? Не складывается личная и семейная жизнь? Вам неуютно в собственном доме? Возможно, для то-го, чтобы исправить ситуацию, достаточно всего лишь пра-вильно подобрать комнатные растения.

Читать далее...

Полная энциклопедия комнатных цветов и растений

Абутилон	Агава	Агапантус	Аглаонема
Аденантос	Адениум	Адиантум	Адромисхус
Азалия	Аизооновые	Акантовые	Акация
Алламанда	Алоказия	Алоэ	Амариллис
Амариллисовые	Аморфофаллюс	Ананас	Антуриум
Апельсин	Апорокактус	Араукария	Ардизия
Ароидные	Аспарагус	Аспидистра	Асплениум
Астрофитум	Аукуба	Афеландра	Ахименес

Смотреть коллекцию дальше >>>>>

УКРАШАЕМ БЛЮДА

 

РЫБКА

Срежьте основание помидора. С помощью палочки для оливок прикрепите темно-синюю виноградину или маслину. Из репы вырежьте хвост и крылья и воткните их в боковые надрезы помидора. Глаза - из яичного белка.

 

 

ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО ЛИМОН

На кожуре целого плода лимона ножом для каннелирования нужно сделать вертикальные засечки.
Затем нарезать плод тонкими ломтиками, если вы хотите украсить блюдо, и более толстыми ломтиками для края стакана с напитком.

 

Отрежьте тонкий ломтик от плода и разрежьте его аккуратно до середины.
Чтобы сделать «кулек», наложите концы плода один на другой, чтобы получилась воронка.
Для «спиральки» разведите концы ломтика в разные стороны.
Из нескольких «спиралек» можно создать змейку, совместив края ломтиков и расположив их друг за другом

3-4 тонких ломтика разместить последовательно друг за другом.

 

 

«Бабочку» можно сделать из лимона. Кружок лимона разрежьте на две равные части и положите срезами в разные стороны. Усики бабочки сделайте из стрелок зеленого лука.

 

НЕОБЫЧНАЯ ПОСУДА

Вырезать из неочищенного помидора «корзинку» с дужкой. Удалить мякоть чайной ложкой и нафаршировать.	Вымыть перец, отрезать толстый ломтик с основанием черенка. Удалить сердцевину маленьким ножиком. Для большей устойчивости подровнять плод снизу. Если в нижней части образовалось отверстие и перец непригоден для жидкого фарша, можно уплотнить дно ломтиком огурца или сельдерея.	Удалите мякоть из половины лимона, заполните его оливками, разрезанными пополам.	Разрезать очищенный помидор пополам. Удалить сердцевину чайной ложкой. Для большей устойчивости можно подрезать половинки снизу.

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА

Эффектно и очень просто

 

Можно сделать украшения из сырого лука: нарезать лук тонкими ломтиками и разобрать на кольца. Окрасить кольца, обмакнув в молотый красный перец или мелко нарубленную зелень.

 

ЦВЕТЫ

ИЗ РЕДИСА

 

 Нарезать маленькую редиску тоненькими кружочками и выложить в форме цветка. Сердцевину можно сделать из кружка моркови. Стебель и листья сделать из огуречной кожуры или зеленого лука.ъ

 

 

Поместите в основание тюльпана палочку для оливок и вставьте "цветок" в букет из листьев кресс-салата	Обрежьте красный твердый редис с двух сторон.	Затем с одной стороны расщепите его (не до конца!) ножом.	Таким же образом расщепите с трех других сторон.	Удалите центральную часть редиса, выкрутив ее рукой.

ИЗ ЛУКА

Взять небольшую луковицу, очистить от шелухи, промыть и обрезать зелень. Сделать зубчатый разрез посередине луковицы, прорезая ее насквозь.

 

Осторожно отделить одну половинку от другой, растягивая их в разные стороны. Положить обе половинки в посуду с ледяной водой на несколько часов или в холодильник на ночь, чтобы луковицы раскрылись. Разрезанные луковицы можно хранить в воде, поставив в холодильник, несколько суток.

В воду можно добавить несколько капель пищевого красителя, и тогда луковицы приобретут соответствующий цвет.
Если вы хотите достичь смешения двух цветов, сначала вымочите луковицы в слабом водном растворе одного красителя, затем погрузите их в очень концентрированный раствор другого. Обрежьте корешки и украшайте луковицами ваши блюда лучше всего они подходят для восточных блюд.

ИЗ ПОМИДОРА

Вырежьте маленький кружок - основание розы.

 

Не отрезая его, продолжайте срезать острым ножом кожицу вокруг помидора.

Чтобы края "лепестков" были волнистыми, нож должен двигаться в направлении назад - вперед.

Из срезанной кожицы помидора начните аккуратно формировать цветок, начиная с внутренней части.

 

Роза будет держаться на основании из маленького кружка. Из бланшированной зелени лука-порея вырежьте стебли и листья

 

ПАЛЬМА

 

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки. Трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с бахромой.

Затем берется юбочку большего диаметра и в неё вставляется меньшего... принцип телескопической трубы. На шпажек для шашлычков нанизываются оливки, а сверху одевается зелень.

ОФОРМИМ ПОМИДОР

 

Разрезать помидор и сваренное вкрутую яйцо на 6 кружков, из которых сложить полушарие, чередую дольки помидора и яйца.

 

    ЕЖИК

Половина яблока или груши, палочки для канапе или просто зубочистки, мелкие фрукты (виноград, вишня, черешня и т.д.)

 

БУТЕРБРОДНАЯ ЕЛКА

Подарите каждому гостю по вкусной елочке. Приготовить ее можно за считанные минуты: нарезать хлеб большими ломтиками, а ломтики нарезать полосками; фигурным ножом нарезать на полоски сыр и колбасу. Затем выложить елочку, а в центр ее для устойчивости вставить соленую соломку. 

Теперь нужно нашу елочку украсить. Вырезаем из красного сладкого перца звезду и ставим на верхушку елки, украшаем еловые лапы ягодами клюквы, зеленым горошком и кукурузой. И последний штрих v солим нашу елочку и посыпаем ее сверху нарезанным укропом.

АРОМАТНЫЙ АПЕЛЬСИН

Божественным ароматом наполнят ваш дом такие апельсины с ароматом гвоздики, красиво разложенные в стеклянной вазочке.  Проколите апельсиновую кожуру вилкой и воткните гвоздичные палочки. Их можно располагать в случайном порядке, а можно в форме звездочек. А в промежутках можно расположить блестки.
 

 

КОЛБАСНЫЕ ЗВЕРИ.

СОБАЧКА

КОШАРА

Вам понадобятся: - один уголок пшеничного хлеба (две половинки большого куска хлеба) - 1 большой ломтик вареной колбасы - 3 небольших ломтика вареной колбасы - 2 ломтика сыра разного цвета - оливка без косточки - небольшой кусочек зеленого сладкого перца - консервированная красная фасоль - веточка укропа - 6 перьев зеленого лука - сливочное масло или майонез - соленая соломка

Приготовление: 1. В одной половинке уголка хлеба сделайте круглое небольшое отверстие, разверните уголок отверстием вниз. 2. Сложите большой ломтик колбасы кулечком и вставьте узким концом в отверстие в хлебе. 3. Вырежьте из сыра треугольнички (два побольше, два поменьше) – "ушки", подложите их под ломтик колбасы и соломкой прикрепите к хлебу в местах, где будут находиться глазки. 4. Нарежьте оливку тонкими кольцами. 5. Чтобы получились глазки, нанижите несколько колец оливки и ромбики из перца на соленую соломку. 6. Смажьте нижнюю часть уголка хлеба маслом или майонезом и покройте тонким ломтиком сыра. 7. Вырежьте из одного небольшого ломтика колбасы маленькой выемкой три кружочка. Уложите кусочки колбасы разного диаметра на "мордочку" котика. 8. Уложите фасоль (носик), из перьев лука сделайте усики, бровки выложите из веточки укропа. Котик готов!

ЗАЙЦМАН

Вам понадобится: - уголок хлеба - 3 ломтика вареной колбасы - ломтик сыра - веточка петрушки - соленая соломка - консервированные кукуруза и зеленый горошек - черный изюм - маринованные стрелки чеснока или черемша - 2 кочанчика брюссельской капусты - майонез или сливочное масло

Приготовление: 1. В одной из сторон уголка хлеба сделайте круглое отверстие, сторона уголка хлеба с выемкой должна находиться перпендикулярно столу. 2. Тонкий ломтик вареной колбасы сложите так, как показанона рисунке. Прикрепите сложенную колбасу с помощью соломки к хлебу. 3. В центре другого ломтика колбасы сделайте полукруглый надрез и сложите так, как показано на рисунке. Вставьте колбасу в отверстие в хлебе. 4. Вырежьте из кусочка сыра маленькие кружочки – "глаза". 5. Разрежьте горошину пополам и с помощью майонеза или масла прикрепите к сырным кружочкам. "Глазки" зайчика уложите на колбасной мордочке. 6. "Зрачки" можно сделать из икринок или крошечных кусочков маслины 7. Вырежьте уши из ломтиков колбасы и сыра и прикрепите с помощью майонеза или масла к хлебу. 8. "Зубы" (2 зерна кукурузы) и нос (изюм) также можно прикрепить с помощью майонеза или масла. 9. Вставьте лапы из черемши, уложите брюссельскую капусту. Сделайте чубчик из петрушки. 10. Так же, как и в предыдущих случаях, под мордочку можно постелить кусочек сыра, а также украсить его передничком из полукруга салями. Зайка готов!

И ЕЩЕ ОДИН КОЛБАСНЫЙ ПЕС

Исчерпывающая картинка.

 

КУРИНЫЕ НОЖКИ.

Используются для украшения курицы, а так же для того чтобы ее удобнее было брать руками. Также эти украшения можно использовать на кокотницах для жульенов, чтобы не так горячо было.

 

Возьмите плотную белую бумагу и вырежьте из нее полоску длиной примерно 8 см и шириной 4 см. Сложите полоску по середине вдоль. Сложенную бумагу по сгибу прорежьте ножницами - получится что-то вроде бахромы.

 

 

Прорезанной бумагой по спирали обмотайте черенок поварешки, диаметр которого совпадает с нужным вам диаметром. Конец бумажной полоски приклейте или прикрепите скотчем. Низ манжеты подровняйте ножницами. Используйте для украшения птицы.

ПЧЕЛКИ НА ЦВЕТОЧКЕ

Вам понадобится: - кусочек хлеба - красный сладкий перец - желток вареного яйца - маслина без косточки - оливка без косточки - редис - лист зеленого салата - консервированный зеленый горошек - веточки петрушки и укропа - сливочное масло - вареная морковка

Приготовление: 1. Из большого ломтика хлеба вырежьте кружок. Смажьте хлебный кружок маслом и посыпьте тертым желтком. 2. У перчика вырежьте сердцевинку и удалите семена. Ножом или ножницами с закругленными концами вырежьте из перчика "лепестки". 3. Уложите полученные лепестки по краю бутерброда. 4. Разрежьте маслину и оливку кольцами на четыре части. Чередуя черные и зеленые кольца, выложите пчелок. 5. Нарежьте редис тонкими кружочками и выемкой сделайте крылышки (срезая красный ободок). 6. Уложите пчелок на цветок, приставьте крылышки и головы из горошин. Сделайте усики из стебельков петрушки или укропа. 7. Положите бутерброд на лист салата. Серединку "цветка" украсьте кусочками вареной морковки.

ВСЯЧЕСКИЕ БУТЕРБРОДЫ

    1. ПОЛОСАТЫЕ

 

 

Состав:

Ржаной жлеб, сливочное масло, сыр

Способ приготовления:

Ломтики хлеба намазать маслом (не слишком тонко, иначе слои не склеиваются) положить на них такие же по размеру, как и хлеб, ломтики сыра, затем нанести слой масла, который должен быть из хлеба, положить небольшой груз на 15-20 мин, чтобы слои плотно прилегли друг к другу. Затем острым ножом нарезать бутерброды поперек. Полосатые прямоугольники и квадраты можно разрезать на треугольники и веером уложить на блюде.

    2. ПАРУС

 

 

Состав:	Батон, сливочное масло, сыр.
Способ приготовления:	Ломтики батона, срезанные наискосок, намазать маслом, на которое ножом-пилой нанести волнистый рисунок. На шпажке закрепить треугольный ломтик сыра. Вот и кораблики.

    3. КАНАПЕ

 

Очень эффектная и простая вещь, эти бутерброды можно делать из чего угодно - из колбасы и сыра, из овощей и фруктов, с хлебом и без. Составные части могут быть любой формы и размера, совсем не обязательно вырезать ровные кружочки и квадратики. Эти бутерброды вообще можно сделать из остатков (обрезков). К деланью активно привлекаются дети, мужчины и рано пришедшие гости, это еще и развлекуха и творческий процесс, у каждого свой бутерброд. Только запаситесь заранее шпажками.

 

ВИДЕО УРОКИ _КАРВИНГ

http://www.youtube.com/watch?v=x8OozG__Bd8

ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА