Ингредиенты: 
Для блинчиков: 
4 яйца сырых 
4 ст. ложки майонеза 
4 ст. ложки картофельного крахмала 
растительное масло для жарки 
соль, перец по вкусу 

Для начинки: 
2 плавленых сырка 
4 яйца отварных 
2-3 зубчика чеснока (у меня больше, т.к. они мелкие) 
майонез 

Приготовление начинки: 
Плавленые сырки потереть на мелкой терке. 

Яйца также потереть на мелкой терке. 

Чеснок пропустить через чесночницу. 

К плавленным сыркам добавить яйца, чеснок и майонез. Все хорошо перемешать. 

Приготовление блинчиков: 
Яйца взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. 

Добавить майонез и крахмал и все хорошо перемешать, чтобы не было комочков. 

Пожарить блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом. У меня получается приблизительно 8-9 блинчиков. 

На готовый блинчик выложить начинку и свернуть рулетиком. 

 

Рулетики охладить в холодильнике и нарезать на небольшие кусочки. 

Источник - http://forum.say7.info/topic27672.html