Горбушу отварить в небольшом кол-ве воды со специями. Остудить и порубить ножом ( в крайнем случае можно консервированную, но я не люблю например такую) Прибавить лук, который мелко порезать, промыть в холодной воде и немного промариновать в составе - вода, соль, немного сахара и уксус. Рыбку и лук выложить цветочком на блюдо. Второй слой - маринованные огурчики мелкой соломкой ( можно и свежие огурчики, вкус другой будет тогда) !, третий - отварная до полу готовности морковь, тертая на крупной терке. Четвертый слой тертый сыр ( я лучше люблю плавленный) и наконец яйца. Каждый слой смазать майонезом. автор:
Ирина Моисеева TATYSIY
TATYSIY 
