Цитата сообщения Gksia Кексики с абрикосами.

Невероятно вкусная и красивая идея для Пасхи!


Ингредиенты:

Мука — 1 стак.
Сахар — 2/3 стак.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 1/3 стак.
Яйца — 2 шт
Сода (гашеная лимонным соком) — 1/2 ч. л.
Сыр творожный ("Крем Бонжур" с нежным творогом) — 150 г
Сахарная пудра — 1/2 стак.
Сливки (по рецепту 30%, у меня были - 20%) — 1/3 стак.
Абрикос (консервированный, половинки) — 10 шт

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, муку, молоко и соду.
Перемешать. Заполнить формочки на 2/3 тестом и выпекать в разогретой на 180 градусов духовке 20 минут.
Крем: Взбить творожный крем со сливками и сахарной пудрой.
Из каждого кекса осторожно, ложечкой, вынимаем серединку. Заполняем кремом. Сверху - абрикос.
Слова и фото автора Татьяна Самойлова