Журнал: Маленькая Diana №4 2011. |
Метки: журнал: маленькая diana №4 2011. |
БЕЛОСНЕЖНОЕ С ЖЕЛТЫМ- топ |
Метки: белоснежное с желтым- топ |
УЗОРЫ. |
Метки: узоры. |
Крем для нежных пяточек. |
Метки: крем для нежных пяточек. |
ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА |
На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.
Без яиц.
Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.
Понадобится:
Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;
Мука – 1 стакан;
Манка – 1 стакан;
Сахар – 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;
Масло сливочное – 40 - 50 гр.;
Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);
Соль – на кончике чайной ложки;
Примечания:
а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие. И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.
б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!!
1. Все просто, как «раз, два, три» 
… Соединяем в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».
2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога. Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.
3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится. На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок». Выложите половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.
4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут.
Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20.
Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах, это соответствует 180 гр. обычной духовки.
Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:
Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок.
Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!
Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки - яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому, возможно, придется печь немного дольше.
Приятного аппетита!
Метки: простой яблочный пирог из сухого теста |
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ |
|
Этот пирог - сытный, вкусный, ароматный, аппетитный. Его можно подавать, как отдельное блюдо, и как дополнение к вареному картофелю или макаронам. Также он будет хорош, как гарнир к отварному мясу. |
Метки: капустный пирог |
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ |
|
Этот пирог - сытный, вкусный, ароматный, аппетитный. Его можно подавать, как отдельное блюдо, и как дополнение к вареному картофелю или макаронам. Также он будет хорош, как гарнир к отварному мясу. |
|
сырные лепешки за 5 минут |
Метки: сырные лепешки за 5 минут |
Натюрмортное настроение-1 |
|
Детские тапочки крючком |
Метки: детские тапочки крючком |
Желатин от морщин |
|
Метки: желатин от морщин |
Вид LiveInternetLiveInternet Аватар Любанчик-белка сменить/x * Друзья * В дневник * Написать * Комментарии * ЛС * Вход |
Серия сообщений "Фото":
Часть 1 - Отличные работы фотографа Ли Вей
Часть 2 - Мечты и реальность...
...
Часть 28 - Портреты детей
Часть 29 - C ПЯТНИЦЕЙ!
Часть 30 - Капельки воды. Потрясющие фото
Часть 31 - Удивительные портреты собак
Метки: 03 м |
КАК ОПРЕДЕЛИТЬ БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА ПО ЕГО РУКАМ |
|
|
Вязание детское- много |
Метки: вязание детское- много |
Оригинальная кофточка |
|
Кофточка-кармен |
Метки: кофточка-кармен |
Дуплет. Брюггские кружева № 2 2008г. |
Дуплет - заочная школа рукоделия. Этот специальный выпуск – вязание брюггских кружев.
Название: Дуплет. Брюггские кружева № 2 2008г.
|
Дуплет. Брюггские кружева № 2 2008г. |
Дуплет - заочная школа рукоделия. Этот специальный выпуск – вязание брюггских кружев.
Название: Дуплет. Брюггские кружева № 2 2008г.
|
|
Записи Друзья Комментарии Из друзейЭллина 13 7 0 Аватар Эллина_13 микроблог Поделиться! О чем думаете? Настройки -Помощь новичкам Всего опекалось |
Дуплет - заочная школа рукоделия. Этот специальный выпуск – вязание брюггских кружев.
Название: Дуплет. Брюггские кружева № 2 2008г.
|
|
