Цитата сообщения I_Elena_M Заготовки. Помидоры с горчичкой. Шикарный рецепт!

Лето - сезон заготовок. Пусть помидоры ещё не поспели, но рецептами уже пора делиться!

Потрясающе вкусные помидоры! Даже если у Вас есть рецепт , которым Вы пользуетесь каждый год, всё равно попробуйте сделать хотя бы одну баночку. Думаю, Вы оцените лёгкость приготовления, а затем и прекрасный вкус! Пользуюсь этим рецептом много лет и не одна банка не взорвалась. Наверное, дело в горчице.

Рассол - на 1 литр воды:
2 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
4 ст. л. уксуса
На дно банки положите лавровый лист 2 шт., перец горошек 5-7 шт., 1 болгарский перец, разрезанный на 4 части (можно и без перца).
Помидоры помыть, разложить по банкам. Залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем надо слить воду, замерять, сколько получилось литров и положить соль, сахар и уксус в пропорции. Поставить рассол закипать, положить в каждую баночку 1/3 ч.л. горчицы. Залить кипящим рассолом, закатать, перевернуть, укутать.
Всё! Вкусненьких Вам помидорок!